Lò vi ba chưng trứng nhất định cái nắp sao
Lò vi ba chưng trứng không cần cái cái nắp, bởi vì sẽ sinh ra bọt khí, ảnh hưởng chỉnh thể mỹ quan độ. Chưng trứng có hai loại phương pháp, một loại là ở trứng nội thêm thủy, một loại khác là không thêm thủy. Tại đây hai loại chưng trứng trung, cũng có giống xào trứng giống nhau, không thêm phối liệu, gần cố lên, muối chờ, cũng có thêm các loại phối liệu mà chưng thành hoa thức chưng trứng, này liền muốn xem mọi người khẩu vị. Nếu chưng trứng khi thêm thủy, chỉ cần đem tiên trứng đi xác, dùng chiếc đũa đánh tan, đánh đến càng lâu càng tốt. Nếu là trứng ướp lạnh, muốn ở tan chảy sau thêm gấp đôi nửa thủy, lại một chút muối, điều hòa đều đều, phóng chút thục du đi vào, bãi ở lò vi ba đĩa quay thượng, đóng lại cửa lò, đun nóng 3 phút. Chờ chưng hảo sau, có thể ở mặt ngoài thêm hành thái, con tôm, cụng ly, cá bạc, chân giò hun khói đinh đẳng. Nếu chưng trứng khi không thêm thủy, còn càng đơn giản một ít. Đem tiên trứng đi xác, dùng chiếc đũa đánh tan, thêm số lượng vừa phải muối cùng du, bỏ vào lò vi ba nội, điều thành hảo thời gian, không cần đóng thêm tử, đun nóng 3 phút. Chưng hảo sau, dùng chiếc đũa chọc mở ra, từng khối từng khối kẹp ăn, hương vị cũng rất thơm.