Toffe

Toffe
gozoki,litxarreria,Sweet confectionery products (ОКП 91 2000)(en)etaSugar confectionery (including white chocolate), not containing cocoa(en)
Osagaiak	azukrea,melaza,gurinaetaKautxua
Historia
Jatorria	Ingalaterra
Antzekoak	azukrezko gozokia

Toffea(ingelesez:toffee)karamelukrematsu bat da,almibarreandagoen karameluarekin egiten dena etagurinagehitzen zaio, karameluaren kolorea xigortua denean. Nahasketa egosten da, modu homogeneoan geratu arte,esne-gainagehitzen zaio eta karamelua egosten amaitzen da, honela, nata hartzitzea eragotziz.

Ospetsuak dira toffe ingelesak.Espainianezagunak diraTafallakopinazizkotoffeak.SolanoetaAviónere, toffe marka ezagunak dira.

Toffe motak

• Toffe klasikoa: Lehen aipaturiko errezetarekin eginikoa
• Txokolatezko toffea: toffezko bonboia
• Zaporezko toffeak:mendafin,marrubi,banillazaporezko toffeak...
• Fruitu lehorrezkotoffeak:pistatxo,intxaur,almendrazkotoffeak...
• Likorezko toffeek:kakaolikorezkoak,ronezkotoffeak...

Toffearen aldaerak

Toffeetatik abiatuta, jada eginak edo bere prozesuan, zenbait produktu egin daitezke. Adibidez:ur gazizko toffeak,Azukrezko gozokia(ez daesnezko gozokiarekinnahastu behar), toffe zaporetik abiatuta, banilla edo txokolate zaporeak gehitu dakizkioke edo txokolatea gehitu dakioke txokolatedun azukrezko gozoki bihurtzeko.

Kanpo estekak

• Datuak:Q927904
• Multimedia:Toffee/Q927904