Mua cá hố như thế nào chọn lựa
1, xem mang: Chọn lựa mới mẻ cá hố chủ yếu xem cá má hay không đỏ tươi, càng đỏ tươi liền càng mới mẻ.
2, xem đôi mắt: Cá hố tròng mắt nhô lên, hắc bạch phân minh, khiết tịnh không có tang vật vì tốt nhất; nếu tròng mắt hạ hãm, tròng mắt thượng có một tầng bạch mông chính là thứ.
3, xem cá thể: Cá thể no đủ cân xứng, hình thể hoàn chỉnh, cá thể cứng rắn không cong, thịt hậu hơn nữa trình màu xám trắng hoặc màu xám bạc chính là hảo cá hố, không thể là màu vàng, màu vàng cho thấy không mới mẻ ( phát hoàng là ngân bạch lân mỡ oxy hoá ). Đồng thời xem màu ngân bạch “Lân” phân bố hay không đều đều ( cá hố kỳ thật là không có lân ) có hay không rớt, ngân bạch lân dinh dưỡng giá trị rất cao, bên trong đựng sáu lưu đại điểu piu-rin, nếu rớt đến tương đối nhiều, thuyết minh chuyển số lần tương đối nhiều, là một lần nữa đóng gói, cá liền không mới mẻ, đồng thời dinh dưỡng giá trị sẽ đại suy giảm.
4, xem bong bóng cá: Bong bóng cá hay không hoàn chỉnh, có hay không biến mềm tổn hại. Nếu bong bóng cá có tổn hại, thuyết minh đã từng ở phi đông lạnh hoàn cảnh hạ đặt thời gian so trường, mới mẻ trình độ trên diện rộng hạ thấp.