فشار اسمزی
(وقتی فردی در معرضاسید سیانیدریک"سیانور"یا سایر سموم کشنده قرار می گیرد فشار سمت چپ یا همانهایپرتونیکدر اثر کاهش شدیداکسیژنبه چرخهتنفسیگلبول های قرمزوارد می شود و تمامیسلولها از بین می روند!)
فشار اسمزییافشار تورگوریا فشار اسموتیک است که باید برمایعوارد شود تا مانع حرکت آن مایع از بین یکغشای نیمه تراوا (دارای تراوایی نسبی)شود.
واژه اسمز ریشهیونانیداشته و به معنای فشار دادن است و غشای نیمه تراوا به غشائی گفته میشود که نسبت به برخی ازمولکولهانفوذ پذیر و نسبت به بعضی دیگر نفوذ ناپذیر است.
مولکولهای آب (حلال) در فرایند اسمز همواره از نواحی رقیقتر (حل شونده کمتر) به نواحی که غلظت بیشتری دارند نفوذ میکنندجاکوب وانت هوفرابطه زیر را کشف کرد که به احترام او به رابطه وانت هوف معروف است:
اما اینفرمولبعدها توسطهارمون نورتروپ مورسبهبود یافتهاست.
در اینمعادله، π فشار اسمزی بر حسباتمسفر، M مولاریته، Rثابت جهانی گازها(۰٫۰۸۲۱Lit.atm/mol˚K) و Tدمابر حسبکلوینمیباشد. چون M = n/V که در آن n تعداد مولها و Vحجمهستند، بنابراین PV = nRT.
پدیدهٔ اسمز در گلبولهای قرمز بدن نیز وجود دارد. به این صورت که اگر گلبولهای قرمز خون را در محلولآب خالصقرار دهیم، مولکولهای آب از جدارهٔ نیمه تراوای گلبول قرمز عبور کرده و به درونگلبول قرمزراه مییابند. غلظت حلال آب که در اطراف سلول خونی بیشتر بوده و حال به درون سلول خونی راه یافتهاند، در نتیجه مقدار آب درون گلبول رفته رفته افزایش یافته و منجر به پاره شدن جدارهٔ سلول خونی میشود. اما اگر همین گلبول در محیط آب و نمک قرار گیرد، چون دارایحلال بیشتریاست آب از گلبول به محیط اطراف نفوذ میکند و در نتیجه منجر به چروکیده شدن گلبول میشود؛ بنابراین در تزریقات وریدی بایستی از محلولهایی (ایزوتونیک)استفاده شود که دارای فشار اسمزی یکسان با فشار اسمزی خون باشند.
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]Voet, Donald; Judith G. Voet, Charlotte W. Pratt (2001). Fundamentals of Biochemistry (Rev. ed.). New York: Wiley. p. 30.ISBN978-0-471-41759-0.