Harilik sidrunhein

Harilik sidrunhein
	;
Taksonoomia
Riik	TaimedPlantae;
Hõimkond	ÕistaimedMagnoliophyta;
Klass	ÜheidulehelisedLiliopsida;
Selts	KõrreliselaadsedPoales;
Sugukond	KõrrelisedPoaceae;
Perekond	SidrunheinCymbopogon;
Liik	Harilik sidrunhein;
Binaarne nimetus
	Cymbopogon citratus; (DC.)Stapf,1906

Harilik sidrunhein(Cymbopogon citratus) onkõrrelistesugukondasidrunheinaperekonda kuuluvmitmeaastanekõrreline.

Kirjeldus[muuda|muuda lähteteksti]

Lehed on kitsad, 90 cm kuni 2 m pikkused. Paljunebrisoomidega.

Sidrunhein onKagu-Aasiaskasvatatav kultuurtaim, millest toodetakse aroomiõli. Sidrunheina õli sisaldab 65–85%tsitraalija kuni 20%mürtseeni.

Kasutamine[muuda|muuda lähteteksti]

Kulinaarias[muuda|muuda lähteteksti]

Sidrunheina maitse meenutabsidrunimaitset. Sidrunhein on üks Tai köögi põhiainetest, tema lihakaid varsi on olnud müügil ka meie toidukauplustes. Värskeid noori lehti võib panna maitseks salatisse. Jämedad varred sobivad tükeldatult ühepajatoitu, vokiroogadesse ja kala juurde. Kastmetele-suppidele annavad need huvitava maitsenüansi. Noori lehti ja varsi võib lisadakompottideleja jookidele.

Temast saab oivaliselt lõhnava ja mahedalt hapuka maitsegatee,mis on hea nii kuumalt kui ka külmalt. Aromaatseid varretükikesi tasub lisada ka musta, rohelise ja mõne muu taimetee sisse. Kuivatatud ürt säilitab aromaatsuse mitu aastat.

Ravimtaimena[muuda|muuda lähteteksti]

Lehtedest valmistatud tõmmisel on põletikuvastane toime, sellega saab ravidaaknetja vistrikke ning see toniseerib hästi nahka. Sidrunheinatee sisaldab tervislikkeantioksüdanteja vähendab depressiivsust.

Viited[muuda|muuda lähteteksti]

↑ "Cymbopogon citratus information from NPGS/GRIN".www.ars-grin.gov. 2. märts 2008.

Välislingid[muuda|muuda lähteteksti]

[1] "Cymbopogon citratus information from NPGS/GRIN".www.ars-grin.gov. 2. märts 2008.

[1]