Mine sisu juurde

Sinep

Allikas: Vikitsitaadid
Christiaan Sepp,Brassica nigrateosesFlora Batava,Volume 4 (1822)
Friedrich Hagermann, "Immanuel Kant sinepit segamas" (1801)
Henri Fantin-Latour, "Vaikelu sinepinõuga" (1860)
Julius Paulsen, "Sinepipõld" (1895)

Sinepon terava maitsega pasta, mida tarvitatakse enamasti lihatoitude kõrvale ning mida saadakse mõnede sinepi ja kapsasrohu perekondadesse kuuluvate ristõieliste taimede seemnetest.

Piibel

[muuda]
  • Jeesuskõneles neile veel teise tähendamissõna: "Taevariik on sinepiivakese sarnane, mille inimene võttis ja külvas oma põllule.
32 See on küll väiksem kõigist seemneist, ent kuitaimkasvab, siis on see suurimaiasja saabpuuks,nii et taevalinnudtulevad ja pesitsevad selleokstel."



Proosa

[muuda]


  • "Kui vaidudukohe üles ei kerkiks, "mõtlesid ühed," muidu kuivatab päikeviinamarjadära otse enne koristamist. "
"Kerkiks aga udu kiiremini," mõtlesid teised, "siis saaksid viinamarjad koristamisajaks päris küpseks."
Selliseidmuresidei olnud Westhofenis just väga paljudel. Westhofen polnudki veiniküla, see olikurgiküla.Veidi eemal, Liebachi aasalt maanteele viiva tee ääres, asus Franki äädikavabrik. Teisel pool laia puhastatud kraavi ulatusid kurgipõllud kuni teeni. "Veiniäädikas ja sinep. Matthias Frank ja pojad."


  • Ma olin siis viieteistkümnene, kui lavastusega "Robinson ei tohi surra" tähistati minu 10 aasta lavategevusejuubelit.TolleaegneEstoniadirektor Paul Olak kutsus mind ükskord enda juurde. Ma polnud eluski direktori juures käinud, korraga aga kutsuti ja öeldi, et Ellen, me tahame teha sulle juubeli. Mina teadsin juubelitest ainult niipalju, et need onViini vorstidsinepiga ja valge naps, sest kõiki juubeleid tähistati Estonias nii. Kui ma tükis kaasa tegin, siis kutsuti mind ikka ka, mulle need Viini vorstikesed kangesti meeldisid.
    • Ellen Liiger,intervjuu: Karin Kask, kogumik "Ma tahan mängida!", 2018, lk 20


  • Kuid kõigesööjad on murelikud. Nad peavad pidevalt uusi roogasid maitsma, et näha, kas need on suupärased ja toitvad, riskides end kogemata mürgitada. Nad peavad õnne katsuma uute maitsetega ning seejuures hakkab neile tihti mekkima midagi niisugust, mis, ehkki toitev, ei peaks neile loomupäraselt meeldima:tšillipipar(mille tõi EuroopasseKolumbus),tubakas,alkohol,kohv,artišokidvõi näiteks sinep.


  • Toa teises otsas haaras Cyrus Eleanorist kinni jasuudlesteda kõigi silme all suule. Blair tõmbus eemale sellest vastikust vaatepildist, kus tema ema ja Cyrus käitusid nagu teineteisest sissevõetud noored nohikud ja vaatas katusekorteri aknast välja Fifth Avenue'd jaCentral Parki.Sügisesedlehedleegitsesid. Üksikjalgrattursõitis Seventy-second Streeti sissekäigustparkija peatus nurga pealhot dogimüüja juures, et osta pudel vett. Blair ei olnud kunagi varem sedahot dogimüüjat tähele pannud, ja ta mõtles, kas ta oli seal alati olnud või oli see uus mees. Naljakas, kuidas sa ei märka nii paljusid asju, mida sa iga päev näed.
Äkitselt tundis Blair kohutavatnälgaja ta teadis täpselt, mida ta tahtis: nimelthot dogi.Ta tahtis seda otsekohe - auravat kuumahot dogisinepi ja ketšupi jasibulatejahapukapsastega- ja ta kavatses selle kolme suutäiega alla kugistada ja siis oma emale näkku krooksatada. Kui Cyrus võis kõikide külaliste ees keele emale kurku lükata, siis võis tema süüa ühe totakahot dogi.


  • VIIMAKS, PREILI EUMENIDES TREASON, PEAME ME KOOS KÕNDIMA.Surmvõttis õrnalt preili Treasonil käest.
"Kuulge, üks hetk!" hüüatas Tiffany. "Preili Treason on ju sada kolmteist aastat vana!"
"Ee... ma kohendasin oma vanust natuke, et ametile sobivam oleks," kostis preili Treason. "Sada üksteist kõlab liiga... nooruslikult." Justkui oma viirastusliku piinlikkustunde varjamiseks pistis ta käetaskuja võttis välja singivõileiva hinge.
"Aa, läkski õnneks," märkis ta. "Mina igatahes... Kuulge, kus sinep on?"
SINEPIGA ON ALATI KEERULINE, ütles Surm ja hakkas koos preili Treasoniga ähmaseks muutuma.
"Sinepit polegi? Aga marineeritud sibulad?"
PAISTAB, ET ÜKSKI MARINEERITUD ASI TEISELE POOLE EI JÕUA. MUL ON KAHJU. Nende selja taha ilmusid ukse piirjooned.
"Nii et teises maailmas polegi mingeid vürtslisandeid? See on ju kohutav! Aga teravad kastmed?" küsis kaduv preili Treason.
MOOS ON. MOOSI SAAB TEISELE POOLE TUUA.
"Moos?Moos? Singi juurde? "


  • Mõelda, et Lasse müüs omakioskiühele araablasele. Sellisele, kes ei tea sedagi, mis on Västerviki sinep. Ega seda, et vorst peab olema kartulipudru peal. Ja kes võttis menüüsse kebabi.
Sihukene asi võib kellesse tahes jälje jätta. Victor oli kõigest viisteist, kui see juhtus. Mopeediga kioski juures hängimine polnud enam see mis vanasti.
Sõbrad vahetasid kogunemiskohti ja asusid ümber teisel pool väljakut asuva pitsarestorani juurde, aga seda pidas ju samutiaraablane.
Araablaste juures oli midagi kummalist. Iraanlaste, iraaklaste ja jugoslaavlaste juures samuti. Keegi neist ei teadnud, mis on Västerviki sinep.


  • Perenainepaneb ahju küdema, võtab sügavkülmast suure tüki kaelakarbonaadi sulama. Ta koorib ja tükeldab aedvilju ja kartuleid. Seejärel määrib talihakokku omatehtudmajoneesija sinepiga ning lisabmett.Liha sisse pistab küüslaugutükke ning kartuli- ja aedviljatükkide vahele poetab taluvõid. See on parim, mida perenaine oma pere jaoks teha saab.