Cải trắng xào thịt như thế nào làm
1, chủ liêu: Cải trắng côn, thịt heo, cọng hoa tỏi non. Phụ liệu: Dầu thực vật, muối, ớt cay đỏ, khương, sinh trừu, ngũ vị hương phấn, dầu mè ( nhưng tuyển ), gà tinh, tinh bột.
2, đem cải trắng côn tẩy sạch, thiết nghiêng điều, cọng hoa tỏi non tẩy sạch thiết đoạn.
3, ớt cay đỏ tẩy sạch thiết ti, thịt heo thiết ti, dùng sinh trừu, tinh bột, ngũ vị hương phấn quấy đều đều, thêm dầu mè quấy đều đều, yên lặng một hồi ngon miệng khương cảnh.
4, chảo nóng lạnh du, du nhiệt 7 thành hạ thịt ti phiên xào biến sắc vớt lên.
5, đáy nồi lưu đế du, thêm khương phiên xào ra mùi hương, thêm cải trắng côn phiên xào đều đều.
6, thêm ớt cay cùng cọng hoa tỏi non đầu phiên xào đều đều.
7, thêm sinh trừu phiên xào đều đều.
8, thêm muối phiên xào đều đều.
9, thêm thịt ti phiên xào đều đều.
10, thêm gà tinh.
11, phiên xào đều đều là được.
Dinh dưỡng thành phần:
Mỗi trăm khắc cải trắng trung đầy nước phân 95.14 khắc, protein 0.86 khắc, mỡ 0.1 khắc, đường bột 3.9 khắc ( trong đó hàm chất xơ 0.94 khắc ), vitamin A 13 mg, cà rốt tố 80 mg, lưu án tố 0.03 hơi khắc, hạch hoàng tố 0.04 mg, Nick toan 0.4 mg, vitamin C 28 mg, vitamin E0.36 mg, Canxi 35 mg, lân 28 mg, Kali 90 mg, Natri 48.4 mg, Magie 9 mg, thiết 0.6 mg, kẽm 0.61 mg, selen 0.39 hơi khắc, đồng 0.04 mg, mạnh 0.16 mg, trong đó hàm dị lượng Amonia toan 34 mg, lượng Amonia toan 55 mg, lại Amonia toan 46 mg, lưu axit amin 28 mg.