Allium
| Allium | ||
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Liliopsida | |
| Subclase: | Liliidae | |
| Orden: | Asparagales | |
| Familia: | Amaryllidaceae | |
| Subfamilia: | Allioideae | |
| Tribu: | Allieae | |
| Género: |
Allium L.,1753 | |
| Especies | ||
Alliumes elgénerode lascebollas,ajos,puerros,chalotasycebolletas.El aroma es característico de todo el género pero no todos los miembros poseen sabor fuerte.
Existen alrededor de 1250 especies en este género, aunque el número no es definitivo, porqueAlliumes taxonómicamente difícil y son numerosas las especies fronterizas discutidas.[1] Laespecie tipodel género esAllium sativum.[2]
En elSistema de clasificación APG IIIAlliumse incluye en lafamiliaAmaryllidaceae,subfamiliaAllioideae(anteriormente, familiaAlliaceae).[3] En algunos sistemas de clasificación más antiguos,Alliumse colocaba en la familiaLiliaceae.[4]
Descripción
[editar]Son plantasbulbosasanuales o bienales que crecen en climas templados del hemisferio norte, excepto unas cuantas especies que crecen enChile,como (Allium juncifolium), enBrasil(Allium sellovianum) o enÁfricatropical (Allium spathaceum). Su altura puede variar entre 10 cm y 1,5 m y las flores forman unaumbelaal final de un tallo carente de hojas. El tamaño de losbulbosvaría también considerablemente y forman bulbillos alrededor del principal. Muchas especies del géneroAlliumse caracterizan fitoquímicamente por la formación de sulfuros y sulfóxidos de alilo, en cuya biosíntesis se ha detectado como principal precursor a laaliina.
Taxonomía
[editar]El género fue descrito porCarlos Linneoy publicado enSpecies Plantarum1: 294. 1753.[5] Lsespecie tipoes:Allium sativumL.
Allium:nombre genérico muy antiguo. Las plantas de este género eran conocidas tanto por losromanoscomo por losgriegos.Sin embargo, parece que el término tiene un origenceltay significa "quemar", en referencia al fuerte olor acre de la planta.[6] Uno de los primeros en utilizar este nombre para fines botánicos fue elnaturalistafrancésJoseph Pitton de Tournefort(1656-1708).
Ajos ornamentales
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Numerosas especies deAlliumse utilizan en jardinería para embellecer parques y jardines y se las conoce como "ajos ornamentales". Son fáciles de cultivar si bien no son muy populares, tal vez por elolor aliáceoque despiden. Susinflorescenciastienen larga vida en agua, por lo que también son útiles como flor cortada. Además, las inflorescencias secas se utilizan para decoración hogareña. La diversidad que presentan estas especies ornamentales, tanto en altura (desde 2 a 12 dm), como en forma y color del follaje (desde hojas finas hasta muy anchas, verde oscuro hasta verde azulado) y color de las flores (amarillo, blanco, azul, púrpura y rosado) las hace sumamente versátiles para ubicar en distintos tipos de jardines. Presentan dos tipos básicos de inflorescencias:
- En esferas grandes
- Allium giganteum,
- Allium albopilosum,
- Allium sphaerocephalon,
- Allium aflatunensey
- Allium karataviense.
- En pequeños grupos de flores erectas o decumbentes
- Allium narcissiflorum,
- Allium triquetrum,
- Allium beesianumy la popular
- Allium moly.[7][8]
Referencias
[editar]- ↑Pablo Hirschegger, Jernej Jaške, Peter Trontelj, and Borut Bohanec. 2010. "Origins ofAllium ampeloprasumhorticultural groups and a molecular phylogeny of the section Allium (Allium;Alliaceae) ".Molecular Phylogenetics and Evolution54(2):488-497.
- ↑AlliumArchivadoel 10 de octubre de 2012 enWayback Machine.en elIndex Nominum Genericorum.
- ↑Chase, M.W., Reveal, J.L., y Fay M.F. "A subfamilial classification for the expanded asparagalean families Amaryllidaceae, Asparagaceae and Xanthorrhoeaceae",Botanical Journal of the Linnean Societyvol. 161, n.º 2, pp. 132–136.
- ↑Eric Block, "Garlic and Other Alliums: The Lore and the Science" (Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2010)
- ↑«Allium».Tropicos.org.Jardín Botánico de Misuri.Consultado el 8 de julio de 2013.
- ↑Giacomo Nicolini, Enciclopedia Botanica Motta. Volume primo, Milano, Federico Motta Editore, 1960, pag. 76.
- ↑Rosella Rossi. 1990. Guía de Bulbos. Grijalbo. Barcelona.
- ↑Hessayon, D.G. The Bulb Expert. Transworld Publishers Ltd. Londres, 1999
Enlaces externos
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Wikimedia Commonsalberga una categoría multimedia sobreAllium.
Wikispeciestiene un artículo sobreAllium.- Phtos en CalPhotos - BSCIT University of California, Berkeley
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