Large white

Large white
	; Hembra delarge white
Nomenclatura biológica	Sus scrofa domestica
Región de origen	Yorkshire,Inglaterra,Reino Unido
Características
Tipo	raza porcina
Tamaño	Grande
Otros datos
Difusión	Mundial
Utilización	Cruzamientos industriales, línea hembra y macho
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Ellarge white,ogran cerdo blanco inglés,es una raza decerdooriginaria del condado deYorkshire,en el nordeste deInglaterra.Es un cerdo uniformemente blanco, de orejas tiesas y patas largas, es muy rústico y está muy bien adaptado a la crianza al aire libre, aunque también se adapta bien a la vida en cautividad.

El large white tiene grandes cualidades como reproductor, que combina con un crecimiento muy rápido y unas canales de calidad satisfactoria. Debido a esta versatilidad, se utiliza en cruces para obtener hembras de cualidades maternales muy acusadas o para obtención de verracos con muy buenas cualidades para la obtención de carne. Los criadores enfocaron sus trabajos en ambas direcciones dando lugar a la creación de dos variedades. Todas estas cualidades hacen de esta raza de cerdos la más extendida en el mundo.

Origen

Ellarge whitees originario del condado deYorkshire,enInglaterra.A principios del sigloXIX,fue cruzado con diferentes razas, incluyendo laCumberland,laLeicestershirey lamiddle whitey lasmall white.Los individuos así obtenidos mostraron sus cualidades en el Salón Royal Windsor en 1831, y la raza se fue expandiendo.^[1]

En 1883, la raza fue registrada en la Asociación Nacional de Criadores de Cerdo, formalizando su condición de raza en su país de origen. En elCatálogo oficial de razas de Ganado de Españaaparece como raza integrada en España desde 1978, encargándose de su desarrollo y fomento la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Porcino Selecto (ANPS).^[2]