Mortteli
Morttelielihuhmar(tai huhmare) on maljamainen astia, jota käytetään aineksen hienontamiseen ja sekoittamiseen. Hienontaminen tapahtuu survimella (hiertimellä) elipetkeleellä[1]painellen ja hiertäen. Työkalua käytetään mausteiden murskaamiseen, ja ennen myös apteekeissa lääkeaineiden tai kuvataiteessa väriaineiden hienontamisessa. Morttelia käytetäängastronomiassaetenkin mausteseosten ainesten, kutensinapin,jauhamiseen.
Mortteli valmistetaan perinteisesti jokomarmorista,pronssistataikeraamisestamateriaalista, kutenposliinista.Morttelien koot vaihtelevat pienistä, muutaman millilitran kokoisista suuriin, usean sadan litran vetoisiin. Yleisimmin keittiö- ja laboratoriokäytössä käytettävimpien marmori- tai keraamimorttelien vetoisuus on noin 1 dl ja pronssimorttelin noin 2 dl.
Slaavilaisen mytologianBaba Jagalentää huhmarella ja käyttää petkeltä peräsimenä.
Katso myös
[muokkaa|muokkaa wikitekstiä]Lähteet
[muokkaa|muokkaa wikitekstiä]- ↑Maija Suova (toim.):Emännän tietokirja I–II, 4. uudistettu laitos,s. 1000. WSOY, 1958.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
