Proteolyysi
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Proteolyysionbiokemiallinentapahtuma, jossaproteaasi-nimisetsoluentsyymittai molekyylinsisäinen pilkkoutuminen aiheuttavatproteiinienhajoamisen. Proteolyyttisiin entsyymeihin kuuluvat muun muassa mahannesteessä esiintyväpepsiinisekä haimanesteentrypsiinijakymotrypsiini.