Karri
Karrion idamaine soolavaba maitseainesegu, mille koostises on rohkem kui kümme maitseainet.[1]
Karri koosneb peamiseltkollajuurerisoomist ehkkurkumist,koriandrijamustköömneseemneist ningvürtspiprast,millele on lisatud muid vürtse (pipart,nelki,muskaatpähklit,ingverit,kaneeli,köömneid,kardemonijt). Karri on üks tuntumaid vürtsisegusid.
Karrivõib tähendada kaIndiastpärinevat liha- või kalaraguud,mõnikord aga ka taimetoitu, mille maitsestamisel on pruugitud lisaks muudele maitseainetele ohtralt karri vürtsisegu.[1]
Viited
[muuda|muuda lähteteksti]- ↑1,01,11,2"Toidutare.ee".Originaaliarhiivikoopia seisuga 20. oktoober 2009.Vaadatud 19. oktoobril 2012.