Oilo

Oilo
Oilarra Irudi gehiago
Iraute egoera
Arrisku txikia(IUCN 3.1)
Sailkapen zientifikoa
Klasea	Aves
Ordena	Galliformes
Familia	Phasianidae
Generoa	Gallus
Espeziea	Gallus gallus Linnaeus,1758
Banaketa mapa
Datu orokorrak
Gizakiak ateratzen dizkion produktuak	oilasko
Masa	arra:844 g emea:500 g
Zabalera	704 mm
Kumaldiaren tamaina	6
Eguneko zikloa	eguneko
Errute denbora	19 egun
Genomaren kokapena	ensembl.org…

Oiloa

Oiloa(emea) edooilarra(arra), izen zientifikoa:Gallus gallus(batzuetan:Gallus gallus domesticus),hegaztietxekotua da, hegan egiten ez duena, moko sendoa eta gandor gorria dituena. Mundu osoan hedatua dago.

Sexuaren eta adinaren arabera, hainbat izen hartzen du euskaraz: arraoilarrada, emea –oiloa,ar gaztea, janaritarako akabatzen dena, –oilaskoa,eme gaztea –oilanda,eta kume jaioberria –txita.

Planetako hegaztirik ugariena da,hamaseimila milioi baino gehiago direla kalkulatzen baita.

Oilarrak eta oiloak berenharagiagatiketaarrautzengatikhazten dira batez ere. Berelumakere aprobetxatzen dira, eta barietate batzuk, oilarren borroketan eta hegazti apaingarritzat erabiltzeko hazi eta entrenatzen dira.

Hegaztiorojaleada. Bere bizi-itxaropenabostetahamarurte bitartekoa da, arrazaren arabera.

Etimologia

Oilo hitza latinezko "gallus"hitzetik dator, erro indoeuropar batetik. Ez da nahastu behar termino latindar haugallus(galo, galiatar, zelta) jentilizioarekin.

Hortik dator, baita ere,oilategiaterminoa. Antzinakoek, oilarrak esaten zieten gizon zikiratuei, hau da, erreproduzitu ezin zirenei. Oilar hitzak bestalde, boterea duen edota arrozkoa den pertsona bati ere deitzen zaio, bere taldeanliderbat kontsideratzen den pertsona alegia.

Historia

Orain dela 5.000 urte inguruetxekotuzen.IndianetaBirmanianbizi denbankibabasoilotik datorrela uste da, Indiakoak baitira oilo etxekotua aipatzen duten idatzirik zaharrenak, eta zabaldu ere handik zabaldu zenPersiara,Mesopotamiaraeta handikerromatarrenbidez Europara. Mundu guztian zabaldua dago gaur egun.

Historia

Jatorria

Batzuen ustez, gaur egungo oilo arrazak lau basa-espezietatik datoz:Gallus Gallus(Bankiva),Asiakoespezie basatia; Gallus Lafayette edo Stanley, Ceilangoa; Gallus SOMERATI,Indiakoa;eta Gallus Varius deJava.

Baita ere badago oiloak, arrazen arabera, oilo basatien espezie batetik edo bestetik datozela uste duena, adibidez: "Gallus Linneo", "Gallus Murghi", "Gallus Bonnaterre" eta "Gallus Jabouillei". Jatorria tropikala dela uste da baina espezie hau, egokitzeko duen gaitasun handiagatik, eta nondik datorren ikusita ez dago guztiz argi. Baina argi dagoen gauza bat da oiloak mundu guztian zehar daudela eta garrantzitsuak direla.

Teoria desberdinak

863 Genomen esperimentua

Oiloa, Donostiako aldirietan.

Ikerketagenetikobatek zehaztu du zientzia-munduak urteetan eztabaidatu izan duen datua: noiz eta non sortu ziren lehen oiloetxekotuak.

863genomek oiloen jatorria eta etxekotzea adierazten dute. Horixe da, hain zuzen ere,Txinako Zientzien Akademiako Kunming ZoologiaInstitutukoMing-Shan Wangikertzaileak zuzendutako ikerketaren izenburua,Cell Researchenargitaratu dena. Ikerketaren arabera,Asiako hego-ekialdeko edo Txinako hegoaldeko biztanleak izan ziren lehenak urre-koloreko faisaia bat etxekotzen, k.a. 7500 inguruan. Geroago, etorkinek eta merkatariek Asia eta beste kontinente guztietara eraman zuten,Antartikaraizan ezik.

Charles Darwinenarabera, oiloak Gallus gallusetatik zetorren, txorien antza dutelako eta kume emankorrak izan daitezkeelako; baina bere etxeratze prozesuanIndiangertatu zela uste zuen. Oilo hezurren aurkikuntza arkeologikoak baieztatzen du, duela 9000 urte Txinako iparraldean eta duela 4000 urtePakistanengizakiek oiloak etxekotu zituztela.DNAikerketek arazoa konpontzen lagundu dute.

Ikerketa historikoa da, eta oilar eta oiloen jatorriari buruz ez ezik,nekazaritzareneta lehen sare komertzialen sorrerari buruz ere argi berria ematea ospatzen dute.

Ikerketa egin zuen taldeak863hegaztirengenomaosoak agindu eta alderatu zituen. Emaitzen arabera, oilo modernoak gaur egunMyanmar,Laos,ThailandiaetaTxinakohegoaldean dauden barietate etxekotu eta basatietatik datoz.

Emaitzek1994an,Akishino, Japoniako Printze oinordekoak aurkeztutako hipotesi bat berresten dute,DNAmitokondrialaren datu-basean oinarrituta.

DNA datuek, oilarrak,Asiakohego-ekialdekoGallus gallus spadiceussubespeziearekin lotzen dituzte. Gaur egun ezagutzen dugun oiloak bihurtu ziren leinua beste espezie honetatik 12.800 eta 6200 urte lehenago banandu zela iradokitzen dute,eta leinuak banatu ondoren etxekotu zela.

Egipto

Nahiz eta ikerketa honek lehen oilo etxekotuak sortu ziren frogak izanda ere, oraindik ere zientzialari batzuen ustez DNAlaginzaharragoak lortu behar dira emaitzak baieztatzeko, hegazti modernoen genomek oilarren bilakaerari buruzko informazioa mugatzen ari daitezke.

Teoria gehiago

Egipto

Egipton aztarnak ere badaude. Fase goiztiar honetan, leku arkeologikoetako oiloen hondakinak oso urriak dira, eta sarritan ez daude lotuta elikagai gisa aprobetxatzearekin.Egipto,MesopotamiaetaLevantekoerregistro historiko eta ikonografikoek, K. a. II. milurtekoaren erdialdetik bere presentzia frogatzen dute.

Europa

Europa

Arkeologikoki, oiloen hondakinak, lehen aldiz, Europan daude, K. a. IX. eta K. a. VIII. Teoria hau, Europan, lehen oilar arrastoak, feniziar tokietan aurkitu izanean oinarritzen da, gehienak Iberian.

Garaiko greziar testuek, K. a. VIII edo K. a. VII. Feniziar eta persiarrekin egindako merkataritzatik dator. Europa erdialdeko hondakinik antzinakoenak (Txekiar Errepublikan) K. a. VIII. mendekoak dira. K. a. I. milurtekoaren bigarren erdian, aurkikuntza arkeologikoek, Iberian, Frantzia hegoaldean etaGrezianoiloen etengabeko presentzia berresten dute. Garai honetan, animalia hauek, nagusiki, papersinbolikoaizaten jarraitu zuten.

Oiloen etxekotzea

Gizakiaren esplotazioa oiloengan

Oiloa munduan gehien ustiatzen den animalietako bat da, bere eraginkortasunarengatik, elikagai kantitateari eta garapen denborari dagokienez, gizakiek kontsumitzen dituzten beste animalia mota batzuekin alderatuta. Hain da ezaguna, urtero33milioi tona muskulu, tendoi eta koipe baino gehiago kontsumitzen direla, eta600milioi arrautza inguru ekoizten direla. Kapoia, pularda, oilasko pikantoia eta oilasko tomateroa, gaur egun, hegazti hauen haragi ekoizpenean espezialitateak dira, oso preziatuak gastronomian.

Genetistak, arraza garbien ezaugarri onenak hartu dituzte oilo hibrido on bat sortzeko, sormen honek30urte daramatza merkatuan eta oso eraginkorrak diren oiloak dira. Hibrido modernoak300arrautza inguru ekoizten ditu urtean.63eta64gramo arteko batez besteko pisua. Hegazti erruleek 2,5-3 (kg) pentsu ematen diete arrautz bakoitzeko. Oiloek kaioletan izatea oso ohikoa den gauza bat da gaur egun, pertsona batek ezin duelako kasu egin milaka oiloei. Kaioletan oiloak sartzea ez dago oso ondo ikusita krudela delako esaten dute adituek- Horrezgain, hegaztiak ezin dira hautsez bainatu, hegalak zabaldu eta beste ekintza batzuk egin, berezko portaerari dagozkionak.

Oiloak janarian

Oilasko haragia mundu osoan gehien kontsumitzen den haragi mota bat da, eta hau bere kostu baxuari esker da. Janari lasterreko jatetxeetan ere asko erabiltzen den haragi mota bat da. Esan behar da, nutrizio-balio handia duela, haragi gorriak baino errazago digeritzen delako. Oiloharagiaere jan ohi da. Hala ere, haragi hau oilaskoarena baino gogorragoa dela eta egosteko denbora gehiago hartzen duela aipatu behar da.

Oiloak maskotatzat

Bhaktapurgo emakumea oiloak etxekotzen

Oiloak lagun egiteko animalia bikainak dira, oso nobleak baitira eta ez dira batere oldarkorrak. Borroketarako entrenatutako oilarrak oldarkorrak izaten dira beste oilarrekin eta oso gutxitan gizakiekin.Estatu Batuetako hiri batzuetan txitak maskotatzat hartzea baimentzen da, baina praktika hau ez dago baimenduta herrialde osoan. Oiloek, oro har, oso erraz zaintzen dira, euren janaria merkea baita; erronka nagusia, harraparietatik babestea da, ugari baitira oiloari erasotzen dioten harrapariak, hala nolaazeriak,txakurrak,otsoak,koioteak,mapatxeaketa katuak.

Oiloak animalia onak izan daitezke lorategi bat edo landetxe bat izanez gero, kanpoan egoteko lekua duenean; animalia horiek nahiko lagunkoiak eta lasaiak dira, berezikitxitakdirenetik hazten baditugu. Gainera, behar dituzten zainketak nahiko oinarrizkoak dira, iakatuenmaila berekoak, eta, bestalde, arrautzak emango dizkizute oilo erruleak badituzu. Gomendatzen da oilo bat izatekotan bere espezie berako beste animali bat izatea bakarkako sentzazioa ez izan dezan.

Ezaugarriak

Artoa,gariaeta beste hainbat labore-hazi janez elikatzen da. 21 egun behar izaten ditu txitoakarrautzatikateratzeko; eta handik hiru hilabetera gai izaten da arrautzak erruten hasteko. Garrantzi handia dugizakiaren elikaduran,jateko onak baitira harenharagiaeta egiten dituen arrautzak.Oilategihandietan hazten da gaur leku askotan. Oilo aldaera berriak ere sortu dira eskaeren arabera. Libornoko zuria, Leghorn-eko zuri gorria eta Wyandotte-koa dira erruleetan ezagunenak;Islandiakoa,Plymouth-ekoa eta Hampshire-koa aldiz haragitarakorik ezagunenak.

Mokomotz eta kurbatua,hegallaburrak eta hanka sendoak ditu. Buruaren goialdean kolore gorrixkako gandor haragitsu bat, mokoaren alboetan zintzilik dauden bi obulu eta luma ugari ere baditu.

Orojalea eta intsektujalea:oiloaorojaleada,animaliaketalandareakjaten baititu, etaintsektujaleada. Datu bitxia da zapore gozoak ez dituztela hautematen eta gaziak ez zaizkiela gustatzen.

Hegan egiteko gaitasuna:gizakiaren esku-hartzeak mugatu du nagusiki. Normalean, arriskuan daudenean bakarrik joaten dira hegaldietara, edo, etxeko oilo "erdi libreen" kasuan, toki garaietara hegan egiten dute, gauetan atseden hartzeko.

Tamaina eta pisua:40 zentimetro inguruko altuera izaten du eta pisua2 kilogramoingurukoa da. Arra (oilarra) baino txikiagoa eta arinagoa da.

Mutu-estazioa:oiloek ekaina eta urria bitartean aldatzen dituzte lumak.

Lurraldekoak:azpiespeziehori lurraldekoa da, eta hierarkia-ordena bati jarraitzen dio elikagaiak eta atseden hartzen duten lekua banatzeko. Hala ere, oilarra da taldea menderatzen duena, eta oiloak bere burua defendatzen du, horretatik urrun egonez gero.

Populazioa:lurreko planetan populazio handiena duenhegaztiada, gizakiek ematen duten erabileraren ondorioz, non16.000milioi ale inguru daudela kalkulatzen den.

Ugalketa:ugalketagaraia udaberriaren eta udaren artean kokatzen da, helburua oilaskoak udak ematen duen beroan jaio ahal izatea baita.

Tontor karunkularrak:gandorra eta buruko lobuluak lumarik gabeko karnoitateak dira. Gainera, lehenengoak gorputzeko tenperatura erregulatzeko aukera ematen die.

Jokabidea

Oiloak hegazti lotsatiak, zuhurrak eta zakarrak dira, eguneko ohiturak dituztenak. Animalia taldekoiak dira, hau da, taldeka taldekatzen dira eta norabide espezifikorik gabe mugitzen dira. Etxalde irekietan, erdi basatietan edo basa-herrietan daudenek denboraren% 60inguruelikagaiakbilatzen ematen dute. Jokabide hierarkikoa dute etaapainketa,hegazkada,deskantsua,inkubazioa,postura etakomunikazioarigarrantzia ematen diote.

Oilo mota bakoitzak jokabide desberdinak ditu, izan ere, kondizio desberdinetan bizi dira. Etxeko oiloak lurraldekoiak etabiolentoxamarrak izan daitezke. Basatiak aldiz, leku altuetara igotzen dira eta libreagoak dira, hau da, ez dira hain lurraldekoiak. Jaio eta astebetera, hainbat ezaugarri garatzen joaten dira.

Dominantziaren ekintza fisikoaisatsaetaburuaaltxatzean datza.Menpekotasunamodu kontrajarrian agertzen da, burua eta buztana jaitsiz, makurtuz eta burua alde batera okertuz. Oiloak salbu sentitzen dira oilar baten menpean, eta oilar nagusitik urrun daudenean bakarrik defendatuko dira indarrez. Oilar nagusia hiltzen bada, hurrengoak berehala hartuko du kargua hierarkian.

Oiloek, beste hegazti askok bezala, gaixotasun-sintomak dituzten beste oiloei erasotzeko joera dute. Beste oilo bateankoloregorriaikusten badute, gainerakoek mokoka egiten diote kalte larriak eraginez.

Oiloen jokabidea hainbat zatitan banatu daiteke:

Egitura sozial hierarkikoa

Gizarte-egitura hierarkikoa oiloen portaera bat da, inguruneko baldintzen (espazioa eta baliabideak) araberakoa izateaz gain, oilo-taldeak osatzen dituzten gizabanakoen kopuruaren araberakoa ere bada.

Oilo nagusiek mokoka egiten diete maila txikiagoko oiloei. Oilarrek baita ere nagusitasun-estrategia bera izan ohi dute. Gainera, pertsona menderatzaileekjarreraoldarkorrak edo mehatxuzkoak izan ditzakete, beraz, estatusa ale bakoitzaren banakako aitorpenaren araberakoa da.

Oilo talde guztiek oilar nagusi bat eta eme ugaltzaile bat baino gehiago dute, “Harem”motako portaera erakutsiz. Hala ere, oilo berberen artean nolabaiteko hierarkia antzematen da, non oilo nagusiak arraren ondoan egiten duenloeta oilarrak aurkitzen dituen zatirik handienekinelikatzenden, bazkatzen ari diren bitartean.

Apainketa

Apainketan, guruin uropigeoak edo guruinaksubstantziaoliotsu bat sekretupean gordetzen du, eta horrek lumajea garbitzen laguntzen die.

Guruin hau isatsean dagoenez, oiloek, bere burua, honekin igurtzi ohi dute, eta, ondoren, substantzia, bere gorputz osoan zabaltzen dute, bere mokoa eta buruko lumak erabiliz.Guruinhonen jariakinak, bere lumak iragazgaizteko aukera ere ematen die, konposatu hidrofobiko bat baita.

Hegazkada

Hegaketa edo hegazkada oiloen portaera bat da, hegoen mugimendu azkar batean datzana. Oiloak bere burua zaintzearekin ere lotzen da, haiei hegoak luzatzen eta sendotzen laguntzen dielako.

Luma zaharrak kentzeko edo ektoparasitoak identifikatzeko aukera ere ematen diete, eta hauek mokoa erabiliz ateratzen dituzte. Horrez gain, oiloak hankak tolestuta eta burua makurtuta hegaka badabiltza, sumisio-seinaletzat har daiteke, bere bandadarenegitura sozialarilotuta.

Deskantsua

Oiloei argi-iturri bat eskaintzen ez bazaie, ez dira aktibo egoten gauean. Are gehiago, ilunabarrean, hegazti hauek atseden hartzeko leku garaiak bilatzen dituzte, ahal izanez gero zuhaitz adarrak edo pertxak, hau, euren arbaso basatien ezaugarria delarik.

Komunikazioa

Oilo mota desberdinen arteko komunikazioa, oiloen portaera aldatzeko gai da.

Oiloen kasuan,33bokalizazio desberdin baino gehiago dokumentatu dira gaur egun arte. Adibidez, oilo bat muntatzen denean edo arrautzak jartzen ari denean entzun daitezkeenak.

Normalean, oilarrak dira karaka egiten dutenak. karaka egiteak jokabide antagonikoekin, ugalketarekin lotutako portaerekin edota abisu-seinaleekin zerikusia izan ohi du. Era berean, lurraldeko erakargarritzat edo ohartarazpentzat hartzen da.

Oilarraren kantak eguneko aldi jakin batzuetan jazo daitezke, batez ereegunsentian,egun erdian edo iluntzean; hala ere, noizbehinkako eta ausazko aldietan gerta daitezke.

Postura

Emeek lurraren mailan egiten dute habia, leku altuetan edota sastrakak dituzten lekuetan, ahal dela leku ilun, lasai, lehor eta freskoetan.

Portaera horri eutsiko diote, gutxienez, arrautzak leku garaietan jartzen irakasten bazaie edota haztegiek oilategi bertikalak baino ez badituzte.

Inkubazioa

Oilo batekarrautzakinkubatzen dituen aldiarierruketadeitzen zaio, eta oiloa habiaren barruan egoteagatik bereizten da.

Arrautza

Aldi horretan, oiloak pisua gal dezake, baita bularreko eta sabeleko luma batzuk ere. Era berean, horrek gehiago laguntzen die gorputzeko beroa arrautzetara transmititzeko garaian. Aldi hau20egun baino gehiagoz luzatu daiteke, non oiloak pasealdi laburrak emango dituen, egunean15 minutukoak, jateko eta edateko.

Oiloen bizitza zikloa

Oiloakbaserrietanbizi ohi diren animaliak dira. Hauek10urte eta15urte arteko bizi-itxaropena dute eta urtero300arrautza baino gehiago jartzen dituzte. Animalia guztiek bezala, oiloek ere bizitza ziklo bat dute, eta bizitza ziklo horretan hainbat aldaketa izaten dira.

Txita

Arrautza

Oiloak arrautzetatik jaiotzen dira. Behin arrautzak errundakoak,hiruastez gainean jartzen dira berotzeko.

Hiru asteren ondoren,txitakkaskarari hortzaka egiten hasten dira bertatik ateratzeko asmoz eta azkenik bertatik ateratzea lortzen dute.

Txita

Txitak jaiotzen direnean hotza izan ohi dute eta berehala oilarrak bere hego azpian berotzen eta zaintzen ditu. Bizirauteko beharrezkoak diren gauzak bere amarengandik ikasten dituzte, adibidez jatea.

Oilo heldua

Bizitza heldua

Hogeiasteren ondoren, txita oilo heldu batean bilakatzen da, emea bada oiloan eta arra bada oilarrean. Bizitza helduan, oiloek bizitza desberdina dute eta bakoitzak helburu desberdin batzuetarako balio du.

Industriako oilaskoa

Arra edo eme gaztea izan daiteke, pentsuarekin gizentzen da eta gehienez ere hogei astetan sakrifikatzen dute,1eta3kilo arteko pisua dutenean. Mundu osoan gehien kontsumitzen den haragia da, haragi ekonomikoa eta oso moldakorra delako.

Oiloa

Helduaroan sakrifikatutako emea, hegazti errulearen garaia amaitzean. Bere haragia, gogorragoa eta zuntzunagoa da, eta, beraz, denbora gehiago behar du egosteko.

Oilarra

Bost hilabete baino gehiagoko oilasko arrak dira. Bere haragia gogorra da eta bere gandorra oso preziatua dagastronomian.

Kapoia

Kapoia gizendu aurretik zikiratutako arra da, eta lauzpabost hilabeteko epean hazia. Bere haragia oso preziatua da bere gantz erdibituari esker, oso haragi zaporetsu eta samur bihurtzen duena.

Oilasko txiki

Pikantoia oilasko arrunta da, baina hilabeteko bizitzarekin sakrifikatzen da eta ez da kilo erdi baino gehiago pisatzera iristen.

Oso haragi samurra eta mamitsua da, oso zapore leunekoa, erretzeko ezin hobea.

Pularda

Eme handia, gainelikatua eta inoiz ugaldu ez dena. Oso poliki hazten da eta sei edo zortzi hilabetetik aurrera sakrifikatzen da, 3 kilo inguruko pisuarekin.

Ugalketa

Oiloak,arrautzakjartzearen bidez ugaltzen dira, eta arrautza horietatik txitak jaiotzen dira.

Ugalketa urtaroaudaberrianhasten da etaudaarte luzatzen da. Honen helburua txitak udarako tenperatura beroetan jaiotzea da.

Oiloek, egunero,8eta10egun bitartean arrautza bat jartzen dituzte. Bertanenbrioiagaratzen da eta inkubatu egiten dituzte txitak jaio arte. Beroa eman ohi diete eta beraien posizioahogeita bategunez txandakatzen dute. Oilaloka da arrautzak jartzeari utzi eta arrautzak eklosionatu arte berotzeaz eta babesteaz arduratzen dena.

Arrautza guztiak aldi berean eklosionatzen ez direnez, amak txitatzen jarraitzen du txitetako lehena jaio eta bi egunetan zehar. Txitak, jaio eta handik bi edota lau astetara lumak dituzte, eta zortzi astera helduaren lumajea hazten zaie.

Zortziedohamarasteren buruan, beren amek taldetik kanporatzen dituzte, eurena osatzeko edo beste batekin bat egiteko.

Bosthilabete dituztenean, heldutasun sexuala lortzen dute, eta arrak izaten dira heldutasun hori lortzen dutenak.

Ugaltze aparatua

Hegaztien ugaltze-aparatuak ugaztunen oinarrizko egitura du, baina honek berezitasun batzuk ditu, haietatik bereizten dituenak.Anatomiarenikerketak aspaldikoak dira, baina ekintza hormonalen mekanismoa,ugalketa-organoeneta jarreraren heldutasuna eta funtzionamendua, oraindik ikertzeko arrazoi garrantzitsuak dira.

Emea

Emearen ugaltze-aparatuak hainbat zati ditu:obulutegia,obiduktua,infundibulua, magnuma, istmoa,umetokiaeta bagina.

Obulutegia

Obulutegia sabelaldeko barrunbearen goialdean kokatzen da,aortaarteria eta atzeko cava zainaren azpian.Giltzurrunaren,birikarenezkerreko abdomeneko aireko zakuaren gainean dago.

Oiloaren ugaltze-aparatua

Gonada helduak mahats ale baten itxura du,7-10funikuludaudelako hazteko fasean. Bere ondoan, folikulu txikiagoak eta funikulu hutsak daude, azkar birsortzen direnak. Gorringoaren osagai gehienak gibelak sintetizatutako aitzindarietatik datoz, obulazioa baino 10 egun lehenago, estrogenoek estimulatuta.

Obulazioaren unean, arteriek folikulua elikatzeari uzten diote, eta askatu egiten dira; orduan, pedizeloa puskatu egiten da etagorringoaobiduktura erortzen da.

Obiduktua

Arrosa koloreko hodi zurbil bat bezalakoa da, obulutegitik estolderiara hedatzen dena. Organo hau, fisiologikoki ezberdinak diren lau zatitan bana daiteke: infundibulua, magnuma, istmoa, umetokia eta bagina.

Infundibulua

Inbutu forma du eta bere barneko mukosan tolestura batzuk ditu. Horrez gain, arrautzaren gorringoa jasotzeaz arduratzen da. Eremu horretan,espermatozoideenbiltegiratzea eta ongarritzea gertatzen da, hau ugaltzailea bada. Giharren uzkurdurek gorringoa magnum aldera eramaten dute. Gainera, gorringoaren gutxi gorabeherako tamainako gorputz arrotz bat gertu jartzen bada, obiduktura garraiatzen daarrautzabat balitz bezala.

Magnuma

Zatirik luzeena da. Bere pareta oso elastikoa da eta tolestura handiak ditu. Guruin jariatzaile asko ditu, gorringoarekin kontaktuan, beren granuluetan oboalbumina, lisozima, obotransferrina eta obomukoidea askatuko dituztenak, zuringoaren % 80 inguru osatzen dutenak.

Istmoa

Magnumak baino diametro txikiagoa du mukosaren erreplikazio ez hain nabarmenekin. Istmoan hasten da testazeoko mintzen jariaketa (barnekoa eta kanpokoa).

Umetokia

Poltsa baten forma du, horma muskular lodiekin eta hemen oskolaren eraketa gertatzen da. Arrautzak18eta22ordu bitartean irauten du,15g ur xurgatzen ditu, hainbat elektrolito trukatuz. Horrez gain, proteina, pigmentu eta kutikula estaldura jasotzen du, funtseanlisozimazosatua. Egonaldiaren amaieran, arrautza indarrez kanporatzen da mukosa inguratzen duen lamuskulatura leunaren bidez.

Bagina

Atal estu eta muskularra da, aurrekotik uztarketa uterobaginalaren bidez banandua dagoena. Paretak tolesturak ditu, eta eremu horretan arrautzaren errotazioa gertatzen da.

Arra

Testikuluak

Oiloaren ugaltze-aparatua (Arra)

Birikenoinarriaren etagiltzurrunenbitarteko segmentuaren artean kokatuta dauden organobikoitiakdira. Aireko zakuetatik gertu dagoen arren, bere tenperatura hegaztiaren gorputzeko tenperaturaren berdina da (41-43° C). Ondorioz,espermatogenesiaktenperatura hori du, eta ez beheragokoa, etxeko ugaztunetan gertatzen den bezala.

Hodi deferentea

Tubulo seminiferoak, testikulu-lokarritik gertu amaitzen dira, non rete testisaren tubuluekin konektatzen diren. Hauek, aldi berean,hodi deferenteekinkomunikatzen dira eta alboetatik epididimoaren kanalera isurtzen dira. Azken hau, oso atzeratua dagoen hodi deferentean luzatzen da, non espermatozoideen heltze eta biltegiratzea egiten den, eta ugaztunen epididimoarekin aldera daitekeen. Honek, besikula espermatiko edobesikuladeferentean zehar, urodeoan amaitzen du.

Organo kopulatzailea

Honek hiruorganohartzen ditu bere baitan: gorputz baskular parakloakalak, faloa eta kloakaren ihardespen linfatikoak.

Lehenak, bikoitiak eta oboide formakoak dira, estoldako horman txertatuak, eta linfaz betetzen dira erekzioaren unean.

Linfa hori estoldan transudatzen da, linfa-erreplikazioen bidez, fluido garden baten forman, semenarekin nahas daitekeena.

Erekzioaren unean, kloakaren erreflexu biribilduak puztu egiten dira, kloakaren kanpoalderantz protuberantzia arin bat eratuz, etaespermakanporatzen den kanal txiki bat osatzen dute.

Errutea

Arrautzaugalketa-sistematikkanporatzeko, umetokiko muskulu-jarduera koordinatu behar da. Inbiposizioaren aurreko azken minutuetan, muskulu-uzkurduren intentsitateak eta maiztasunak gora egiten dute.Inbiposizioarenaurreko portaera hori neurona-mailan kontrolatuta dagoela dirudi, nahiz eta oraindik aztertu behar den.

Oilo motak

Oiloen munduko mapa

Munduan 2600 oilo arraza baino gehiago daude. Horiek guztiakAsiakoespezieetatik datoz, edo, hobeto esanda, haien eta haien ondorengoen arteko gurutzaketatik. Bere "erabileretako" batarrautzajarle eta hazle gisa dituzten ezaugarriekin du zerikusia. Haragiaren kalitateak ere badu eragina. Arrautza jarle ekoizle gisa duen kalitateaz gain, espezie apaingarriak ere badaude. Oilo batzuk, "Piroka" kasuan bezala, konpainiako hegaztitzat hazten dituzte. Oiloarrazaezagunenetako batzuk honako hauek dira:

Euskal oiloa

Euskal oiloaEuskal Herrikobertakohegaztiarrazabat da eta hainbat barietate desberdin ditu.

Honako hau, Europakooilo arraza atlantikoada, pisu ertainekohegaztia.Belarritxo gorriak ditu, eta azal horia. Euskal oiloaren bost barietate daude:

• Gorria
• Marraduna
• Lepasoila
• Zilarra
• Beltza.

Euskal Oiloa

Orain hamarkada batzuk,oiloarraza hau oso jaki estimatua zen, etabaserriaskotan hazten zen. Gaur egun ordea, desagertzeko arriskuan dago, nahiz eta azken urtetan arrazaren zenbait zaleek lan handia egin. Lan honen ondorioz, euskal oiloa zerbait ugaritu da berriro.

Euskal mitologian, erraz topa daizteke oiloekin zerikusia duten gai eta kontuak: Martxoko oilar beltzak errundakoarrautzetikjaiotakoherensugeaedota oilategi aurrean,txorimaloakjartzen zituzten txori eta animalia arriskutsuak uxatzekoaren kontuak.

Euskal oiloa, hegazti erdi astuna da, gandor soil eta ertainekoa, belarritxo labur eta hanka horiak dauzkana. Gainera, arraza landatarra da, bai erruletzat, baita haragitarako egokia ere. Lumajea gorputzari itsatsi samarra dauka eta luma biribiltsuez osatua. Arrautza handi samarrak erruten ditu,60bat gramokoak eta oskol ilunekoak.

Oilo padua

Oilo padua

Padua, Padovana edo "oilo mottoduna" britainiar jatorriko oilo bat da. Oilo arraza gehienak bezala, XIX. eta XX. mendeen artean egindako gurutzatzeen emaitza izan zen. Darwin naturalistak jarri zion izena arrazari: "polish" izena eman zion.

Oilo horiek1eta 0,8 kg arteko pisua dute, eta urreztatuak, zilarreztatuak,beltzak,zuriak,urdinakedo pikardatuak izan daitezke.Buruazabala dute, motots trinko bereizgarri batekin. Bizarra du eztarrian eta gorputz zabala du aurrealdean eta fina atzealdean.

Oilo Piroka

Oilo piroka

Oilo piroka terminoagatik ere da ezaguna. Oilo honek jatorri zalantzagarria du.Errumania,TransilvaniaedoMadagaskarrekoarrazaren batetik datorrela uste da. Bere aurrekariak, Forezko oiloan edo Madagaskarreko oiloan daude.

Genetikoki espezie ezberdinak antzekoak direlako, ezin da haren jatorria zehatz-mehatz jakin.Alemaniarreksartu zutelaEuropan,1878anfrantsesekFrantziansartu zuten.

Ezaugarri fisikoak koloreetan edo gandor motan alda daitezke. Beltzak, zuriak edo gorriak izan daitezke. Bere gailurra, sinplea edo kizkurra izan daiteke, eta, orokorrean,lumazkokasko batez errematatua dago. Pisua3eta 2,5 kg artekoa da.

Sebright oiloa

Sebright Oiloa

Sebright oiloa Europako oilo arraza txiki bat da. Bere sortzaileaJohn Sebrightizan zen, arraza hau lortzeko1800.urtean Nankinen Bantam bat,javaoilo bat eta zilar koloreko Padua bat nahastu zirenean sortu zen. Beraz, arrazak bere izena zor dio bere sortzaileari.

Ezaugarri fisikoei dagokienez, urreztatuak, zilarreztatuak edo horiak izan daitezke. Azken barietate hau urre-koloreko zilarra nahastuz lortu zen. 500 eta600g arteko pisua dute eta burua atzerantz botata ibiltzen dira. Izterrak hegalek ezkutatzen dizkiote.

Leghorn oiloa

Leghorn Oiloa

Mediterraneoko oiloak dira, bereziki italiarrak. Lehen aleak Livornoraino ikus ditzakegu, non Moun Hope, Babcock eta Creghton nahasketak sortua izan ziren.

Hiruespeziehoriek arrautzak erruteko egokiak dira.

ArrazariLivorno amerikaere deitzen zaio, Ameriketako Estatu Batuetan oilo erruletzat hautatua izan zelako. Gaur egun, industria mailan arrautza zuriak ekoizten dituen arraza bakarra da, urtean300arrautza ekoizten dituelarik.

Oilo hauek zuriak dira eta isats haizemaileagatik bereizten dira. Isatsaren haizemailea handiagoa da oilarrean. Publizitatearen ikuspuntutik, arrautza ugaritasunaren sinboloa da abaniko hau.

Leghorn oiloak3eta 1,5 kg arteko pisua izan dezake, txikia da eta pixka bat atzera botata dabil. Aurpegia gorria du, lumarik gabea, eta gailur kizkur bereizgarri bat du. Bere gorputza zabala da eta bere izterrak, orokorrean, hegoek ezkutatzen dituzte.

Zeta beltzeko oiloa

Zeta beltzeko oiloaJaponiakoarraza bat da, berelumajeatipikoki bigunagatik horrela deitua, zetaren antzekoa delako.

Ez dakigu zehazki non edo noiz agertu ziren lehen aldiz hegazti horiek, baina hobekien dokumentatutako jatorria antzinakoTxinada.

Zeta beltzeko oilo guztiek azal beltza edota urdinxka dute. Gainera, belarri urdineko lobuluak eta oin bakoitzean bost hatz dituzte, oilo gehieneklaubaino ez dituzten bitartean.

Emaitza orokorrari dagokionez, itxura leun eta esponjosoa du. Bere lumek ez dute kokospeko funtzionalik eta, beraz, beste hegazti batzuen lumatxen antzekoak dira. Ezaugarri honek, hegan egiteko gai ez direla azaleratzen du.

Zeta beltzeko oiloa

Zetazko lumajea, noizbait, bakarra izan zen oilasko arrazen artean, baina azken urteetan, zetazko lumajea, zenbait arrazatan garatu da, nagusiki Chabon, gaur egun Britainia Handian eta Herbehereetan estandarizatua dagoena.

Oilo sedosoak oilar arraza txikitzat hartzen dira herrialde batzuetan, baina hau aldatu egiten da eskualdearen arabera, etaarrazaestandar askok hegazti handitzat sailkatzen dituzte ofizialki.

Zetazko lumajea, noizbait, bakarra izan zen oilasko arrazen artean, baina azken urteetan, zetazko lumajea, zenbait arrazatan garatu da, nagusiki Chabon, gaur egunBritainia HandianetaHerbehereetanestandarizatua dagoena.

Alsaziako oiloa

Alsaziako oiloa

Oilo Alsaziarra jatorriz, AlsaziakoAlsaziaeskualdekoa da, baina historikokiAlemaniarenetaGalesenartean banatua egon da.Rhinibaiaren haraindiko hazleak eta alsaziarrak ez dira ados jartzen arraza honen jatorria zen den. Lehenengoen arabera, alsaziarra, beraien errenaniar oilotik sortzen da. Besteek aldiz, Alsaziako hazleek kontrakoa diote. Edonola ere, Alsaziatik dator.

Honako hau, hegazti landatarra da, jarrera basatikoa eta izaera bizikoa.

Horrez gain, neurri ertaina, gorputz potolo eta zilindrikoa, lumaje estua eta luma zuriak ditu. Buruan gandor kizkurra du eta belarri zuriak ditu. Errundako arrautzek gutxienez60gramoko pisua izan behar dute eta oskola zuria izan ohi dute. Oilarraren pisuari dagokionez,2kg-tik3kg-ra bitartekoa da, eta oiloena2kg-tik 2,5 kg-ra bitartekoa.

Gaixotasunak

Garrantzitsua da jakitea oiloek zeinmikroorganismoduten eta horiek, pertsonengan gaitxotasunak nola sor ditzaketen. Oiloa gaixorik badago, garrantzitsua da jakitea, gaixotasun hori zein organismok eragin duen eta infekzioetatik nola babestu daitekeen.

Oiloen gaixotasun infekziosoak

Bakterioak

Pertsonentzat kutsakorrak diren oiloen gaixotasun infekziosoak

Birusak	Bakterioak	Parasitoak	Perretxikoak
Hegazti gripea	Sanmonella	Kriptosporidiak	Microsporum gallinae
Newcastle gaixotasuna	Camplylobacter	-	Kanpilobacteriosia
Zaldi entzefalitisa	Escherichia coli	-	Sanmonelosia
-	Clostridium perfringens	-	Gaixotasun zoonotikoak
-	Listeria monocytogenes	-	Erupzioa
-	Yersinia	-	Sukarra

Ekonomia

Hegaztiak ekoizteko sistemek ezaugarri partikularrak dituzte, hainbat azpisistemaz osatuta daudena.

Hauek dira oinarrizko bost elementuak:hegaztia,janaria,ingurumena,osasunaetakudeaketa.

Guztiak berdin garrantzitsuak dira, zeren eta batek huts egiten badu sistemaren ekoizpena eta eraginkortasuna ondorio latzak jasango zituelako. Sistema honek integrazio gisa funtzionatzen du, non kokapen, izen eta jabe desberdinak izan arren, integrazio deitzen dugun horretan bat egiten duten.

Sektore produktiboa, haragi lerro astunen kasuan eta pullet ekoizleenaoilaskoekoizpen ustiategiek osatzen dute, eta arrautzak ekoizteko linea argiko geruzek osatzen dute.

Oiloen produkzioa

Instalazioetan produkzioa normalean8eta16metro bitarteko zabalera aldakorreko estalpetan egiten da, baita50eta120metro bitarteko luzeran ere. Dimentsioak betetzen duten kaiola sistemak dauzkate. Orokorrean, oiloa haztea errentagarriagoa da kaiola sistemetan, baina debekatuta dago animalien ongizatearen eskakizunak direla eta. Sistema honek, oro har, instalazioen aldetik egitura gutxiago behar ditu, baina hegaztien alderdi sanitarioekin arreta handiagoa eskatzen du, batez ereparasitoekikojoera areagotzen delako eta arrautzak kutsatzeko arrisku handiagoa delako.Kaiolamotak asko aldatzen dira marka komertzialen arabera. Sistema moderno gehienak automatizatuak dira, simaurra eta arrautzak automatikoki kentzen direnean, eta ura eta pentsua automatikoki ekartzen delako.

Ekoizpen kostuak kopuru aldetik oso aldakorrak dira, ikus daiteke hegaztiaren kostua eta pentsuarena ekoizpen kostua %70eta %90artekoa direla, beraz, kostuak ebaluatzerakoan elementu garrantzitsuenak dira, zeren eta baita diru iturri nagusiak salmentan, arrautzak eta hegaztien salmenta dira. Beste aldetik, produkzio prozesua abiaraztean kostu garrantzitsuena instalazio eta ekipoena da, baina ez dira beti produktibitatearekin lotzen, izan ere, oso sofistikatuak eta goi mailako teknologiako sistemak, esate baterako, hegaztien etxe bertikal automatikoak ez dituzte emaitza onenak sortzen.

Hazkuntza

Sakontzeko, irakurri: «Oilasko-okela»

Oiloak hazteko faktore garrantzitsu hauek kontuan hartu behar ditugu:klimaeta kokapen geografikoak (latitudea,luzera,altuera,itsasoarekiko hurbiltasuna), eskualdearen geologia, eguzki-erradiazioak etaerliebeakhaien aldagaietan duten eragina. Baita ere oso garrantzitsua da oiloek independentzia izatea eta horregatik toki apropos batean izan behar dituzte animali hauek.

Oiloen hazkuntza

Arrautzen produkzioa

Munduan74milioi tona arrautza ekoizten dira urtean.Asia,Txinaburu duela, ekoizpen handiena duen eskualdea da (45 milioi t), ondoren Europar Batasuna etaEstatu Batuakdaude, 7 milioi tonarekin.

Azken urteotan, arrautzen ekoizpena jomugan izan da animalien ongizateagatik. Europako herrialde gehienetan oiloak dituzten ustiategien kopuruak gora egiten duen bitartean,Espainianerruleen %93kkaiolatuta jarraitzen du. Arrautzen ekoizpena handitu egin da azken hamarkadetan eta68milioi tonako bolumena lortu du mundu osoan. Arrazoi nagusia, oilo arrautzak, proteina iturri baliotsu bat izateaz gain, edozein poltsikorako eskuragarri dagoen baliabide bat da.Gaur egun,Europar Batasuneanurtean zazpi milioi tona arrautza ekoizten dira. Espainia ekoizlerik handienetako bat da 1.260 etxalderekin eta batez beste 67.700 oilorekin. Frantziarekin batera.

Biztanle bakoitzeko kontsumoa 12,7 kg/urte ingurukoa da, eta goranzko joera du. Europa Batasunean ekoitzitako arrautzen %30inguru arrautza-produktu gisa prozesatzen dira. EBk 400.000 tona arrautza esportatzen ditu merkatu globalera, bere ekoizpenaren %5gutxi gorabehera.

Arrautzak ekoizteak, beste ustiapen intentsibo batzuk bezala, efektu negatiboak sortzen ditu naturan, hala nola berotegi-efektuko gasen isurketa edo lurzoruaren eta uraren kutsadura.

Oiloen elikadura

Oiloak behar bezala elikatzeko elikagai hauek behar dira:

-Proteina:Oiloa garatzeko eta arrautzak jartzeko balio du proteina.

-Karbohidratoaketakoipeak:energiaz betetzen dituzte.

-Bitaminaketamineralak:gaixotasunetaz prebenitzen dituzte.

-Kaltzioaetafosforoa:arrautza indartsuak eta oskol onarekin jartzen laguntzen diete.

Elikadura txarraren arazoak

-Proteina eskasia badu:Oiloak ahuldu egiten dira eta infekzioak izan ditzakete. Hori konpontzeko kalitatezko zerealen nahasketa eskaintzea inportantea da.

-Mineral falta badago:Hankak okertzen dira, arrautzen oskola ahultzen da eta oiloak ez dira ondo ibiltzen. Hori konpontzeko arrautza xehatuzko kroskoa eskaini, zerealak lurrera bota lurra ikatz dezaten.

-Bitamina falta badago:Ez dira ondo hazten, oiloak elkar xehatzen dute, ahul daude, lumak tente edo behatzak kurbatuta daukate. Hori konpontzeko Landare berdeak edo erositako bitaminak ematea eskatzen da.

Uradaelikagaigarrantzitsuena oiloentzat. Ur asko edaten dute, eta uda garaietan egunean litro erdi ur ere edan dezakete. Oso inportantea da oiloek solte egotea eta beraiek jatea nahi dutenean.

Oiloen instalazioak

Oiloen instalazioak

Bi mota oilo daudebasatiakdirenak etaetxaldetanbizi direnak.

Oilo basatiak basoetako lurretan bizi diren hegaztiak dira,arrakemeakarrautzak errun arte babesteko taldeak osatzen dituzte. Berriz etxaldetan dauden oiloak oilategi batean egoten dira. Haien bizi-baldintza beren joera eta portaera naturalak errespetatu behar dituzte. Horregatik, komeni da etxeko oilategiek gune itxi eta babestu bat izatea, oiloak igo daitezkeen leku altu batzuekin. Bestalde, kanpoko lursail seguru baterako sarbideak oinarrizko jokabideak garatzea ahalbidetzen die, hala nola lurrean zulatzea. Animalia hauek espazioa behar dute askatasunez mugitzeko eta eguneroko ohiturak gauzatzeko.

Tamainari dagokionez, aurrez planifikatu behar da zenbat oilo hazi nahi diren, espazioa faktore bat baita oiloen artean; izan ere, oiloak pilatuta badaude, estres handia sortzen zaie, eta horrek arrautzak errutetik inhibitzen ditu. Zenbat eta leku gehiago izan, orduan eta hobea izango da oiloentzat,giharraklantzeko eta, oro har, osasuna hobetzeko aukera izango dutelako.

Horrek esan nahi du kalitate hobea dutela arrautzek.

Kultura

Bitxikeriak

Oiloak oso garrantzitsuak dira, bai gure dietan, bai gure bizitzetan ere. Animalia mota honek baditu hainbat bitxikeria non jendeak oraindik jakingo ez dituenak.

1. Gizakiak baino oilo gehiago dago munduan.
2. Oiloen etxekotzea duela8.000urte egin zen.
3. Amerikan, batez beste,8bilioi oilasko kontsumitzen dira urtero.
5. Planeta osoan25bilioi oilo baino gehiago daudela uste da; hau da, gaur egun beste edozein hegazti-espezie baino gehiago.
6. Oiloek300arrautza inguru erruten dituzte urtero
7. Deszifratu zuten hegazti baten lehen genoma oilo batena izan zen
8. Jarrera errekorra Leghorn arrazak du,340egunetan371arrautza erruten baititu.
9. Arrautza zuri eta marroiez gain, kolore urdineko eta berdeko arrautzak nahiz txokolate kolorekoak erruten dituzten oilo arraza ezberdinak daude.
10. Oiloak gai dira14kilometro orduko abiaduran korrika egiteko
11. Ikerketa batzuen arabera (Conneticuteko U.), oiloek24bokalizazio aldaketa inguru dituzte.
12. Medikuntzaren historian (Gaixotasunen Kontrol Zentroa) oiloekin lotutako3kasu baino ez dira eman,14katuekin eta15txakurrekin.
13. Oiloen hondakinetatik sortzen den konposta fertilatzaile natural onenetakotzat hartzen da, nitrogeno maila altuak dituztelako.
14. Behe-herrialdeetan, gobernuak etxe bakoitzeko2oilo hornitzen ditu, hondakin organikoen konposta egiten laguntzeko (zabortegietan buka ez daitezen).

Gastronomia

Errezetak

Oilo errezetak, oilasko errezetekin nahasten dira askotan, baina ez dira nahastu behar, izan ere, azken honen haragiak testura samurragoa du, baina zapore gutxiago. Gainera, oiloa oilaskoa baino merkeagoa da, eta hori haragi zuria nahiko merkea dela kontuan hartuta.

Errezeta

Haragi zuria izan arren, oiloakoipegehiago duenhegaztiada; beraz, komeni da larruazala kentzea jan aurretik, bertan gordetzen baita kantitate handiena.

Janaria prestatzeko modua oilaskoaren oso antzekoa da, eta errezeta gehienek antza handia dute. Oiloa nola prestatuko den, modu batera edo bestera larrutu behar da, edo pieza osoa erretzeko prestatu. Edonola ere, aldez aurretik beratze pixka batekin oiloa askoz mamitsuagoa da. Hainbat modu desberdinetan egin daiteke, plantxan, gisatuta, labean eta abarretan. Ez hori bakarrik, saltsaren batekin zerbitzatuta, are aberatsagoa geratzen da.

Errezetak

• Oilo-salda
• Oilo kaneloiak
• Oiloa saltsan
• Oilo papurtua parmentier eran
• Oilo kurruskaria

Sinbolismoa

Frantziakoikur nazionala erebada oilarra, 1830eko hamarkadaz geroztik. Gaur egun Frantziako futbol selekzioaren kamisetetan agertzen da, esate baterako.

Beste animalia batzuk

Oilar eta oiloa beste hainbat animaliaren izenetan agertzen den osagarria da.

Adibidez:

• Basoiloa(Otisgeneroko hegazti bat baino gehiago);
• Argi-oilarra(Upupa epops);
• Indioiloa(eta indioilarra);
• Uroiloa;
• Basoilarra.

Baita hegazti ez direnak ere:

• Itsas-oilarra,arrainteleosteoa.

Erreferentziak

• Artikulu honen edukiaren zati batLur hiztegi entziklopedikotik edoLur entziklopedia tematikotik txertatu zen 2011/12/27 egunean. Egile-eskubideen jabeak,Eusko Jaurlaritzak,hiztegi horiekCC-BY 3.0 lizentziarekinargitaratu ditu,Open Data Euskadi webgunean.

Ikus, gainera

• Euskal oiloa
• Oilasko errea

• Zerrenda:Animalien hotsak

Kanpo estekak

• Datuak:Q780
• Multimedia:Chickens/Q780