Spico

Ĉi tiu artikolo temas pri la gusto- kaj odoroplifortigiloj de manĝaĵoj. Por informoj pri la moda drogo "spico", vidula artikolonSpico (drogo).

Spicoj en merkatejo deAgadir,Maroko

Spicojplifortigas la guston kaj la odoron de la bazaj manĝaĵoj, ofte ili stimulas la digeston kaj influas la homan sanon.

Krom en la kuirarto multaj spicoplantoj estas uzataj en la naturkuracado kaj en la parfumindustrio. La anoj de kelkaj naturreligioj uzas ilin ankaŭ por magiaj ritoj.

Plia butiko kun spicoj enMaroko

Plia butiko kun spicoj en la egiptabazaroenIstanbulo(Turkio)

Spicoj en merkatejo deMarakeŝo(Maroko)

Historio

Antaŭ ol la invento de modernajkonservometodoj,spicoj utilis por kaŝi odoron de ekputro aŭ por plibonigi manĝaĵojn sengustigitajn pro konservo. Tial, iliakomercoestis tre grava enmezepokaMalnova Mondo.Eŭropanoj importis pli da spicoj ekdekrucmilitoj.Arabojmakleris inter Eŭropo kaj la aziaj spicejoj. La deziro rompi la araban monopolon instigisportugalojnkaj postenederlandanojnesplori kajkoloniiOrientan Azion,specialeMolukojn,la "insuloj de spicoj".Kristoforo Kolumbocelis venki la portugalojn atingante Azion tra Atlantiko, tamen li atingisAmerikon,kvankam li ĉiam pensis ĝin Azio.

Proverbo

Unua alveno deKristoforo KolumboenAmeriko

Ekzistasproverbojpri spico en laProverbaro EsperantadeL. L. Zamenhof:

• 	„Al farun' malbonspeca ne helpos la spico.”

• 	„Ne spiciĝas manĝo de mastrina beleco.”

Vidu ankaŭ

• Spickomerco
• Spicvino

Eksteraj ligiloj

• Spicoj-- [en STEB]