Edukira joan

Berdel

Wikipedia, Entziklopedia askea
Berdel
Iraute egoera

Arrisku txikia(IUCN 3.1)
Sailkapen zientifikoa
ErreinuaAnimalia
FilumaChordata
KlaseaActinopteri
OrdenaScombriformes
FamiliaScombridae
LeinuaScombrini
GeneroaScomber
EspezieaScomber scombrus

Berdela(Scomber scombrus;Linnaeus, 1758)itsasokoespeziepelagikotxikien multzokoarraingarrantzitsuenetako bat da[Euskal Herriko Arrainen Gida 1].

Scomber scombrus, Pasaiako lonjan ateratako argazkitik editatua (E. Bachiller, 2022; www.arrainak.eus)]
Scomber scombrus, Pasaiako lonjan ateratako argazkitik editatua (E. Bachiller, 2022; www.arrainak.eus)]

Euskal izendegia

[aldatu|aldatu iturburu kodea]

Berdela izendatzeko modu ezberdinak daude Euskal Herriko herri ezberdinetan[Euskal Herriko Arrainen Gida 1]:

Izena Erabilera-eremua (udalerria)
betandi[1][2][3] Santurtzi, Armintza, Bermeo, Mundaka, Elantxobe, Lekeitio, Ondarroa
mujoi[4]
pelikato[2] Berdel txikiari:Armintza, Bermeo, Mundaka, Lekeitio, Ondarroa, Getaria, Pasaia, Hondarribia
perikato[ArgitaratuGabe 1] Getaria

Ezaugarriak

[aldatu|aldatu iturburu kodea]

Ezaugarri fisikoak

[aldatu|aldatu iturburu kodea]

Berdela arrain ertaina da, normalean helduek batezbeste 30 zm neurtzen dutelarik[5].Inoiz 4 Kg-tik gorako 50-60 zm-ko berdelak ere topatu izan dira[5].Berdelak gorputz luzeska du, borobildua eta trinkoa. Muturra puntaduna du, etapedunkulu kaudalestua, alde banatara bikilla kaudalbereiz daitezkeelarik. Bialeta dortsalditu, elkarrengandik banatuak. Bizkar urdin-berdexka du, espeziearen adierazgarriak diren lerro transbertsal ilunekin. Buruaren gaineko aldea urdin-beltzarana du, alboak zilar kolorekoak etaalde bentralazurixka, orbanik gabekoa. Harenaleta pektoralenoinarritan orban ilun bana bereiz daitezke. Gorputzaezkataoso txikiek estaltzen dute[6][7].

Nahastu daitezken espezieak[Euskal Herriko Arrainen Gida 1]:

Makaela(Scomber colias): Berdelek kolorazio ilunagoa izaten dute, eta ez dute makaelek erakusten duten kopeta goikaldeko hutsune transparenterik.

Nutrizio-ezaugarriak

[aldatu|aldatu iturburu kodea]

Berdelaarrain urdinada, bere haragiak duengantzazati jangarriaren %10era iritsi daitekelarik[7].Haren haragiak Duenomega-3kantitate altuagatik, berdelaren kontsumoakLDL kolesterolajeisten laguntzen du,odolarenjariakortasunean lagunduz[8].Duen balio nutrizionalari esker, berdela dieta mota gehienetarako gomendagarria den arraintzat hartzen da[8].Bitamineierreparatuz gero,anobakar batek populazioarentzat gomendatutako egunekoB12 bitaminakopuruaren seikoitza suposatzen du,B6 bitaminaren%50, eta %100etik goraD bitamineidagokienez.Mineraledukiari dagokionez, esanguratsuak dira berdelaren kontsumoak eskaintzen dituenselenioetafosforoa(gomendatutako eguneko kopuruaren %50 inguru), eta baitapotasioa,magnesioaetaburdinaere[7][8].

Kontsumo-garaia

[aldatu|aldatu iturburu kodea]

Berdela urte osoan kontsumitu daitekeen arren,Euskal Herrianbere sasoiaudaberrianizaten da, bereziki Otsaila-Martxotik Maiatzera[Euskal Herriko Arrainen Gida 1].

Ekologia

[aldatu|aldatu iturburu kodea]

Berdelen bizi-iraupena normalean 9 urtekoa bada ere[6][7],16 urtetik gorako berdelak harrapatu izan dira kasu batzuetan[5].Heldutasun sexualabizpahiru urteko adinarekin eskuratzen dute[7].

Berdelaren banaketa oso zabala da,Atlantikoekialdeosoan zehar zabaltzen delarik[5].Mediterraneoanere aurkitzen da[5][9].Azken hamarkadan berdelaren banaketa espaziala handitu egin da, batez ere iparraldean eta ipar-mendebaldean. Izan ere, hiru stock ezberdin bereizten diren arren (Ipar itsasokoa,mendebaldekoaeta,Bizkaiko Golkoan,hegoaldekoa[10]), espezie migratzailea da[11].Udaberrianarraultzakerrunostean,udagaraianNorvegiako Itsasoramigrazioaburutzen du, bertan dagoenzooplanktonugariaz (kopepodotxikiz nahizkrill-ez) elikatzera[12][13][14].Elikadura migrazio honen ondorioz, zooplankton kopuruan eragin dezakete (hots,sare trofikoanharrapakinak diren espezieetan), baina baita berdelaren harrapakarien ugaritasun eta banaketan ere; izan ere, berdelak harrapakin garrantzitsuak diraitsas-hegaztietaitsas-ugaztunugarientzat (hala nola,orkentzat[15]).

Bazka kopuru handiagatik, itsasokotenperaturagatiknahiz bestelako aldagaiek bultzatuta[16],berdel populazioa zabalduz joan da, udako migrazio horretan, Norvegiako kostaldetikGroenlandiarainoberdela gero eta gehiago ugarituz[17].Hala ere, banaketa espaziala handitu ahala, berdelaren tamaina txikituz joan den zantzuak ere ageri dira azken hamarkadatan[18].Edozein kasutan, bada berdel tamaina handiagoek migrazio luzeagoak baimentzen dituztela proposatzen duten ikerketaren bat ere[19];izan ere, iparraldeko puntu gorenetan topatu izan diren berdelak bereziki handiak izaten baitira[ArgitaratuGabe 2][20].

Arrain pelagikoa izanik, ur-zutabeko sakonera ezberdinetan bizi daiteke. Neguan sakonera handiagoetan ibiltzen da, 250 m ingururainoko uretan, itsas-hondotik gertuago. Udaberri eta udan ordea, errute eta elikatze garaietan alegia, sakonera txikiagoetan aurkitzen dira[21].Udan, aipatu elikadura migrazio garaian Norvegiako itsasoan, iparreko eremuetan ura 15-20 m-tik behera 5 gradutik behera dagoenez, berdelak gainazaleko lehen metroetan pilatzen dira, horrela harrapaketa handiak egiten direlarik arraste-pelagikoaren bidez[20][ArgitaratuGabe 2].

Berdelaren arrantza Euskal Herrian

[aldatu|aldatu iturburu kodea]

Bizkaiko Golkoandugun berdelaren arrantza-kostera Otsaila-Martxoa aldera hasi eta Maiatza arte luzatzen da[7][Euskal Herriko Arrainen Gida 1],errute garai honetan berdelek haien baitan pilatua duten gantz kantitate altuak zaapore eta kalitate handia ematen baitie[7][Euskal Herriko Arrainen Gida 1].Sasoi horretan berdel sardak sakonera txikietan pilatzen dira, sarritan kostatik hurbil[7],eta modu honetan kantitate handitako porturatzeak ematen dira[20].Azken urteetan kuota kopurua aste gutxitan arrantzatu izan da eta horregatik oso sasoi markatua duen kostera da berdelarena[20].

Berdela arrantza-arte ezberdinekin arrantzatzen da, hala nola,baxurakoinguraketa-sareekinedoarraste-arrantzaz.Artisau-arrantzaleekordea,eskuzkoamudunlerroak(berdeletarakoamuzbeteriko lerro bertikalak) erabili ohi dituzte, karrete edo polipasto hidraulikoen laguntzaz jasotzen direnak;artisau arrantzanohikoa da berdelatresmailaetamallabakarrarekinarrantzatzea ere[22].Izan ere, gure artisau arrantzaren sasoiko arrantza nagusiaren protagonista da berdela, eta orokorrean espezie pelagikoen arrantzari dagokienez, espezie garrantzitsuenetakoa. Deskarga kopuruan urtean zehar harrapatzen den gainontzeko arrainekin alderatuz, hau da gehien arrantzatzen dena, eta hala da arte txikietako arrantzaren kasuan ere[22].

Azken urteotan laket-arrantzan ere sasoi adierazgarria izan du berdelak gure kostaldean, kostako laket-arrantzan (hots, lehorretik -sarritan portuetatik bertatik- kainaberekin egiten den arrantzan) nahiz laket-ontzietako arrantzan harrapaketa handiak egon baitira[23].

Bitxikeriak

[aldatu|aldatu iturburu kodea]

Getariako garai zaharrak ezagutu dituztenek diotenez, kostaldeko mimosa zuhaitzak loratzen hasten diren unean hasten omen da berdela kostaldera gerturatzen, sasoiaren hasiera adieraziz[ArgitaratuGabe 3].Honetaz gain, hasiera horretan harrapatutako berdela tamaina handikoa bada, kostera oparoa izango den seinale omen da[ArgitaratuGabe 3].

Azken urteotan Euskal Herriko hainbat herrietan ospatzen da 'berdelaren eguna' (adib. Mutrikun[24]).

Erreferentziak

[aldatu|aldatu iturburu kodea]
  1. ↑Barrutia, Eneko. (2003). «Arrainen izenak Bizkaian XX. mendean» (pdf)Zainak(Donostia:Eusko Ikaskuntza) (25)ISBN8484198790.ISSN1137-439X.Bibcode:1137-439X.
  2. ↑abEneko Barrutia Etxebarria (2000) ‘Arrainen izenak mendebaldean’ in ‘Mendebaldeko berbetearen formalizazinoa’. Mendebalde Euskal Kultur Elkartea; Bilbo.
  3. ↑Barrutia, Eneko. (2019-02-24).«arrantzalien fonotekie: Bizkaiko arrantzaleen hiztegia A»arrantzalien fonotekie(Noiz kontsultatua: 2022-10-15).
  4. ↑Ray Jauna BayinAranzadi Unamuno, T. (1933) Nombres de peces en Euskera. Don Fernando de Buen; Boletín de la Sociedad Española de Historia Natural.Revista Internacional de los Estudios Vascos(24), 386-397.
  5. ↑abcde«Scomber scombrus, Atlantic mackerel: fisheries, gamefish»www.fishbase.se(Noiz kontsultatua: 2022-10-15).
  6. ↑abCollette, Bruce B.. (1983).Scombrids of the world: an annotated and illustrated catalogue of tunas, mackerels, bonitos, and related species known to date.ISBN92-5-101381-0.PMC11782569.(Noiz kontsultatua: 2022-10-15).
  7. ↑abcdefghhttps://www.mapa.gob.es/es/ministerio/servicios/informacion/caballa_tcm30-102835.pdf
  8. ↑abc(Ingelesez)de Berrazueta, J. R.; Gómez de Berrazueta, J. M.; Amado Señarís, J. A.; Peña Sarabia, N.; Fernández Viadero, C.; García-Unzueta, M. T.; Sáez de Adana, M.; Sanchez Ovejero, C. J.et al.. (2009-03).«A diet enriched with mackerel ( Scomber scombrus )-derived products improves the endothelial function in a senior population (Prevención de las Enfermedades Cardiovasculares: Estudio Santoña - PECES project)»European Journal of Clinical Investigation39 (3): 165–173.doi:10.1111/j.1365-2362.2008.02072.x.(Noiz kontsultatua: 2022-10-15).
  9. ↑Bottari, T., Rinelli, P., Giordano, D., Greco, S. (2004) Lengh-weight relationship and maturity of the Atlantic mackerelScomber scombrusfrom the Adriatic Sea (Eastern Mediterranean). Cahiers du Biologie Marine 45: 49-53.
  10. ↑Pampoulie, C., Óskarsson, G., et al. (2015) SAM: Stock structure of the Atlantic Mackerel (Scomber scombrusL.). An ecological-time scale approach to solve stock(s) management. SAM Project Final Report, 36pp.
  11. ↑(Ingelesez)Jansen, Teunis; Gislason, Henrik. (2013-05-31). Goldstien, Sharyn Jane ed.«Population Structure of Atlantic Mackerel (Scomber scombrus)»PLoS ONE8 (5): e64744.doi:10.1371/journal.pone.0064744.ISSN1932-6203.PMID23741381.PMCPMC3669354.(Noiz kontsultatua: 2022-10-15).
  12. ↑(Ingelesez)Bachiller, Eneko; Skaret, Georg; Nøttestad, Leif; Slotte, Aril. (2016-02-19). Stergiou, Konstantinos I ed.«Feeding Ecology of Northeast Atlantic Mackerel, Norwegian Spring-Spawning Herring and Blue Whiting in the Norwegian Sea»PLOS ONE11 (2): e0149238.doi:10.1371/journal.pone.0149238.ISSN1932-6203.PMID26895485.PMCPMC4764516.(Noiz kontsultatua: 2022-10-15).
  13. ↑(Ingelesez)Bachiller, Eneko; Utne, Kjell Rong; Jansen, Teunis; Huse, Geir. (2018-01-02). MacKenzie, Brian R. ed.«Bioenergetics modeling of the annual consumption of zooplankton by pelagic fish feeding in the Northeast Atlantic»PLOS ONE13 (1): e0190345.doi:10.1371/journal.pone.0190345.ISSN1932-6203.PMID29293577.PMCPMC5749802.(Noiz kontsultatua: 2022-10-15).
  14. ↑(Ingelesez)Óskarsson, Guðmundur J.; Gudmundsdottir, Asta; Sveinbjörnsson, Sveinn; Sigurðsson, Þorsteinn. (2016-01-02).«Feeding ecology of mackerel and dietary overlap with herring in Icelandic waters»Marine Biology Research12 (1): 16–29.doi:10.1080/17451000.2015.1073327.ISSN1745-1000.(Noiz kontsultatua: 2022-10-15).
  15. ↑Nøttestad, L., Krafft, B.A., Anthonypillai, V., Bernasconi, M., Langård, L. (2015) Recent changes in distribution and relative abundance of cetaceans in the Norwegian Sea and their relationship with potential prey.Frontiers in Ecology and Evolution2: 1-11.
  16. ↑(Ingelesez)Nikolioudakis, N; Skaug, H J; Olafsdottir, A H; Jansen, T; Jacobsen, J A; Enberg, K. (2019-04-01). Ojaveer, Henn ed.«Drivers of the summer-distribution of Northeast Atlantic mackerel ( Scomber scombrus ) in the Nordic Seas from 2011 to 2017; a Bayesian hierarchical modelling approach»ICES Journal of Marine Science76 (2): 530–548.doi:10.1093/icesjms/fsy085.ISSN1054-3139.(Noiz kontsultatua: 2022-10-15).
  17. ↑(Ingelesez)Olafsdottir, Anna H.; Utne, Kjell Rong; Jacobsen, Jan Arge; Jansen, Teunis; Óskarsson, Guðmundur J.; Nøttestad, Leif; Elvarsson, Bjarki Þ.; Broms, Cecilieet al.. (2019-01).«Geographical expansion of Northeast Atlantic mackerel (Scomber scombrus) in the Nordic Seas from 2007 to 2016 was primarily driven by stock size and constrained by low temperatures»Deep Sea Research Part II: Topical Studies in Oceanography159: 152–168.doi:10.1016/j.dsr2.2018.05.023.(Noiz kontsultatua: 2022-10-15).
  18. ↑(Ingelesez)Olafsdottir, Anna H.; Slotte, Aril; Jacobsen, Jan Arge; Oskarsson, Guðmundur J.; Utne, Kjell R.; Nøttestad, Leif. (2016-03-01).«Changes in weight-at-length and size-at-age of mature Northeast Atlantic mackerel (Scomber scombrus) from 1984 to 2013: effects of mackerel stock size and herring (Clupea harengus) stock size»ICES Journal of Marine Science73 (4): 1255–1265.doi:10.1093/icesjms/fsv142.ISSN1095-9289.(Noiz kontsultatua: 2022-10-15).
  19. ↑(Ingelesez)Nøttestad, Leif; Giske, Jarl; Holst, Jens Chr.; Huse, Geir. (1999-11-30).«A length-based hypothesis for feeding migrations in pelagic fish»Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences56 (S1): 26–34.doi:10.1139/f99-222.ISSN0706-652X.(Noiz kontsultatua: 2022-10-15).
  20. ↑abcdICES. (2022).Working Group on Widely Distributed Stocks.,129088008 Bytes or.doi:10.17895/ices.pub.21088804.v1.(Noiz kontsultatua: 2022-10-15).
  21. ↑(Ingelesez)Nøttestad, Leif; Utne, Kjell R.; Óskarsson, Guðmundur J.; Jónsson, Sigurdur Þ.; Jacobsen, Jan Arge; Tangen, Øyvind; Anthonypillai, Valantine; Aanes, Sondreet al.. (2016-02).«Quantifying changes in abundance, biomass, and spatial distribution of Northeast Atlantic mackerel ( Scomber scombrus ) in the Nordic seas from 2007 to 2014»ICES Journal of Marine Science: Journal du Conseil73 (2): 359–373.doi:10.1093/icesjms/fsv218.ISSN1054-3139.(Noiz kontsultatua: 2022-10-15).
  22. ↑abMurillas Maza, Arantza. (2012).PRESPO: desarrollo sostenible de las pesquerías artesanales del País Vasco.Gobierno VascoISBN978-84-457-3266-3.PMC971763005.(Noiz kontsultatua: 2022-10-15).
  23. ↑Bachiller, Eneko; Korta, Maria; Mateo, Maria; Mugerza, Estanis; Zarauz, Lucia. (2022).«Assessing the unassessed marine recreational fishery in the Eastern Cantabrian coast»Frontiers in Marine Science9doi:10.3389/fmars.2022.975089.ISSN2296-7745.(Noiz kontsultatua: 2022-10-15).
  24. ↑(Gaztelaniaz)«XXV. BERDEL EGUNA el 2 de ABRIL»Mutrikuko Udala(Noiz kontsultatua: 2022-10-15).

Argitaratu gabeko erreferentziak

[aldatu|aldatu iturburu kodea]
  1. ↑Getariako 'Elkano' Arrantzaleen Kofradiako hiztegia (2019-2020).
  2. ↑abLeif Noettestad, Norvegiako Itsas Ikerketa Institutoko (IMR-Havforskningsinstittutet) ikertzaile eta Bergen-eko Unibertsitateko irakaslearen ahozko aipamena (2015).
  3. ↑abMoises Egaña, Getariako Kofradiako lehendakari-ordearen ahozko aipamena (2021).

Euskal Herriko Arrainen Gida

[aldatu|aldatu iturburu kodea]
  1. ↑abcdefhttps://arrainak.eus/arrainak/berdel

Kanpo estekak

[aldatu|aldatu iturburu kodea]


"https://eu.wikipedia.org/w/index.php?title=Berdel&oldid=9137790"(e)tik eskuratuta