Txikoria

Txikoria
	Irudi gehiago
Sailkapen zientifikoa
Erreinua	Plantae
Ordena	Asterales
Familia	Asteraceae
Leinua	Cichorieae
Generoa	Cichorium
Espeziea	Cichorium intybus; L.
Datu orokorrak
Gizakiak ateratzen dizkion produktuak	Txikoria gorri,puntarelle(en),chicory root(en)etaendigia(en)

Txikoria(Cichorium intybus)loreurdin,urdin argiedo zuriak dituen zuhaixka antzekobelarbizikorra da. Landare basati eran bizi da bide ertzetan.Baratzeetanproduktu zeharo desberdinak ekoizten dituzten bi aldaera lantzen dira:Cichorium intybus var. sativumhostoakekoiztu etakafearenordezko gisa erabiltzen den txikoria disolbagarria sortzeko erabiltzen da, etaCichorium intybus var. foliosumsustraiak landu eta endibia deitzen den barazkia ekoizteko erabiltzen da. Bestalde, ez da espezie hauCichorium endiviaespeziearekin nahastu behar, azken hauosterzuriada.