Asti spumante
ElAsti spumante(en español:vino espumoso de AstioAsti espumante) también conocido simplemente comoAsti,es un vino dulceespumanteitaliano. Es elaborado conmoscatel blanco(moscato bianco) en las provincias deAsti,AlessandriayCúneo,en la región dePiamonte.[1]
El Asti es un vino DOC desde 1967 y cuenta con reconocimiento comoDOCGdesde 1993.[2] A nivel internacional, cuenta con registro como denominación de origen, conforme alSistema de Lisboa,ante laOrganización Mundial de la Propiedad Intelectual,desde el 18 de diciembre de 2015.[3]
ElMoscato d'Asti,si bien utiliza la mismaDOCG,es un vino diferente al Asti spumante. Ambos vinos son expresión demoscatoblanco, sin embargo el Moscato d'Asti no es espumante. También, el Asti tienen una gradación alcohólica mayor que el Moscato d'Asti, mientras el primero oscila entre el 6% y 9.5% de alcohol, el segundo posee un máximo de 6.5%.[4]
Junto con elLambruscoy elProsecco,es el vino italiano más exportado al extranjero.
Este vino le ha dado su nombre a lacopa Asti.
Referencias
[editar]- ↑Bastianich, Joseph; Lynch, David (2005).Vino italiano: the regional wines of Italy.New York: Clarkson Potter. p. 35.148.ISBN978-0-7704-3426-7.
- ↑Disciplinare di produzione.Politiche agricole. Página 4625.
- ↑Organización Mundial de la Propiedad Intelectual.«Lisbon Express - (AO 1017) ASTI».Lisbon Express.Consultado el 10 de agosto de 2023.
- ↑Robinson, Jancis; Harding, Julia (2015).The Oxford Companion to Wine(4a. edición). Oxford University Press. pp. 109.58 - 109.61.ISBN9780191016073.
Enlaces externos
[editar]- Esta obra contiene una traducción derivada de «Asti spumante» de Wikipedia en italiano, publicada porsus editoresbajo laLicencia de documentación libre de GNUy laLicencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
- Asti DOCG.Sitio oficial del Consorzio per la Tutela dell'Asti
- Los números de Asti 2006
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