Mintut
| Mintut | |
|---|---|
 |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | AitotumaisetEucarya |
| Kunta: | KasvitPlantae |
| Alakunta: | PutkilokasvitTracheobionta |
| Kaari: | SiemenkasvitSpermatophyta |
| Alakaari: | KoppisiemenisetMagnoliophytina |
| Luokka: | KaksisirkkaisetMagnoliopsida |
| Lahko: | Lamiales |
| Heimo: | HuulikukkaiskasvitLamiaceae |
| Suku: |
MintutMentha L. |
| Katso myös | |
Mintutelituoksumintut(Mentha) ovat luonnonvaraisia ja monivuotisia yrttejä. Maailmassa on arviolta 1200 erilaista minttua. Tärkeimmät niistä ovat kuitenkinviherminttu(Mentha spicata,engl.spearmint) japiparminttu(Mentha×piperita,engl.peppermint), joista jälkimmäinen onvesimintun(Mentha aquatica) ja vihermintun suvullisesti steriiliristeytys.
Viljely
[muokkaa|muokkaa wikitekstiä]Minttuja voidaan lisätä sekäsiemenistäettä kasvullisestimaavarsista.Poikkeuksen tuottaa suvullisesti steriili piparminttu, joka voi lisääntyä vainmaarönsyjenavulla. Minttu viihtyy aurinkoisella kasvupaikalla. Maan tulee olla voimakas ja kosteutta säilyttävä.
Käyttö
[muokkaa|muokkaa wikitekstiä]Piparminttua ja viherminttua käytetään paljon makeis- ja lääketeollisuudessa. Näiden minttujen tärkein aromaattinen aine onmentoli,jota voi varsin helposti valmistaa kemiallisestikin. Mintuissa on kuitenkin muitakin aromaattisia ainesosia, minkä vuoksi niiden käyttöä suositaan edelleen.
Suomessa minttua on perinteisesti totuttu käyttämäänlammasruokiin.Minttua käytetään myös teeksi, salaattien ja jälkiruokien mausteeksi.[1]
Kansainvälisesti minttua käytetään myös suosittuunkuubalaiseencocktail-juomaan,Mojitoon.
Historiallinen lääkintä
[muokkaa|muokkaa wikitekstiä]Platinahuomauttaa, että mintun ominaisuus tappaa vatsan loisia on erittäin hyödyllinen, ja erityisen tehokas se onvesikauhuisenkoiranpuremaan.[2]
Mytologiassa
[muokkaa|muokkaa wikitekstiä]Tarinan mukaanZeuksentytärPersefoneoli mustasukkainenAreelleeräänMinthe-nimisennymfinvuoksi ja muutti kilpailijansa yrtiksi, koska kilpakosija oli taitava lemmen nostattaja.Legendanpohjalta arveltiin, että yrtillä olisi samoja vaikutuksia, ja siksipäkreikkalaisiltasotilailta kiellettiinkin mintun käyttö tyystin. Oltiin varmoja, että sotilaat eivät olisi lemmenhuumassa kyenneet taistelemaan.
Lajeja
[muokkaa|muokkaa wikitekstiä]- Harmaaminttu(Mentha longifolia)
- Jalominttu(Mentha×gracilis[3])
- Karjalanminttu(Mentha×dalmatica)
- Kiehkuraminttu(Mentha×verticillata)
- Korsikanminttu(Mentha requienii)
- Omenaminttu(Mentha×rotundifolia)
- Piparminttu(Mentha×piperita)
- Puolanminttu(Mentha pulegium)
- Pyöröminttu(Mentha suaveolens)
- Rantaminttueli peltominttu (Mentha arvensis)
- Vesiminttu(Mentha aquatica)
- Purovesiminttu (M. aquaticasubsp.aquatica)
- Merivesiminttu (M. aquaticasubsp.litoralis)
- Viherminttu(Mentha spicata)
- Kähäräminttu(M. spicatavar.crispa)
- Tarhaviherminttu (M. spicatasubsp.spicata)
Lähteet
[muokkaa|muokkaa wikitekstiä]- ↑Enemmän iloa puutarhasta, Oy Valitut Palat, Reader's Digest Ab, 1981.
- ↑Milham, M.:Platina’s on right pleasure and good health.The university of North Carolina, Asheville: Pegasus press, 1999.(englanniksi)
- ↑Hämet-Ahti, L., Kurtto, A., Lampinen, R., Piirainen, M., Suominen, J., Ulvinen, T., Uotila., P. & Väre, H. 2005: Lisäyksiä ja korjauksia Retkeilykasvion neljänteen painokseen – Lutukka 21: 41–85.
Aiheesta muualla
[muokkaa|muokkaa wikitekstiä]- Suomen Lajitietokeskus: Mintut eli tuoksumintut (Mentha)
- Eliaksen yrittitarha(Internet Archive)
- Funet: Mintut (Mentha)
- ITIS:Mentha(englanniksi)
- United States Department of Agriculture (USDA):Mentha(englanniksi)
- Flora of China:Mentha(englanniksi)
| Juurekset | |
|---|---|
| Kaalit | |
| Kurkkukasvit | |
| Mausteet | |
| Mukulakasvit | |
| Palkokasvit | |
| Sipulit | |
| Muutkasvikset |