Rượu trắng chấp hành tiêu chuẩn 10781.1 cùng 10781.2 có cái khác nhau
Rượu trắng chấp hành tiêu chuẩn 10781.1 cùng 10781.2 khác nhau: GB/T10781.1 là truyền thống nùng hương hình rượu trắng sản xuất tiêu chuẩn; GB/T10781.2 là truyền thống thanh hương hình rượu trắng sản xuất tiêu chuẩn.
Rượu trắng:
Rượu trắng lại xưng rượu trắng, lão bạch làm, thiêu đao tử chờ, là thế giới sáu đại chưng cất rượu chi nhất. Rượu trắng có lấy chỉ loại vi chủ thể hợp lại mùi hương, đem khúc loại, men rượu làm đường hoá lên men tề, lợi dụng tinh bột chất nguyên liệu, kinh chưng nấu (chính chủ), đường hoá, lên men, chưng cất, ủ lâu năm cùng pha chế ủ mà thành. Nghiêm khắc ý nghĩa thượng giảng, từ dùng ăn cồn cùng dùng ăn hương liệu pha chế mà thành phối chế rượu tắc không thể tính làm là rượu trắng. Rượu trắng chủ yếu tập trung ở Trường Giang thượng du cùng Xích Thủy Hà lưu vực Quý Châu nhân hoài, Tứ Xuyên nghi tân, Tứ Xuyên Lô Châu tam giác mảnh đất, có tương hương hình, nùng hương hình chờ loại hình.