Som tam
| Som tam | ||
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| Ingredientes | Carica papaya,tomate,Phaseolus,cebolla ylimón | |
Som tam(tailandésส้มตำ) es unaensaladaespeciadacuyo principal ingrediente es lapapaya,el plato es originario deLaosy deIsan,región deTailandia del Nordeste.Som(ส้ม) es en el idioma de Lao 'sabor ácido' ytam(ตำ) significamachacado.La transliteración del nombre de este plato a veces se escribe comosom tum,som dtamosom dtum.Otros nombres para el plato pueden serpapaya pok pok(del sonido que se produce cuando se elabora el plato con elmortero),tam somo en Lao e Isantam mak hung(ตำหมากหุ่ง) (mak hunges la denominación en Lao e Isan para la palabrapapaya).
Servir
[editar]Se suele servir elsom tamfrío conchili,ajo,tomatey aliñado consalsa de pescado(pla raa). a menudo se acompaña dekai yang(ไก่ย่าง en Tailandés), pollo al grill.
