Giấm trắng phao tỏi như thế nào phao
1, đem đường cùng dấm ngã vào trong nồi, thêm số lượng vừa phải thủy cùng nhau ngao nấu, cút ngay sau lại ngao 2 phút, phóng lạnh dự phòng.
2, tỏi lột bỏ ngoại da, chỉ lưu lại một hai tầng nộn da. Sau đó cắt tới tỏi rễ chùm cùng giả hành, giả hành bộ phận lưu lại 3~4 centimet, cũng đem tỏi hệ rễ đào thành lõm hình, dễ bề ngon miệng. Nếu tưởng bớt việc, cũng có thể không đào, phao thời điểm phao lâu một chút là được.
3, thiêu một nồi đạm muối nước sôi, phóng lạnh sau ngã vào lột hảo tẩy sạch nộn tỏi, phao buổi sáng đến một ngày. Dùng thiêu mở ra lạnh đạm muối nước sôi phao tỏi, có thể đi trừ tỏi cay vị, ăn không thương dạ dày, hơn nữa cũng có đi trừ nông dược tàn lưu cùng sát trùng tiêu độc tác dụng.
4, ngâm sau khi kết thúc, vớt ra tỏi, đặt ở râm mát thông gió chỗ, giả hành triều hạ khống tịnh hơi nước, cũng phơi khô dư thừa hơi nước, phơi nắng thời gian dài ngắn không đợi, lấy tỏi toàn thân vô dư thừa hơi nước vì nghi.
5, ướp đường dấm tỏi vật chứa có thể là đất thó bình, bình thủy tinh tử chờ có thể phong kín vật chứa, sử dụng trước đều phải tẩy sạch, bảo đảm bình nội không có du, sau đó lấy ra phỏng một chút, tiêu độc, đảo ngược khống làm hơi nước dự phòng, muốn bảo đảm vật chứa nội vô du, vô nước lã.
6, đem xử lý tốt tỏi để vào vật chứa trung, ngã vào đường dấm nước. Nơi này yêu cầu chú ý, đường dấm nước muốn so tỏi cao hơn 2 tấc tả hữu. Sau đó phong kín cái khẩn, đặt ở râm mát chỗ, một tháng sau có thể khai cái dùng ăn. Ở thành thục trước 6~7 thiên, nhưng thêm chút hoa quế, lấy tăng tiến phong vị.