Kurk

Kurk(Cucumis) on perekond taimi kõrvitsaliste sugukonnas. Kõige tuntum neist on harilik kurk (Cucumis sativus), peamiselt aedviljana kasvatatav üheaastane rohttaim. Kurgiks nimetatakse ka kurgitaime söödavat vilja, mis on ühtviisi populaarne nii värskelt kui ka marineeritult, soolatult jahapendatult.

Kurk Piiblis

Meil on meeleskala,mida me sõimeEgiptusesmuidu, kurgid,melonid,laugud, sibulad jaküüslaugud.
- 4. Moosese raamat 11:5, 1997. aasta piiblitõlge (piibel.net)

Siioni tütar on jäänud üksi
otsekui vahionnviinamäel,
otsekui öömaja kurgipõllul,
otsekui sissepiiratudlinn.

Jesaja1:8, 1997. aasta piiblitõlge (piibel.net)

Aga nad jäävadlinnupeletistesarnaseks,
kurgipõllul on need, ja nad ei räägi;
neid peab kandma, sest nad ei kõnni.
Ärge kartke neid, sest nad ei tee kurja,
aga nad ei saa teha ka head!

Ebajumalate kohtaJeremija10:5, 1997. aasta piiblitõlge (piibel.net)

Otsekui kurgipõllu linnupeletised, mis midagi ei kaitse, on ka nende puised, kullatud ja hõbetatud jumalad.

Baaruki raamat(Vana Testamendi apokrüüf) 6:69, 1997. aasta piiblitõlge (piibel.net)

Kurk maailmakirjanduses

Ta oli veetnud kaheksa aastat, püüdes saada päiksekiiri kätte kurkidest, mis tuli panna hermeetiliselt suletud anumatesse ning lasta taas välja, soojendama õhku jahedatel rõsketelsuvedel.
- Jonathan Swift,"Gulliveri reisid",III osa, V ptk," Reis Laputasse "

Akende alt kostis jällekanaloksumist ja uute tibude siuksumist; tulid jälle kanapoegade jaseentegapirukad, värskelt soolatud kurgid; varsti tulid ka marjad.
- Ivan Gontšarov,"Oblomov", neljas jagu, I peatükk. Tõlkinud A. H. Tammsaare

Letil olid tükeldatud kurgid,leivakuivikudja paladeks lõigatudkala;see kõiklõhnashalvasti. Oli lämmatav, nii et raske oli isegi istuda, ja kõik oliviinahaisuganiivõrd läbi imbunud, et tundus, nagu võidaks juba paljastõhustviie minutiga purju jääda.
- Fjodor Dostojevski,"Kuritöö ja karistus", II peatükk. Tõlkinud A. H. Tammsaare

"Oh ei, mis te nüüd. Ma tõesti ei tea, kuidas teid tänada," ütles proua. "Ahjaa, andke andeks, et teileõhtusöögiülejääke pakun, aga meil on praetudbaklažaanija äädikaga tehtud kurki. Kui te soovite, siis äkki panen kaasa? "

"Ahsoo, no sel juhul võtab Nakata küll teie lahke pakkumise vastu. Nakatale meeldivad väga nii praetud baklažaanid kui äädikaga tehtud kurk." (lk 205)

[Õshima-san:] "Ja siis ilmusid sina välja, Tamura Kafka-kun.Coolnagu kurk, saladuslik naguKafka."(lk 414)
- Haruki Murakami,"Kafka mererannas", tlk Kati Lindström, 2016

Odavam on osta vettõlleskui kurgis.
- Loesje,1994

Kurk Eesti proosas

Peakohtumehe vaganägupaistis niirumalja imestav, opmani omahäbipärast nagu kupatatud kurk, üksi kasak oli päris rõõm ise, et tal täna vaja ei olnud kisa kuulda ega täkkida.
- Juhan Liiv"Vari"(1894)

Nõnda siis oligi kõik korraldatud Slopaševi maitse kohaselt. Peaasi, et ei tuleks puudu joogist, eriti valgest, sest kõik muu oli Slopaševi arvates solk. Peale selle "sakuska":heeringsibulaga,hapu kurk,juust,vorst,sink,sinep,võidjaleiba,kuum teemasin.
- Anton Hansen Tammsaare,"Tõde ja õigus"II, XXVI ptk

Indrek aga, kes ühe sõõmuga niipalju suurimõtteidalla neelanud, tundis üksi jäädes, etsüdaläheb hirmus vesiseks ja tal tõusid nii elavalt silme ette need imelised hapud kurgid, mida koeramamma annab lõunasöögilkotlettidevõiseapraekõrvale.
- Anton Hansen Tammsaare,"Tõde ja õigus"III, X ptk

Kurk luules ja muusikas

Oh öömaja kesk kurgipõldu!
Oh jäämäge sobival hetkel!
Oh orgu, kus keskpäeval kastet nõrgub!
Oh lustlikku pooluseretke!

Rossiter Johnson,"Üheksakümmend üheksa kraadi varjus" ( "Ninety-Nine in the Shade", luulekogust "Idler and Poet", Boston, 1883; 99 Fahrenheiti kraadi on Celsiuse skaalal umbes 37,2)

Kui kurk eilaululõõrita
üldse mitte kunagi
siis taeva tahtel küllap ta
tõenäoliselt ei saagi.

Konstanty Ildefons Gałczyński,"Miks kurk ei laula" ( "Dlaczego ogórek nie śpiewa" )

See pole neiu külmus, isa,
mis minu rinda rõhub,
vaid lõunast seedimata kurk,
mis kükitab mul kõhus.

R. H. Barham,"Pihtimus"

Ma istutanalumiiniumistkurke
presendist põllule.

Сажаю алюминиевые огурцы
на брезентовом поле.

Viktor Tsoi"Alumiiniumist kurgid" (ansambli Kino plaadilt "45", 1982)

Turuleti taga kotid kurke täis,
kurgimüüja laulab: Ostke kurke häid!
Kurgid sulle, raha mulle.
Sulle-mulle, mulle-sulle, sulle-mulle.
...
Kallis oled, kodu, armas Eestimaa,
sest et igas linnas kurke müüa saab.

Kuldne Trio,"Kurgid sulle, raha mulle"

Videvik-
värske kui kurgiliha.
Ei isu, ei asu, ja ometinälg.
Istudes-astudes ümberpiha
palavapilgujahenevjälg.

Leelo Tungal,"*Videvik...", rmt: "Teeleht", 2017, lk 125

Kurk filosoofias, ajaloos ja kunstis

Tõepoolest, ta polnud kunagi selleta; sest ta lasi tõsta raamiga alused ratastele, mille abil kurke sai liigutada ja asetada päikese täie kuumuse kätte; ningtalveltõmmati need tagasi ja asetati katteraamide alla, milles oli vilgukivi.
- Plinius vanemkeiserTiberiuseja kurkide kirglikku suhet kommenteerides, "Looduslugu", 19:23

On öeldud, et Mu‘awwidh ibn ‘Afra’ ütles: "Ma tõinProhvetile,Allah õnnistagu teda ja andku talle rahu, taldrikutäie värskeiddatleidja kurki, ja tema andis mulle peotäie kalliskive jakulda."
- Qadi Ayyad "Ash-Shifa", 2. ptk, lõik 13

Kuidas võid sa kummardadaporrulaukejasibulaid?oletame, et Sorbonne'is õppinu küsib nii Saisi preestrilt. Kui me neid kummardame, vastab viimane, siis vähemalt me samal ajal ei söö neid. Aga mis veidrad imetlusobjektid onkassidjaahvid?pärib õpetatud doktor. Nad on vähemalt sama head kuireliikviadvõimärtriteroiskunudkondid,kostab tema samavõrd õpetatud vastane. Kas pole tehullud,pressib katoliiklane peale, kui lõikate üksteisekõrisidkapsavõi kurgi eelistamise pärast? Jah, vastabpagan,ma tunnistan seda, kui sina tunnistad, et need on veel põrunumad, kes võitlevad eelistuste pärast köitetäite sofistika vahel, millest kümme tuhat pole väärt ainustki kapsast ega kurki.
- David Hume,"Religiooni looduslugu" (1757), XII osa "Kahtlustest ja veendumustest", tlk Märt Väljataga, 2015

Kurk tuleb hoolikalt viilutada, maitsestadapiprajaäädikaganing seejärel välja visata, sest see ei kõlba millekski.
A cucumber should be well sliced, and dressed with pepper and vinegar, and then thrown out, as good for nothing.
- Väidetavalt arstide tavaline ütlus 1773. aasta Inglismaal. Briti kirjameesSamuel Johnson,"Hebriidide-reisi päevik" (1785), sissekanne 5. oktoobrist 1773

Üks akadeemia poleks suutnud anda mulle kõike, mille ma avastasin, murdes omahambadnäitustel, poeakendel jaPariisimuuseumites. Alustades turust - kus ma rahapuuduse tõttu ostsin vaid üheainsa pika kurgi - töömees sinistes tunkedes, kõige innukamad kubismi järgijad, kõik näitas kindlat proportsiooni ja selguse tunnetust, täpset vormitaju, maalijalikuma maalimisviisi taju, isegi teisejärguliste kunstnike lõuenditel.
- Marc Chagallcit. via"Marc Chagall - the Russian years 1906–1922", toim. Christoph Vitali, Schirn Kunsthalle Frankfurt, 1991, näitusekataloog, lk 29

Kurk filmikunstis

Minu emme, veider olevus ajast, mil marineeritud kurgid olid veelelegantsitipp.
My mum, a strange creature from the time when gherkins were still the height of sophistication.
- Peategelase kommentaar filmis "Bridget Jonesi päevik" (2001)

[Natalie:] Me teame, kuidaskondoomekasutada, me paneme neidkooliskurkide peale.

[Virginia:] Kõigepealt, kui te neid kurkidele panete, tabab teidtulevikuspettumus.

Telesari "Raising Hope", 2. hooaeg, osa 18, "Poking Holes in the Story"

Vanasõnad

Magus uni tuleb hapust kurgist.
Träum' süß von sauren Gurken.
- Saksa vanasõna

Väiksena kasvab kurk kõveraks.
É de pequenino que se torce o pepino.
- Portugali vanasõna(Ana Sofia Ganho, Timothy Michael McGovern "Using Portuguese: A Guide to Contemporary Usage". Cambridge University Press, 2004, lk 89)

Välislingid

Vaata ka