Psikrofilo

Psikrofiloak(grezieratik:ψυχρος,psikros, "hotz" +φιλíα,filia, "zale" ) tenperatura hotzetan bizi daitezkeen izaki bizidunak dira. Haientenperaturaoptimoa 15º C baino txikiagoa da, tenperatura maximoa 20º C-koa eta 0º C-tan bizi daitezke.

Bizidun hauekhabitathotzetan daude: ozeanoetako uretan (ozeanogehienetan batez besteko tenperatura 5º C-koa da; itsas hondoetan tenperatura hori bajuagoa izanik), elurretan eta toki hotzetako lurzoruetan, glaziarretan, gizakiak sortutako ingurugiro hotzetan (hozkailuetan, ganbera hotzetan...), etab.

Psikrofilo gehienakbakterioakdira, baina hauetaz gainonddoak,algaketa besteeukariotobatzuk ere (arrainak, esaterako) tenperatura hotzetan bizi daitezke.

Bakterioen arteanPseudomonas,Vibrio,Flavobacterium,Clostridium,ArthrobacteretaListeriadira psikrofilo aipagarrienak. Genero hauetako espezie guztiak ez dira psikrofiloak, ordezkari batzuk baizik.

Onddoen arteanPenicilliumetaMucoraipa daitezke.

Oso ezaguna daChlamydomonas nivalispsikrofiloa, "elurretako alga" deritzona. Alga honek kolore gorria ematen dio elurrari, efektu ikusgarria sortuz hazten den elurretan.

Bizidun psikrofiloek moldaera batzuk garatu dituzte ingurugiro hotzetan bizitzeko: haienzelula mintzek,esaterako,lipidobereziak dituzte. Psikrofiloen entzimek ere oso ongi funtzionatzen dute hotzean.

Psikrofilo motak

Bi psikrofilo mota daude:

Psikrofilo hertsiak: haien tenperatura maximoa 20º C-koa da; hortik gora ezin dira bizi.

Talde honetanPolaromonas vacuolataizenekobakterioadago,Antartikakouretan bizi dena, munduko bizidun psikrofiloena (bere tenperatura optimoa 4º C-koa baita).

Psikrofilo fakultatiboak: hotzean bizi daitezke, baina haien tenperatura optimoa 20-30º C-tan kokatzen da.

Talde honetan daude janariak hondatzen dituzten mikroorganismo asko.

Kanpo estekak

Datuak:Q913343