Tết Trung Thu có đã lâu lịch sử, cùng cái khác truyền thống ngày hội giống nhau, cũng là chậm rãi phát triển hình thành, cổ đại đế vương có mùa xuân ngày giỗ, mùa thu tế nguyệt lễ chế, sớm tại 《 chu lễ 》 một cuốn sách trung, đã có “Trung thu” một từ ghi lại. Sau lại quý tộc cùng văn nhân học sĩ cũng mô phỏng lên, ở trung thu thời tiết, đối với bầu trời lại lượng lại viên một vòng hạo nguyệt, xem xét tế bái, ký thác tình cảm, loại này tập tục cứ như vậy truyền tới dân gian, hình thành một cái truyền thống hoạt động, mãi cho đến thời Đường, loại này tế nguyệt phong tục càng vì mọi người coi trọng, Tết Trung Thu mới trở thành cố định ngày hội, 《 đường thư? Thái Tông ký 》 ghi lại có “Mười lăm tháng tám Tết Trung Thu”, cái này ngày hội thịnh hành với Tống triều, đến minh thanh khi, đã cùng Nguyên Đán tề danh, trở thành quốc gia của ta chủ yếu ngày hội chi nhất.
Tết Trung Thu truyền thuyết là phi thường phong phú, Thường Nga bôn nguyệt, Ngô mới vừa phạt quế, thỏ ngọc đảo dược linh tinh thần thoại chuyện xưa truyền lưu cực quảng. Trung thu truyền thuyết chi nhất ―― Thường Nga bôn nguyệt tương truyền, viễn cổ thời điểm bầu trời có 10 ngày đồng thời xuất hiện, phơi đến hoa màu chết héo, dân chúng lầm than, một cái tên là Hậu Nghệ anh hùng, lực lớn vô cùng, hắn đồng tình chịu khổ bá tánh, bước lên Côn Luân đỉnh núi, vận đủ thần lực, kéo ra cung thần, một hơi bắn hạ chín nhiều thái dương, cũng nghiêm lệnh cuối cùng một cái thái dương đúng hạn lên xuống, vì dân tạo phúc.
Hậu Nghệ bởi vậy đã chịu bá tánh tôn kính cùng kính yêu, Hậu Nghệ cưới cái mỹ lệ thiện lương thê tử, tên là Thường Nga. Hậu Nghệ trừ truyền nghề săn thú ngoại, suốt ngày cùng thê tử ở bên nhau, mọi người đều hâm mộ đôi trai tài gái sắc này ân ái phu thê.
Không ít chí sĩ mộ danh tiến đến theo thầy học học nghệ, tâm thuật bất chính bồng mông cũng lăn lộn tiến vào. Một ngày, Hậu Nghệ đến Côn Luân sơn thăm bạn cầu đạo, xảo ngộ bởi vậy trải qua Vương Mẫu nương nương, liền hướng Vương Mẫu cầu được một bao bất tử dược.
Nghe nói, ăn vào này dược, có thể tức khắc thăng thiên thành tiên. Nhưng mà, Hậu Nghệ luyến tiếc bỏ xuống thê tử, đành phải tạm thời đem bất tử dược giao cho Thường Nga trân quý.
Thường Nga đem dược tàng tiến bàn trang điểm hộp bách bảo, không ngờ bị tiểu nhân bồng mông thấy, hắn tưởng ăn vụng bất tử dược chính mình thành tiên. Ba ngày sau, Hậu Nghệ suất chúng đồ ra ngoài săn thú, lòng mang quỷ thai bồng mông làm bộ sinh bệnh, giữ lại.
Đãi Hậu Nghệ dẫn mọi người đi rồi không lâu, bồng mông tay cầm bảo kiếm xâm nhập nội trạch hậu viện, cưỡng bức Thường Nga giao ra bất tử dược. Thường Nga biết chính mình không phải bồng mông đối thủ, trong lúc nguy cấp nàng nhanh chóng quyết định, xoay người mở ra hộp bách bảo, lấy ra bất tử dược một ngụm nuốt đi xuống.
Thường Nga nuốt vào dược, thân mình lập tức phiêu cách mặt đất, lao ra cửa sổ, hướng bầu trời bay đi. Bởi vì Thường Nga vướng bận trượng phu, liền phi rơi xuống ly nhân gian gần nhất trên mặt trăng thành tiên.
Chạng vạng, Hậu Nghệ về đến nhà, bọn thị nữ khóc lóc kể lể ban ngày phát sinh sự. Hậu Nghệ đã kinh lại giận, rút kiếm đi giết ác đồ, bồng mông sớm đào tẩu, Hậu Nghệ tức giận đến đấm ngực dừng chân, cực kỳ bi thương, nhìn lên bầu trời đêm kêu gọi ái thê tên, lúc này hắn ngạc nhiên phát hiện, hôm nay ánh trăng phá lệ sáng tỏ sáng ngời, hơn nữa có cái đong đưa thân ảnh cực giống Thường Nga.
Hắn liều mạng triều ánh trăng đuổi theo, chính là hắn truy ba bước, ánh trăng lui ba bước, hắn lui ba bước, ánh trăng tiến ba bước, vô luận như thế nào cũng đuổi không kịp trước mặt. Hậu Nghệ không thể nề hà, lại tưởng niệm thê tử, đành phải phái người đến Thường Nga yêu thích hậu hoa viên, mang lên bàn thờ, phóng thượng nàng ngày thường yêu nhất ăn mật thực hoa quả tươi, dao tế ở Nguyệt Cung quyến luyến chính mình Thường Nga.
Các bá tánh nghe biết Thường Nga bôn nguyệt thành tiên tin tức sau, sôi nổi ở dưới ánh trăng bài trí bàn thờ, hướng thiện lương Thường Nga khẩn cầu cát tường bình an. Từ đây, Tết Trung Thu bái nguyệt phong tục ở dân gian truyền khai.
Trung thu truyền thuyết chi nhị ―― Ngô mới vừa chiết quế về Tết Trung Thu còn có một cái truyền thuyết: Tương truyền trên mặt trăng Quảng Hàn Cung trước cây quế sinh trưởng sum xuê, có 500 hơn trượng cao, phía dưới có một người thường ở chặt cây nó, nhưng là mỗi lần chặt bỏ đi lúc sau, bị chém địa phương lại lập tức khép lại. Mấy ngàn năm tới, cứ như vậy tùy chém tùy hợp, cây quế này vĩnh viễn cũng không thể bị chém quang.
Nghe nói cái này chặt cây người tên là Ngô mới vừa, là Hán triều tây hà người, từng đi theo tiên nhân tu đạo, tới rồi Thiên giới, nhưng là hắn phạm sai lầm, tiên nhân liền đem hắn biếm trích đến Nguyệt Cung, ngày ngày làm loại này tốn công vô ích khổ sai sử, lấy kỳ trừng phạt. Lý Bạch thơ trung có “Dục chước giữa tháng quế, cầm vì hàn giả tân” ghi lại.
Trung thu truyền thuyết chi tam ―― Chu Nguyên Chương cùng bánh trung thu khởi nghĩa Tết Trung Thu ăn bánh trung thu tương truyền bắt đầu từ nguyên đại. Lúc ấy, Trung Nguyên quảng đại nhân dân bất kham chịu đựng nguyên triều giai cấp thống trị tàn khốc thống trị, sôi nổi khởi nghĩa kháng nguyên.
Chu Nguyên Chương liên hợp các lộ phản kháng lực lượng chuẩn bị khởi nghĩa. Nhưng triều đình quan binh điều tra thập phần nghiêm mật, truyền lại tin tức thập phần khó khăn.
Quân sư Lưu Bá Ôn liền nghĩ ra một kế sách, mệnh lệnh thuộc hạ đem có giấu “Mười lăm tháng tám đêm khởi nghĩa” tờ giấy tàng nhập bánh bột ngô bên trong, lại phái người phân công nhau truyền tống đến các nơi khởi nghĩa trong quân, thông tri bọn họ ở mười lăm tháng tám ngày buổi tối khởi nghĩa hưởng ứng. Tới rồi khởi nghĩa ngày đó, các lộ nghĩa quân đồng loạt hưởng ứng, khởi nghĩa quân như đốm lửa thiêu thảo nguyên.
Thực mau, từ đạt liền đánh hạ nguyên phần lớn, khởi nghĩa thành công. Tin tức truyền đến, Chu Nguyên Chương cao hứng đến vội vàng truyền xuống khẩu dụ, sắp tới tương lai lâm Tết Trung Thu, làm toàn thể tướng sĩ cùng dân cùng nhạc, cũng đem năm đó khởi binh khi lấy bí mật truyền lại tin tức “Bánh trung thu”, làm thời tiết điểm tâm ban thưởng quần thần.
Từ nay về sau, “Bánh trung thu” chế tác càng thêm tinh tế, chủng loại càng nhiều, đại giả như mâm tròn, trở thành tặng hàng cao cấp. Về sau Tết Trung Thu ăn bánh trung thu tập tục liền ở dân gian truyền lưu mở ra.
