Thịt bò đốt trọi còn có thể hay không ăn
Thịt đựng phong phú protein, nếu chế biến thức ăn khi vô ý đem thịt đốt trọi, trong đó cao phân tử protein sẽ tách ra vì thấp phần tử axit amin, này đó axit amin lại trải qua tổ hợp, cách làm thông thường hình thành có thể khiến cho người trí đột biến hóa học vật chất. Người ăn loại này đốt trọi thịt, sẽ sinh ra di truyền thượng nguy hại, thậm chí ảnh hưởng đời sau, cho nên đốt trọi thịt bò không thể lại dùng ăn. Ngoài ra, thịt mỡ không hoàn toàn thiêu đốt, còn có thể sinh ra đại lượng có hại vật chất, là một loại vượt qua hoàng chân khuẩn gây men độc tố gây ung thư vật.