Pesca
Lapescase define como aquel oficio o arte[1] que se realiza para capturar peces. Puede realizarse en aguas continentales o marítimas. Ancestralmente, la pesca ha consistido en una de lasactividades económicasmás tempranas de muchos pueblos del mundo.
Según estadísticas de laFAOy sus cifras del año 2010 (publicadas en 2012), el número total de pescadores ypiscicultoresen el mundo se estima en 56,8 millones. La misma estadística indica que el 84 % de las personas empleadas en el sector pesquero se encuentran en Asia. Mientras que el crecimiento de la actividad pesquera de captura se ha detenido o incluso muestra una cierta tendencia a la disminución, se observa un aumento sostenido en la cantidad de personas ocupadas en la acuicultura.[2]
Historia[editar]
La pesca es una antigua práctica que se remonta al menos a principios delPaleolíticoSuperior, hace unos 40.000 años.[3]Análisis isotópicode los restos delhombre de Tianyuan,un humano moderno de 40.000 años del este de Asia, ha demostrado que consumía regularmente pescado de agua dulce.[4][5] Estudiosarqueológicosde elementos tales comoconchas,[6] espinas de pescado desechadas ypinturas rupestresmuestran que elmariscoera importante para la supervivencia y se consumía en cantidades significativas. La pesca en África es evidente desde muy temprano en la historia de la humanidad. Losneandertalespescaban alrededor del 200.000 a. C.[7] La gente podría haber desarrollado la cestería para las trampas de peces, y el hilado y las primeras formas de tejido de punto con el fin de hacer redes de pesca[8] para poder capturar mayores cantidades de peces.
Durante este periodo, la mayoría de la gente llevaba un estilo de vidacazador-recolectory, por necesidad, estaba en constante movimiento. Sin embargo, cuando existen ejemplos tempranos de asentamientos permanentes (aunque no necesariamente ocupados de forma permanente), como los deLepenski Vir,casi siempre están asociados a la pesca como principal fuente de alimento.
Arrastre[editar]
Eldoggerbritánico fue un tipo muy primitivo debuque de pesca por arrastrede vela del sigloXVII,pero el arrastrero pesquero moderno se desarrolló en el sigloXIX,en el puerto pesquero inglés deBrixham.A principios del sigloXIX,los pescadores de Brixham necesitaban ampliar más que nunca su zona de pesca debido al continuo agotamiento de las poblaciones de peces que se estaba produciendo en las aguas sobreexplotadas delsur de Devon.El arrastrero de Brixham que se desarrolló allí era de construcción elegante y tenía unaparejo de garfioalto, lo que daba al buque la velocidad suficiente para hacer viajes de larga distancia a loscaladerosdel océano. También eran lo suficientemente robustos como para remolcar grandes redes de arrastre en aguas profundas. La gran flota de arrastre que se formó en Brixham le valió el título de "Madre de la pesca de altura".[9]
Este revolucionario diseño hizo posible por primera vez la pesca de arrastre a gran escala en el océano, lo que provocó una migración masiva de pescadores desde los puertos del sur de Inglaterra, hacia pueblos situados más al norte, comoScarborough,Hull,Grimsby,HarwichyYarmouth,que eran puntos de acceso a los grandes caladeros del océano Atlántico.[9]
El pequeño pueblo deGrimsbycreció hasta convertirse en el mayor puerto pesquero del mundo[10] a mediados del siglo XIX. En 1796 se obtuvo por primera vez unaLey del Parlamentoque autorizaba la construcción de nuevos muelles y el dragado del puerto para hacerlo más profundo.[11] No fue hasta 1846, con la tremenda expansión de laindustria pesquera,cuando se constituyó la Grimsby Docks Company. La primera piedra del Muelle Real fue colocada por elpríncipe consorteAlberto, en 1849. El muelle cubría 25 acres (10,1 ha) y fue inaugurado formalmente por lareina Victoriaen 1854 como el primer puerto pesquero moderno.
El elegantearrastrero de Brixhaminfluyó en las flotas pesqueras de todo el mundo.[12] A finales del sigloXIX,había más de 3.000 arrastreros pesqueros en servicio en Gran Bretaña, casi 1.000 de ellos en Grimsby. Estos arrastreros se vendían a pescadores de toda Europa, incluidos los dePaíses BajosyEscandinavia.Doce arrastreros pasaron a formar el núcleo de la flota pesquera alemana.[13]
Los primeros barcos pesqueros propulsados a vapor aparecieron en la década de 1870 y utilizaban el sistema depesca de arrastre,así como líneas y redes de deriva. Eran barcos grandes, normalmente de 24 a 27 m de eslora y con una manga de unos 6 m. Pesaban entre 40 y 50 toneladas y navegaban a 17–20 km/h. Los primeros pesqueros fueron diseñados y construidos por David Allan enLeith,Escocia, en marzo de 1875, cuando transformó unatraineraa vapor. En 1877, construyó el primerarrastrero de vaporpropulsado a hélicedel mundo.[14]
Los arrastreros de vapor se introdujeron enGrimsbyyHullen la década de 1880. En 1890 se calculaba que había 20.000 hombres en el Mar del Norte. La trainera de vapor no se utilizó en la pesca delarenquehasta 1897. El último arrastrero pesquero a vela se construyó en 1925 en Grimsby. Los diseños de los arrastreros se fueron adaptando a medida que cambiaba su forma de propulsión, de la vela al vapor alimentado por carbón en laPrimera Guerra Mundiala losdieselyturbinasa finales de laSegunda Guerra Mundial.
En 1931, Laurie Jarelainen creó el primer tambor accionado. El tambor era un dispositivo circular que se colocaba a un lado del barco y recogía las redes. Desde la Segunda Guerra Mundial, se ha generalizado el uso deradioayudas a la navegaciónylocalizadores de peces.Los primeros arrastreros pescaban por el costado, en lugar de por lapopa.El primer arrastrero de popa construido expresamente fue elFairtry,construido en 1953 enAberdeen,Escocia. El buque era mucho más grande que cualquier otro arrastrero entonces en funcionamiento e inauguró la era de los "superarrastreros". Al tirar de sus redes por la popa, el barco podía levantar un botín mucho mayor, de hasta 60 toneladas.[15] El barco sirvió de base para la expansión de los "super arrastreros" por todo el mundo en las décadas siguientes.[15]
Pesca recreativa[editar]
Woodcut byLouis Rhead.
La evolución temprana de la pesca como recreación no está clara. Por ejemplo, existe evidencia anecdótica depesca con moscaen Japón, sin embargo, es probable que la pesca con mosca haya sido un medio de supervivencia, en lugar de recreación. El primer ensayo en inglés sobre la pesca recreativa fue publicado en 1496 porDame Juliana Berners,la priora del Sopwell Nunnery benedictino. El ensayo se titulóTratado de Fysshynge con ángulo,[16] e incluía información detallada sobre las aguas de pesca, la construcción decañasy líneas, y el uso de cebos naturales y artificiales moscas.[17]
La pesca recreativa dio un gran salto adelante después de laGuerra Civil Inglesa,donde un nuevo interés en la actividad dejó su huella en los muchos libros y tratados que se escribieron sobre el tema en ese momento.Leonard Mascallen 1589 escribió "A booke of Fishing with Hooke and Line" junto con muchos otros que produjo en su vida sobre la caza y la vida silvestre en Inglaterra en ese momento.The Compleat Anglerfue escrito porIzaak Waltonen 1653 (aunque Walton continuó añadiéndole material durante un cuarto de siglo) y describía la pesca en elrío WyeenDerbyshire.Era una celebración del arte y el espíritu de la pesca en prosa y verso. Una segunda parte del libro fue añadida por el amigo de WaltonCharles Cotton.[18]
Charles Kirby diseñó unanzuelode pesca mejorado en 1655 que permanece relativamente sin cambios hasta el día de hoy. Continuó inventando la curva de Kirby, un gancho distintivo con un punto desplazado, que todavía se usa comúnmente en la actualidad.[19]
El sigloXVIIIfue principalmente una época de consolidación de las técnicas desarrolladas en el siglo anterior. A lo largo de las cañas de pescar comenzaron a aparecer anillas, lo que dio a los pescadores un mayor control sobre la línea de lanzamiento. Las cañas en sí también se estaban volviendo cada vez más sofisticadas y especializadas para diferentes funciones. Las varillas articuladas se hicieron comunes a partir de mediados de siglo y elbambúpasó a utilizarse para la parte superior de la caña, lo que le dio mucha más resistencia y flexibilidad..
La industria también se comercializó: las cañas y los aparejos se vendían en la tiendahaberdashers.Después delGran Incendio de Londresen 1666, los artesanos se trasladaron aRedditch,que se convirtió en un centro de producción de productos relacionados con la pesca desde la década de 1730. Onesimus Ustonson estableció su tienda en 1761 y su establecimiento se mantuvo como líder del mercado durante el próximo siglo. Recibió unaAutorización Realde tres monarcas sucesivos comenzando con el reyJorge IV.[20] También inventó elcarrete de pesca.La comercialización de la industria llegó en un momento de mayor interés en la pesca como pasatiempo recreativo para los miembros de laaristocracia.[21]
El impacto de laRevolución Industrialse sintió por primera vez en la fabricación de líneas para moscas. En lugar de que los pescadores retuerzan sus líneas, un proceso laborioso y lento, las nuevas máquinas de hilar textiles permitieron fabricar y comercializar fácilmente una variedad de líneas cónicas.
La pesca con mosca británica continuó desarrollándose en el sigloXIX,con la aparición de clubes de pesca con mosca, junto con la aparición de varios libros sobre el tema del atado de moscas y técnicas de pesca con mosca.
A mediados y finales del sigloXIX,la expansión de las oportunidades de ocio para las clases media y baja comenzó a tener su efecto en la pesca con mosca, que creció constantemente en el atractivo masivo. La expansión de la red ferroviaria en Gran Bretaña permitió por primera vez a los menos pudientes realizar viajes de fin de semana a la costa de los ríos para pescar. Los aficionados más ricos se aventuraron más lejos en el extranjero.[22] Los grandes ríos deNoruegarepletos de grandes poblaciones desalmóncomenzaron a atraer a pescadores de Inglaterra en grandes cantidades en el mediados de siglo –La guía de Jones para Noruega y el compañero de bolsillo del pescador de salmón,publicada en 1848, fue escrita por Frederic Tolfrey y fue una guía popular del país.[22]
El diseño moderno de carretes había comenzado en Inglaterra durante la última parte del sigloXVIII,y el modelo predominante en uso se conocía como el 'rilNottingham'. El carrete era un tambor ancho que se enrollaba libremente y era ideal para permitir que el cebo se alejara mucho con la corriente. Los carretes multiplicadores con engranajes nunca tuvieron éxito en Gran Bretaña, pero tuvieron más éxito en los Estados Unidos, donde modelos similares fueron modificados porGeorge SnyderdeKentuckyen su carrete de lanzamiento de carnada, el primer diseño fabricado en Estados Unidos en 1810.[23]
El material utilizado para la caña en sí cambió de las maderas pesadas nativas de Inglaterra a variedades más ligeras y elásticas importadas del extranjero, especialmente de América del Sur y las Indias Occidentales. Las cañas debambúse convirtieron en la opción generalmente favorecida desde mediados del sigloXIX,y varias tiras del material se cortaron de la caña, se molieron en forma y luego se pegaron para formar las cañas hexagonales ligeras y fuertes con un núcleo sólido. que eran superiores a todo lo que les precedía.George Cottony sus predecesores pescaban sus moscas con cañas largas y líneas ligeras que permitían que el viento hiciera la mayor parte del trabajo de llevar la mosca al pez.[24]
El diseño del equipo comenzó a mejorar a partir de la década de 1880. La introducción de nuevas maderas en la fabricación de cañas de mosca hizo posible lanzar moscas al viento sobre hilos de seda, en lugar depelo de caballo.Estas líneas permitieron una distancia de lanzamiento mucho mayor. Sin embargo, estas primeras líneas de mosca resultaron problemáticas, ya que tenían que cubrirse con varios apósitos para que flotaran y debían sacarse del carrete y secarse cada cuatro horas más o menos para evitar que se empaparan. Otra consecuencia negativa fue que se hizo más fácil que la tanza, mucho más larga, se enredara; esto se denominó 'enredo' en Gran Bretaña y 'contragolpe' en los EE. UU. Este problema impulsó la invención del regulador para enrollar uniformemente la tanza y evitar que se enrede.[24]
El estadounidense Charles F. Orvis diseñó y distribuyó un nuevo diseño de carrete y mosca en 1874, descrito por el historiador de carretes Jim Brown como el "punto de referencia del diseño de carrete estadounidense" y el primer carrete de mosca completamente moderno.[25][26]
Albert Illingworth, primer barón Illingworth un magnate textil, patentó la forma moderna de carrete giratorio fijo en 1905. Al lanzar el diseño del carrete de Illingworth, la línea se extrajo del borde delantero del carrete pero fue restringida y rebobinada por un captador de línea, un dispositivo que orbita alrededor del carrete estacionario. Debido a que la línea no tenía que tirar contra un carrete giratorio, se podían lanzar señuelos mucho más livianos que con carretes convencionales.[24]
El desarrollo de cañas defibra de vidrioeconómicas, líneas de mosca sintéticas y líderes de monofilamento a principios de la década de 1950, que revivió la popularidad de la pesca con mosca.
Modalidades[editar]
Entre las artes de pesca más comunes se pueden citar lade arrastre,lapesca al cerco,lapesca al curricán,laalmadraba,eltrasmallo,lapesca a palangrey lasredes de deriva.
Pero para llevarlas a cabo existen modalidades, que se suelen dividir enpesca deportivaycomercial.Esta última se puede considerarindustrial,artesanalosostenible,dependiendo de la envergadura de las técnicas empleadas y del carácter de la actividad
Pesca deportiva[editar]
Lapesca deportivaes la actividad pesquera que se realiza por ocio o competencia. El motivo es lúdico principalmente, aunque hay diversos tipos de competencias. Esta actividad está regida por la legislación de las diferentes administraciones, que reglan el uso de artes y aparejos, delimitando el cupo de capturas y su tamaño según especies. También gestionan el uso y actividad de los diferenteshábitats.
Cuando esta actividad pasa de ser mero ocio o afición a ser del ámbito deportivo, pasa a gestionarse por las diferentes federaciones de pesca, tanto a nivel regional como nacional, organizando concursos, campeonatos y actividades a todos los niveles. El número global estimado de pescadores recreativos varía de 220 millones a un número máximo de 700 millones de pescadores a nivel mundial,[27] que se cree que es el doble de la cantidad de personas que trabajan como pescadores comerciales. Solo en los Estados Unidos, se estimó que 50,1 millones de personas se dedicaban a actividades de pesca en ambientes deagua de mary deagua dulce.
La diferencia de pesca tanto de estilos como deaparejos,varían tanto como los entornos en los que se desarrollan, como la especie a capturar. La pesca deportiva se desarrolla mediante dos instrumentos principales: caña y carrete, los cuales se subdividen a su vez según la clase de equipo que se usa enspinning,baitcasting,convencional y mosca.
La pesca de granjuego es la pesca de los barcos para atrapar grandes especies de aguas abiertas, como atún, tiburones y marlin. La pesca deportiva (a veces la pesca del juego) es la pesca recreativa donde la recompensa principal es el desafío de encontrar y atrapar a los peces en lugar del valor culinario o financiero de la carne del pez. Los peces buscados incluyen Tarpon, Sailfish, Mackerel y muchos otros.[28]
Pesca comercial[editar]
Lapesca comerciales la actividad pesquera efectuada con fines debeneficiocomercial.Originariamente era elsustentode algunas poblaciones costeras o isleñas.
Esta actividad actúa de referencia para identificar los grandes grupos de pesca: enagua salada(desarrollada en la masa deaguaoceánica) y enagua dulce(practicada en aguas continentales como ríos, embalses o lagos). Esta distinción suele realizarse también a nivel legislativo, ya que está regulada por los diferentesEstados,correspondiendo las competencias en la materia a diferentes administraciones.
Según la distancia de la costa a los caladeros y de cómo se realizan las actividades pesqueras, estas pueden ser: pesca de bajura, pesca de altura y pesca de gran altura.
Hoy en día se hanindustrializadolos sistemas de pesca, aunque en algunos países se siguen usando artes de pesca tradicionales para la obtención de recursos hidrobiológicos. Por ello, y según el fin económico, esta pesca se puede distinguir entre pesca artesanal y pesca industrial.
Pesca de supervivencia[editar]
Lapesca de supervivenciaopesca artesanales practicada mayormente por comunidades originarias con técnicas que han permanecido casi inalteradas por siglos.
Esta pesca no se realiza con fines de explotación comercial, sino para ayudar al sustento de las comunidades o familias que la practican, y son una expresión de su cultura y tradiciones
En muchos lugares, los pesqueros artesanales celebran su fiesta el día 1 de abril de cada año.
Pesca industrial[editar]
Lapesca industriales un tipo de pesca que tiene como objetivo obtener un gran número de peces capturados. Para ello, se necesita: capital para equipar a los barcos e investigar nuevos sistemas de pesca, tecnología avanzada para aumentar el volumen de capturas y, por lo tanto, que la actividad sea rentable.
Véase también[editar]
Referencias[editar]
- ↑«Pesca».
- ↑Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Informe del Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO.El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2012,Roma, 2012. p. 46.
- ↑Herramientas de hueso africanas cuestionan una idea clave sobre la evolución humanaArtículo de National Geographic News. (archivado el 17 de enero de 2006)
- ↑Yaowu Hu, Y; Hong Shang, H; Haowen Tong, H; Olaf Nehlich, O; Wu Liu, W; Zhao, C; Yu, J; Wang, C; Trinkaus, E; Richards, M (2009).«Análisis dietético de isótopos estables del humano moderno temprano de Tianyuan 1».Proceedings of the National Academy of Sciences106(27): 10971-74.Bibcode:2009PNAS..10610971H.PMC2706269.PMID19581579.doi:10.1073/pnas.0904826106.
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- ↑html «Una breve historia de Grimsby».localhistories.org. 14 de marzo de 2021.
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- ↑«El arrastrero de vapor».
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Enlaces externos[editar]
- Sistemas internacionales de regulación pesquera
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