Fièvre aphteuse

Lafièvre aphteuseest unemaladie viraleanimale généralement non mortelle, voire bénigne qui affecte notamment lesbovins,lesporcs,leschèvres,lesmoutonset d'autres animaux.Contagieuse,bien que durant un temps de contagion plus bref qu'on ne le pensait autrefois,elle a un fort impact économique qui justifie des politiques nationales et internationales.

Fièvre aphteuse

Données clés

Causes	Virus de la fièvre aphteuse(en)
Transmission	Transmission par contact(d)
Incubationmin	3 j
Incubationmax	7 j
Symptômes	Fièvre,empoisonnement(d),arthralgie,myalgie,aphteetsalivation

Traitement

Spécialité	Infectiologieetmédecine vétérinaire

Classification et ressources externes

CIM-10	B08.8
CIM-9	078.4
DiseasesDB	31707
MeSH	D005536

Mise en garde médicale

Leschevauxn’y sont pas sensibles et leshommestrès rarement.

Panneau indiquant la fermeture de sentiers pour cause de fièvre aphteuse (Royaume-Uni, 2001).

Espèces affectées

En plus donc des bovins, desporcs,deschèvreset desmoutonselle peut aussi infecter d'autres animaux auxsabotsfendus qu'ils soient domestiques ou de la faune sauvage comme l'antilope ou lescerfs.Elle affecte aussi bien leséléphantsque leshérissons.

Lescamélidés(chameaux,dromadaires,lamas,vigognes,alpagasetguanacos) sont peu sensibles à la maladie. Sont également réceptifs, mais rarement touchés: lestapirset lesours.Chevaux,carnivores (autres que les ours) et oiseaux y sont insensibles.

Si dans des conditions de laboratoire, dessouriset desratsaussi bien que despouletsont pu être infectés, il n'est pas certain que ces espèces puissent contracter la maladie en conditions naturelles. De même, lelapinadulte a une sensibilité presque nulle au virus aphteux.

Lesvachestraditionnellesouamélioréesne sont pas également sensibles à la maladie. De la même façon, les vaches laitières sont beaucoup plus affectées que lesanimaux de boucherie.

Humain très rarement touché

Lesêtres humainspeuvent contracter la maladie par contact avec des animaux infectés, mais le fait est extrêmement rare. C’est que le virus qui l’occasionne est sensible à l'acide gastrique,il ne peut donc pas contaminer l’homme par la consommation de viande infectée. La transmission peut avoir lieu par lelait non pasteurisé.AuRoyaume-Uni,le dernier cas humain confirmé date de1967et quelques autres seulement ont été enregistrés dans les pays d'Europe continentale,d'Afriqueet d'Amérique du Sud.La fièvre aphteuse se manifeste chez les humains par des malaises, de lafièvre,desvomissements,deslésionsrouges ulcératives des tissus de la bouche (des taches d’érosion montrant une surface de peau endommagée) et quelquefois des lésionsvésiculairesde la peau sous forme de petitescloques.Elle peut se soigner à l'aide decapécitabine.

Étiologie

C'est à Francisco Toggia et à ses observations dans le Piémont en 1799 que la fièvre aphteuse doit son nom.La maladie (appelée communément surlangue, claudication ou encore cocotte) avait été individualisée cliniquement en 1546 parFracastorqui lui avait déjà reconnu un caractère contagieux.Friedrich Loeffler,assisté dePaul Frosch,en montre l’origine virale en 1897 après avoir passé le sang d'un animal infecté à travers un filtre de verre de porcelaine il constate que le liquide obtenu pouvait encore provoquer la maladie chez des animaux sains. C'est d'ailleurs le premier virus animal à être découvert. En 1922, Vallée etCarréprouvent la pluralité séro-immunologique du virus (types O et A).

Virus

Virus de la fièvre aphteuse.

On sait depuis les travaux deFriedrich LöffleretPaul Froschen 1898 que la fièvre aphteuse est une maladie virale,causée par les dénommésFMDV(de l'anglais,foot-and-mouthdiseasevirus), virus du genre aphthovirus de la famille despicornaviridae.Les membres de cette famille sont des virus icosaèdraux non enveloppés de petite taille (25-30 nm), qui contiennent de l’ARNà simple brin (acide ribonucléique, matériel viral génétique) de polarité positive (directement codant). Quand un virus de cette sorte entre en contact avec une cellule hôte, il s'attache à un récepteur et déclenche un reploiement de la membrane cellulaire. Une fois que le virus se trouve à l'intérieur de la cellule hôte, son manteauprotéiniquese dissout. L'ARN viral de polarité positive libéré est alors initialement traduit en poly-protéine par les ribosomes associés au reticulum endoplasmique. Une fois les protéines nécessaires à sa multiplication synthétisées commence la réplication du génome viral par une ARN polymérase ARN dépendante virale, un brin d'ARN de polarité négative complémentaire de l'ARN (+) est synthétisé qui va à son tour servir de matrice pour la synthèse de l'ARN (+) viral qui représente le génome viral. Les composants du manteau protéinique, synthétisés en grande quantité, s'y associent pour y assembler de nouveaux virus. Après cet assemblage, la cellule hôte éclate et les nouveaux virus sont libérés.

• La University Georgia Institute of Technology in Atlanta, GA fournit des indications générales sur les temps et conditions de survie des virus de fièvre aphteuse:
  • 50 jours dans l'eau (seulement à faible température et aupHavoisinant la neutralité);
  • 74 jours dans des pâturages entre8°Cet18°Cet à forte humidité relative;
  • de 15 à 30 jours dans le sol, ensaché ou dans la paille, selon le climat;
  • 35 jours sur du carton, du bois ou du métal contaminé de sang;
  • respectivement 23 et 56 jours dans le lait et le sperme frais;
  • 56 jours dans les saucisses;
  • de 20 à 60 jours dans les fromages fabriqués avec du lait n'ayant pas subi de traitement thermique oupasteurisé;
  • de 14 à 45 jours dans le lait et le beurre, conservés dans des conditions froides;
  • jusqu'à deux semaines sur la laine (plus longtemps si entreposée à4°Cpendant sept semaines);
  • 21 jours sur des peaux;
  • 14 jours dans le fumier sec (huit jours dans le fumier humide);
  • 24 semaines dans les boues de matières fécales dans des conditions hivernales sévères;
  • au moins un mois dans du sperme congelé (peut survivre plus longtemps);
  • dans le sperme jusqu'à quatre jours avant l'apparition des signes cliniques;
  • de 34 à 42 jours dans le fumier, à une température de12°Cà22°C;
  • 21 jours dans l'eau de lavage des enclos;
  • 39 jours dans l'urine; et
  • les embryons ayant une zone pellucide intacte et lavés selon les normes de l'International Embryo Transfer Society (IETS) sont exempts de virus.

Le virus de la fièvre aphteuse survit presque indéfiniment aux températures de congélation. Le sperme et les embryons (à moins d'être traités selon le protocole de l'IETS) peuvent conserver le virus de la fièvre aphteuse. La destruction de la plupart des souches se fait par chauffage à70°Cpendant 10 minutes, aussi la destruction de virus est mise en œuvre par la pasteurisation et les procédés industriels tels que le lait condensé, le lait évaporé ou le lait en poudre.

Modes de contamination

La contamination a lieu par l’air expiré, le sperme, les urines, les matières fécales, la salive, le lait non pasteurisé, la viande congelée trop tôt après l’abattage (avant l’acidification qui intervient avec la maturation). Le virus peut « survivre » longtemps dans les ganglions lymphatiques, les viscères et la moelle osseuse des carcasses congelées.

Le virus est très résistant dans le milieu extérieur. La contamination se fait donc aussi indirectement, par l’intermédiaire de tout objet qui a été en contact avec le virus (vêtements et peau des personnes en contact avec les animaux, véhicules, eau stagnante, débris alimentaires qui n’ont pas été cuits ainsi que les suppléments alimentaires contenant des produits animaux infectés...).

Sur terre il se propage par voie aérienne dans un rayon de 10 kilomètres. Au-dessus de la mer il peut se propager, si les conditions d’humidité et de vent s’y prêtent, sur de longues distances (280 kilomètres entre la France et l’Angleterre en 1981).

Selon Mac Sharry auteur d'un rapport sur les politiques des États membres dans le domaine de la lutte contre la fièvre aphteuse, sur les 34 foyers primaires de fièvre aphteuse dénombrés entre 1977 et 1987, 13 foyers étaient « probablement associés soit à un virus échappé des laboratoires ou à la production et l'utilisation de vaccin mal inactivé ». Ainsi d'après le Ministère de l'Agriculture « Le dernier épisode de fièvre aphteuse en Bretagne en 1981 était dû au passage du virus vaccinal (mal inactivé) d’un cheptel de bovins (qui régulièrement vaccinés, étaient immunisés) à une exploitation porcine voisine. »

La maladie procure une immunité solide et durable contre la souche responsable de l'infection, mais du fait de l'existence de souches de virus très différentes les unes des autres, un animal – qui a échappé à l'abattoir – peut contracter la maladie plusieurs fois dans sa vie.

Ce caractère très contagieux justifie de strictes mesures de contrôle comprenant, outre la désinfection, laquarantaine,la destruction des animaux atteints et des interdictions d’exportationpour la viande et les autres produits animaux vers des pays non touchés par la maladie.

Symptômes

Lésions buccales d'une vache atteinte de la fièvre aphteuse

Vésicules percées sur les pattes d'un porc atteint de la fièvre aphteuse

Chez les bovins, la fièvre aphteuse se manifeste par une température élevée qui baisse rapidement après deux ou trois jours, desaphtesà l'intérieur de la bouche qui provoquent une production excessive desalivefilandreuse ou écumeuse avechypersialorrhée,et des cloques sur les pieds qui peuvent s'ouvrir et faire boiter. Des animaux adultes peuvent perdre du poids et ne pas s’en remettre pendant plusieurs mois; lestesticulesdesmâlesmatures peuvent gonfler tandis que chez les vaches, la production de lait peut baisser de façon importante. Quoique la plupart des animaux guérissent finalement de la fièvre aphteuse, la maladie peut provoquer lamyocardite(inflammation du muscle du cœur) et la mort, particulièrement chez des animaux nouveau-nés. Quelques animaux infectés restent asymptomatiques, mais ils sont des vecteurs de la fièvre aphteuse et peuvent la transmettre à d'autres.

Des symptômes semblables, un autre virus

Il existe une autre maladie virale avec des symptômes semblables, généralement mentionnés comme lesyndrome mains-pieds-boucheplus fréquent chez les humains, particulièrement chez les jeunes enfants; cette maladie est causée par un virus différent de la famille desPicornaviridés,il s’agit d’unentérovirusappelécoxsackie A.

Prévention et traitement

Avant la mise au point duvaccin,l'aphtisation, une technique semblable à lavariolisation(qui n'est pas sans inconvénients ni risques) permettait déjà de conférer une bonne immunité à l'ensemble d'un troupeau.

On a pu ensuite avoir recours à un sérum, qui, inventé parFriedrich Loeffler,n'a connu de réelle application qu'à la suite des travaux de Roux, Vallée et Carré en 1903.Après la Première Guerre mondiale, la production industrielle de ce sérum permit de traiter 13,000 bovins en une seule année en France tandis que112 000litres de sérum furent utilisés au Danemark dans les années 1920 (sur une durée de 9 ans).Ce sérum, qui a pu être utilisé en association avec l'aphtisation, n'offrait toutefois qu'une immunité limitée à une quinzaine de jours, obligeant à des interventions répétées pour un effet prolongé.

Vaccination préventive

De 1926 à 1936, les travaux de Vallée, Carré et Rinjard puis ceux de Schmidt et de Otto Waldmann (en 1937) aboutissent à la mise au point du premier vaccin levaccin Vallée-Waldmann.À certaines améliorations près (travaux de Frenkel, en 1947...), c’est encore ce vaccin qui est employé partout dans le monde dans la lutte médico-sanitaire contre la fièvre aphteuse.La production industrielle du vaccin ne commença véritablement qu'après-guerre. En 1919, Marcel Belin avait fondé l’Institut Bactériologique de Tours (IBT) pour produire sur génisses le virus de la fièvre aphteuse et en faire un vaccin destiné aux bovins.La « Méthode Belin » se calque sur les méthodes employées à l’Institut Vaccinal, ce qui permet la commercialisation du vaccin à l’échelle industrielle^{[réf. nécessaire]}Pour ce qui est de la France, c'est l'Institut Français de la Fièvre Aphteuse créé parCharles Mérieuxen 1947 qui en développa la production.

Une des difficultés pour vacciner contre la fièvre aphteuse réside dans la variation énorme entresérotypeset même à l’intérieur d’un même sérotype. Il n’existe aucune protection croisée entre sérotypes (ce qui veut dire qu’un vaccin pour un sérotype ne protégera contre aucun des autres) et, de plus, dans un sérotype donné deux souches peuvent avoir des séquences denucléotidesqui différent de 30 %. Cela signifie que les vaccins contre la fièvre aphteuse doivent être étroitement spécifiques à la souche impliquée. La vaccination ne fournit qu’uneimmunitéprovisoire qui dure de quelques mois à quelques années.

Actuellement, l’OIE (Office international des épizooties) reconnaît que dans leur relation avec la maladie les pays sont dans trois situations différentes: ou bien la fièvre aphteuse est présente avec ou sans vaccination, ou bien elle est absente grâce à la vaccination ou bien elle est absente sans qu’on ait besoin de vaccination. Ce sont les pays du troisième groupe qui ont le plus de facilité pour exporter sur les marchés; c’est le cas de pays développés dont le Canada, les États-Unis et le Royaume-Uni.

Dans les premiers temps beaucoup des premiers vaccins utilisaient des échantillons morts de virus de la fièvre aphteuse pour inoculer des animaux. Cependant, ces premiers vaccins provoquaient parfois des éruptions réelles. Dans les années 1970, les chercheurs ont découvert qu’on pouvait fabriquer un vaccin en employant seulement une simpleprotéine-clé du virus. Il s’agissait de fabriquer des quantités suffisantes de cette protéine afin de l’employer dans la vaccination. Le 18 juin1981,le gouvernement américain a annoncé la création d’un vaccin spécifique contre la fièvre aphteuse, le premier du monde à être construitgénétiquement.Plus de deux décennies plus tard, la fièvre aphteuse existe toujours.

La Banque Nord-Américaine de Vaccins contre la fièvre aphteuse est hébergée par le Laboratoire de diagnostic des maladies animales étrangère (FADDL) relevant du département de l’Agriculture (USDA) au Centre des maladies animales de Plum Island. Le Centre est situé à 1,5 mille de la côte deLong Island,(État de New York), c’est le seul endroit auxÉtats-Unisoù lesscientifiquespeuvent mener des recherches et des travaux dediagnosticsur des maladies animales exotiques fortement contagieuses comme la fièvre aphteuse.

Les travaux et recherches entrepris pour la mise au point d'un vaccin antiaphteux ont eu une importance considérable car, depuis l'origine jusqu'à aujourd'hui, ils ont eu des répercussions plus générales, tant scientifiques, industrielles que sociales.

Traitement

Il n'existe actuellement pas de traitement curatif.

Dans les années 1940 toutefois, leD^rAndré Neveu, fort de son expérienceet du soutien duP^rPierre Delbetobtint de l'École Nationale Vétérinaire de Maison Alfort qu'elle testât son traitement curatif à base dechlorure de magnésium:l'unique essai, suivant un protocole différent, s'avéra négatif^{[réf. nécessaire]}.Dans son livre intituléLe Chlorure de magnésium dans l'élevage. Traitement cytophylactique des maladies infectieuses.,leD^rAuguste Neveuaffirme pourtant avoir obtenu de nombreux succès.

Dimension économique

Du fait que la fièvre aphteuse n’infecte l’homme que rarement, mais se diffuse rapidement parmi les animaux, elle constitue une menace beaucoup plus évidente pour l’économieagricole que pour lasantéhumaine. Dans le monde entier les éleveurs peuvent perdre des milliards de dollars par an à l’occasion d’une épidémie de fièvre aphteuse, avec la perte d’un grand nombre de bêtes et une baisse de production pour le lait et pour la viande.

Pays concernés

La fièvre aphteuse sévit dans de nombreux pays, et infecte partiellement l'Europe,l'Afrique,l'Asieet l'Amérique du Sud.Jusqu’à maintenant (juillet 2001) cependant quelques pays, dont l'Australie,leCanadaet lesÉtats-Unis(où depuis1929elle a pu être éradiquée) sont exemptés. Comme elle peut frapper de nombreux hôtes, sa diffusion est rapide et représente pour le monde entier une grande préoccupation. EnGrande-Bretagnel’épidémiede2001a contraint à abattre beaucoup d'animaux et à annuler de nombreux événements sportifs et loisirs comme le week-end deTen Tors.

Après laSeconde Guerre mondialela fièvre aphteuse s’est largement répandue dans le monde entier. En1996,elle était endémique enAsie,enAfriqueet localement enAmérique du Sud,où cependant leChili,l'Uruguayet l'Argentinen’ont pas connu d’épidémie depuis avril1994.La plupart des pays européens ont été reconnus comme n’étant pas touchés, si bien que ceux qui appartiennent à l'Union européenne ont cessé lavaccination.L'Amérique du Nord,l’Amérique centrale,l'Australie,laNouvelle-Zélande,leJaponet lesÎles Britanniquesne l’ont pas connue pendant plusieurs d'années.

En Europe Occidentale, leséleveursétaient confrontés régulièrement à desépizootiesde fièvre aphteuse. Afin de lutter efficacement contre cettemaladie,la plupart des pays européens ont généralisé à partir des années 1960 un programme devaccinationobligatoire. Ce programme a permis l'éradication la fièvre aphteuse à partir du milieu des années 1980. Compte tenu notamment des risques de contamination inhérents à la manipulation du virus dans les laboratoires d'une part, mais aussi de la possibilité de contamination due au vaccin lui-même en cas d'inactivation imparfaite du virus,le programme de vaccination a été arrêté en 1991. Il a été remplacé depuis par un plan de lutte strictement sanitaire pour deux raisons:

• l'éradication des foyers de fièvre aphteuse autochtone était terminée et la protection vis-à-vis du risque d'introduction de la maladie passe dès lors par des mesures de contrôle sanitaire aux frontières,
• l'arrêt de la vaccination permettait de justifier d'un statut indemne de fièvre aphteuse indispensable pour l'ouverture du marché américain aux produits alimentaires européens.

Par la directive 2003/85/CE du 29 septembre 2003, leConseil de l'Union européenne– tout en confirmant le choix fait en 1991 – a introduit des mesures destinées à faciliter le recours à la vaccination d’urgence, sans abattage systématique ultérieur des animaux vaccinés.

EnAlgérie,la fièvre aphteuse est apparue dans les cheptels des bovins au début de l'été 2014. La moitié des régions du pays était alors touchée, de même que la Tunisie et le Maroc.

Cas récents de fièvre aphteuse

Île Maurice et Rodrigues août 2016.

Une épidémie de fièvre aphteuse a démarré en Août 2016 à l'île Rodrigues, L'épidémie concernait l'île Maurice, et l'île Rodrigues à la fin du mois d'août.

Royaume-Uni,2001

L'épidémie en Europe du Nord en 2001 a causé des dégâts pour 13 milliards d'euros.

C'est le20 février 2001que la découverte de foyers de fièvre aphteuse est annoncée pour la première fois.

Selon l'hypothèse généralement admise, la souche de type O « pan Asia » à l'origine de cet épisode épidémique proviendrait de déchets de cuisine (eaux grasses) d'aéroport contenant des repas non consommés à bord d'un avion venant d'Afrique du Sud, et distribués à un élevage de porcs (une pratique courante à l'époque). Cet élevage de porcs était situé à proximité d'un élevage ovin et l'a contaminé (aucune déclaration de suspicion de fièvre aphteuse n'a alors été faite par l'éleveur des porcs ou son vétérinaire). Les ovins n'expriment quasiment pas la maladie. Ils ont été alors mélangés dans un centre d'allotement où en raison de la proximité avec la fête de l'Aid-El-Kebhirse trouvaient plusieurs milliers d'animaux destinés à être exportés dans toute l'Europe. La première suspicion de fièvre aphteuse a été établie par l'inspection vétérinaire près de 3 semaines après la contamination initiale, lors de l'arrivée des porcs à l'abattoir.

Royaume-Uni, 2007

Panneau indiquant une zone de contrôle de la fièvre aphteuse dans leMiddlesexen octobre 2007.

Situation en France

Largement appliquée lors de l'épizootiede 1952, la vaccination devint obligatoire (et gratuite) pour les bovins par la loi du 11 avril 1953. En 1961, la vaccination est généralisée, par arrêté ministériel, à tous les bovins de plus de quatre mois. En 1962 est rendu obligatoire l’abattage des animaux des espèces sensibles dans un foyer (foyer = élevage atteint). Malgré cette vaccination annuelle, des foyers persistèrent à se manifester. En 1974 une épidémie se déclara en Bretagne dans une centaine de foyers entraînant l’abattage de plus de 35 000 animaux (30 000 porcs, 4 500 bovins et 700 ovins et caprins). L'épidémie s'étendit ensuite à la Normandie (3 000 animaux furent abattus répartis sur 21 foyers). En 1981, ce fut le tour des Côtes-d’Armor et de la Manche (10 000 animaux abattus et vaccination d’urgence de 700 000 animaux).Le Finistère, seul département de l'Ouest à n'être pas soumis à l'obligation vaccinale,fut épargné. À la suite de la politique adoptée par le Conseil des ministres de l'agriculture des 25 et 26 juin 1990la vaccination antiaphteuse fut interdite cheztoutesles espèces animales par l'arrêté interministériel du 29 mars 1991.

Cinéma et télévision

Dans «Le Retour de don Camillo» (2^eépisode) à partir de la 47 min 15 s,Don Camillo,interprété par l'acteurFernandel,parle de la maladie: « Je suis heureux de voir ici rassemblées toutes ces brebis, même celles qui ont attrapé la fièvre aphteuse ».

Dans «Le Plus Sauvage d'entre tous» (titre américain «Hud»), un film réalisé en 1963 par Martin Ritt d'après le roman de Larry McMurtry(qui sera 30 ans plus tard le scénariste du Secret de Brokeback Mountain),la fièvre aphteuse est utilisée comme le ressort dramatique majeur d'une chronique familiale et pastorale texane. Hud, homme encore jeune (interprété par Paul Newman), se présente comme un fils insoumis, violent, sans foi ni loi, mais continue à tenir le ranch familial aux côtés d'un vieux père à la rancune tenace, Homer (Melvyn Douglas), qui le rejette pour un motif qu'aucun des deux ne veut révéler à Lonnie (Brandon De Wilde), leur neveu et petit-fils. Cet orphelin de dix-sept ans vit écartelé entre son amour pour son grand-père et l'admiration qu'il porte à son oncle. La seule femme de la maisonnée est Alma, gouvernante d'âge mûr désabusée par un mariage raté (Patricia Neal, oscarisée).

L'irruption de la fièvre aphteuse, que la loi oblige à traiter par l'abattage de la totalité du troupeau, agit comme un révélateur de la personnalité de chacun et fait exploser le conflit latent entre la génération d'avant-guerre attachée aux traditions des éleveurs et celle des années 1960 tentée de vendre la terre à l'encan.

Musique

Dans "Suicide Social" single d’Orelsan, sorti le 12 septembre 2011, issu de l’album "Le chant des sirènes". Cette chanson a pour objectif de se moquer de façon caustique des stéréotypes et clichés dans la société française contemporaine la fièvre aphteuse est utilisée afin de montrer le rapprochement entre les familles rurales et les animaux de la ferme afin de souligner leur prétendu "manque d'hygiène":

"Adieu la campagne et ses familles crasseuses/ Proches du porc au point d'attraper la fièvre aphteuse"

Usage militaire

Pendant la Seconde Guerre mondiale, les Britanniques avaient développé un programme de guerre bactériologique qui comprenait des armes diffusant l'agent de la fièvre aphteuse.

Voir aussi

Bibliographie

• Rapport Mac Sharry, Commission des communautés européennes, Direction générale de l'agriculture, VI, B.11.2, VI/6490/88-FR.

Articles connexes

• Plum Island (New York),lieu d'expérimentation pour cette maladie à partir de 1954

Liens externes

• Dossier fièvre aphteuse(surhttps:// agrissAgriss )
• Fiche sur la fièvre aphteuse(sur le journal professionnel agricoleWeb-agri.fr)
• Historiographie:Mémoire sur la maladie épizootique, dite fièvre aphteuse, cocotte, qui régna en Normandie en 1839(1846) par Durand, vétérinaire à Orbec (Calvados); Gaston Gosselin:La fièvre aphteuse(1912).
• Institut de l'élevage