Varenikoj
Varenikoj(ukraina-вареники) kune kunbarĉokajsalooestas vizit-karto de laukraina kuirarto.Ili estas etaj pasto-kovertoj, triangulaj aŭ duon-rondaj, farĉitaj per: kuirita terpomo, kazeo, acid-brasiko, viando, fazeolo, fungoj, fruktoj aŭ beroj.
Al varenikoj estis dediĉitaj popolaj kaj aŭtoraj poemoj kaj kantoj. Monumentoj al vareniko estis starigitaj en Glendon (Alberto,Kanado), 1989 kajĈerkaso(Ukrainio), 2006.
De 1999 la plej eminenta kuiristo de Ukrainio ricevas premion "La Ora Vareniko".