Jaune 2G

Jaune 2G
Identification
Nom systématique	2,5-dichloro-4-[3-méthyl-5-oxo-4-(4-sulfonatophényl)diazényl-4H-pyrazol-1-yl]benzenesulfonate de disodium
Synonymes	Lissamine Fast Yellow Acid Yellow 17 C.I.18965 Light Fast Yellow 2G C.I. Food Yellow 5 Acid Leather Yellow 2GL Erio Flavine SX Fenalan Yellow G Erio Flavine 3G Kayacyl Yellow GG
NoCAS	6359-98-4
NoECHA	100.026.199
PubChem	4284331
NoE	E107
SMILES	CC1=NN(C(=O)C1N=NC2=CC=C(C=C2)S(=O)(=O)[O-])C3=CC(=C(C=C3Cl)S(=O)(=O)[O-])Cl.[Na+].[Na+] PubChem,vue 3D
InChI	InChI:vue 3D InChI=DWYWPBYWDAZKNX-FMQUCBEESA-L
Apparence	Poudre jaune orangé
Propriétés chimiques
Formule	C16H10N4Na2O7S2
Masse molaire	480,383 ± 0,026g/mol C 40 %, H 2,1 %, N 11,66 %, Na 9,57 %, O 23,31 %, S 13,35 %,551.29
Précautions
Directive 67/548/EEC
Phrases S: S24:Éviter le contact avec la peau. S25:Éviter le contact avec les yeux. S28:Après contact avec la peau, se laver immédiatement et abondamment avec… (produits appropriés à indiquer par le fabricant). S37:Porter des gants appropriés. S45:En cas d’accident ou de malaise, consulter immédiatement un médecin (si possible, lui montrer l’étiquette). Phrases S:24,25,28,37,45,
Unités duSIetCNTP,sauf indication contraire.

LeJaune 2GouE107est uncolorant azoïqueorganochloré.Son usage commecolorant alimentaireest interdit en Europe et aux États-Unis.

Impact sur la santé

Cette substance est hautementallergisante,avec une sensibilité croisée avec l’aspirine,Il peut provoquer unehyperactivitéinfantile et des éruptions cutanées, surtout en association avec lesbenzoates(E210àE215).