Ksantofilo
Ksantofilojestas oksigen-entenaj karoten-derivaĵoj. Laoksigenoaperas en la kombinaĵo kiel ano de hidroksila, metoksia, epoksida, karboksila aŭkarbonila grupo.La fandopunkto troviĝas inter 150-210 C.
La hidroksi-ksantofiloj estasesterigeblajper acetato, la fandopunkto tiel malpliiĝas.
La specifa kolora reakcio de la 5,6-epoksidoj, ke ili izomeriĝas kun hidrogena klorido al blukolora 5,8-(furanoid)-epoksido en kloroforma solvaĵo. La absorba maksimumo ĉe monoepoksidoj forŝoviĝas 20-25 nm pli, ĉe diepoksidoj 40 nm pli.
Troviĝejo
[redakti|redakti fonton]Ili estas ĝeneralaj ĉe la plantoj kiel karetonidaj derivaĵoj. Ili hidroksila grupo povas estis libera en la folio aŭ kiel estero perpalmita acido.En la pli evoluintaj plantoj aperas luteino, neoksantino, violaksantino, zeaksantino, anteraksantino kaj lutein-5,6-epoksido.
Grandnombra ksantofilo troviĝas nur en la malpli evoluintaj plantoj (bakterioj, algoj):astaksantino,diadinoksantino, diatoksantino,fukoksantino,oĥineono ktp.
Kelkaj ksantinoj estas konataj kiel koloraĵo de unuopa frukto.ekz: kapsantino, kapsarubino enkapsiko,citroksantino enoranĝo,zeaksantino en frukto desagopalmo.
Ili lokiĝas en la kloroplasto, ĉefe en la 2-a fotokemia sistemo de lafotosintezo.
Funkcio
[redakti|redakti fonton]Ili protektas pri fotokemia oksidado laklorofilon.