Txikoria
Appearance
Txikoria | |
---|---|
![]() | |
Sailkapen zientifikoa | |
Erreinua | Plantae |
Ordena | Asterales |
Familia | Asteraceae |
Leinua | Cichorieae |
Generoa | Cichorium |
Espeziea | Cichorium intybus |
Datu orokorrak | |
Gizakiak ateratzen dizkion produktuak | Txikoria gorri,puntarelle(en)![]() ![]() ![]() |
Txikoria(Cichorium intybus)loreurdin,urdin argiedo zuriak dituen zuhaixka antzekobelarbizikorra da. Landare basati eran bizi da bide ertzetan.Baratzeetanproduktu zeharo desberdinak ekoizten dituzten bi aldaera lantzen dira:Cichorium intybus var. sativumhostoakekoiztu etakafearenordezko gisa erabiltzen den txikoria disolbagarria sortzeko erabiltzen da, etaCichorium intybus var. foliosumsustraiak landu eta endibia deitzen den barazkia ekoizteko erabiltzen da. Bestalde, ez da espezie hauCichorium endiviaespeziearekin nahastu behar, azken hauosterzuriada.
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/45/Endive_p1160063.jpg/200px-Endive_p1160063.jpg)