Nhân sâm nước trái cây chế tác phương pháp
1, nguyên liệu lựa chọn: Đem bệnh trùng quả, hư thối quả nhặt trừ, lựa chọn thành thục trái cây vì nguyên liệu, trái cây thành thục độ đối nước trái cây chất lượng ảnh hưởng trọng đại, ở đồng dạng điều kiện hạ, dùng tám phần thục trở lên trái cây vì nguyên liệu, gia công thành nước trái cây màu sắc sáng ngời, phong vị nồng đậm; mà dùng chưa thành thục quả chế thành đồ uống, này màu sắc, phong vị đều kém. Bởi vậy, ở nguyên liệu lựa chọn thượng nhất định phải chú ý trái cây thành thục độ.
2, rách nát, diệt môi: Dùng nước trong đem trái cây đầy đủ tẩy sạch, thích hợp rách nát sau nhanh chóng thăng ôn đến 100℃, cũng bảo trì 5 phút, có thể đạt tới diệt môi mục đích, phòng ngừa nâu biến phát sinh.
3, ép nước, lọc, ly tâm: Kinh kể trên xử lý quả khối đầu nhập máy ép nước trung, tiến hành ép nước, thô lự sau, tiến hành ly tâm xử lý, tức là nguyên nước trái cây, ly tâm khi yêu cầu vận tốc quay 3000 chuyển / phân, thời gian vì 5 phút.
4, phối liệu: Nguyên nước trái cây 35%, đường cát trắng 8%, mật ong 1%, ổn định tề 0.4%, chanh chua 0.12%, Natri benzoat 0.015%.
5, đều chất: Điều phối sau nước trái cây hỗn hợp đều đều sau đi vào cao áp đều chất cơ, đều chất 1 thứ.
6, thoát khí, rót trang: Đều chất hoàn thành sau đem liêu dịch đánh vào chân không thoát khí cơ thoát khí ước 5 phút, sau đó rót trang.
7, sát trùng, làm lạnh: Ở 95℃ điều kiện hạ bảo trì 15 phút có thể đạt tới sát trùng mục đích.