Le Turbot
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| Le Turbot | |
| Auteur | Günter Grass |
|---|---|
| Pays |  Allemagne de l'Ouest
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| Genre | Roman |
| Version originale | |
| Langue | Allemand |
| Titre | Der Butt |
| Date de parution | 1977 |
| Version française | |
| Traducteur | Jean Amsler |
| Éditeur | éditions du Seuil |
| Lieu de parution | Paris |
| Date de parution | 1979 |
| Nombre de pages | 534 |
| ISBN | 2-02-005132-X |
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Le Turbot(titre original enallemand:Der Butt) est un roman de l'écrivain allemandGünter Grass,publié en1977aux éditions Luchterhand (Darmstadt). Il a été traduit enfrançaispar Jean Amsler deux ans plus tard et est actuellement disponible aux éditions Points-Seuil.
Il est selon l'expression deThomas Serrierun« feu d'artifice rabelaisien »et une déclaration d'amour aux femmes, ironique et sincère à la fois, au temps des grands combats féministes. Il prend par ailleurs place à une époque charnière dans la vie de l'auteur qui se sépare de sa première épouse Anna et assiste à la naissance d'Helene, la plus jeune de ses filles à qui l'ouvrage est dédié.
Inspiré du conte populaireDer Fischer und seine Frau(Le Pêcheur et sa femme), repris par lesfrères Grimm,Alexandre Pouchkineet le peintrePhilipp Otto RungeauXIXesiècle,Le Turbotest une fresque monumentale en neuf livres représentant chacun neuf mois. Il est largement alimenté par l'histoire et la mythologie germanique et cherche à développer une réflexion personnelle, universelle et satirique sur la société telle qu'elle a évolué à l'aube desannées 1980.Les difficultés intemporelles du couple sont également évoquées. Le romancier signe un genre d'épopée lyrique et parodique sur la nourriture, du paléolithique à aujourd'hui: de la consommation du « Glumse » (mélange de lait caillé d'élan avec des œufs de morue) à la dégustation de coquelet aux hormones accompagné de sauce curry en passant par des morceaux d'agneau rôtis à l'ail et aux poires[1].Grass déclare à propos de cette œuvre:« Le lieu de l'action, c'est le présent; le sujet est l'histoire de notre nourriture, de l'âge de pierre jusqu'à nos jours. »[2].
Résumé
[modifier|modifier le code]Au départ, il y a une fusion parfaite entre l'homme et Illsebill ou Ava (Auaen allemand), divinité féminine primitive à trois mamelles. La séparation des deux corps entraîne la naissance du monde, habité par l'homme et la femme. À l'âge de pierre, l'homme pêche un turbot dans laVistulemais le poisson, d'ascendance merveilleuse, lui promet le pouvoir absolu en échange de sa liberté. L'homme accepte mais est contrecarré dans ses plans par l'ingéniosité de la femme. Celle-ci devient cuisinière à travers le temps pour reprendre la position dominante dont elle est privée. Neuf femmes d'exception sont ressuscitées par un récit mythique pour incarner chacune un moment précis de l'histoire culinaire. La déesse Ava se réincarne ainsi en Mestwina la nourricière et meurtrière de l'archevêque Adalbert de Prague auXesiècle,la mystique et dévouée sœur Dorothée de Montau qui vécut à l'avènement dugothique flamboyant,l'abbesse rabelaisienne Margarethe Rush dite « Gret la Grosse », Agnes la Kachoube, née en pleineguerre de Trente Ans,la Prussienne Amanda Woyke qui introduisit la pomme de terre enPologne,Sophie Rotzold la cueilleuse de champignons au temps descampagnes napoléoniennesou encore Lena Stubbe, auteur d'un livre de cuisine prolétarien au début du siècle dernier. Repêché lors desannées 1970dans lamer Baltique,le turbot comparaît devant un tribunal féministe présidé par la juge Schönherr (qui signifie « Bel homme » en allemand), mais le poisson reste imperturbable devant ses principaux chefs d'accusation. Celui-ci se défend mollement, dissertant sans fin sur l'histoire et la philosophie. Il se désolidarise également de l'homme face à ce qu'il estime être un manque d'intelligence et de discernement. Désormais, c'est aux femmes que le dieu-flet prodigue ses conseils et l'homme se voit relayé aux tâches ménagères ainsi qu'à la garde des enfants pendant que son épouse, en quête d'émancipation, jouit d'une virilité nouvelle[1].
Commentaires
[modifier|modifier le code]Le Turbotest sans doute l'une des œuvres les plus complexes et denses deGünter Grass.Il se présente comme une chronique de la cuisine expérimentale. Ce récitmaniériste,postmoderne,parodique et hors du temps présent permet à son auteur d'échapper à l'actualité politique, évoquée dansLe Journal d'un escargot(Aus dem Tagebuch einer Schnecke,1972)[1].On y retrouve son symbolisme habituel: neuf mois pour neuf livres (le temps d'une grossesse), ainsi qu'une technique decollageexpressionniste,héritée deJohn Dos PassosetAlfred Döblin(anecdotes, bribes de récit, réflexions historiques, considérations philosophiques, poèmes). Aucun ordre chronologique n'est respecté. La narration se dissémine dans un style discontinu, polyphonique et éclaté qui mélange les temps de l'histoire.
Cette œuvre expérimentale élabore une cartographie disparate duSaint-Empire romain germanique,deHambourgàBerlin-Ouest,en passant parLübecketDantzig[1].Le romancier balade le lecteur au gré d'anachronismes, de digressions multiples, de néologismes, de calembours, de notations grivoises, de jeux de mots savants ou de commentaires ironiques et érudits[1].La langue employée multiplie les pistes de lecture. Il s'agit, à la fois, d'un roman et d'un atelier du roman citant, de manière explicite, des monuments de l'histoire littéraire ou l'œuvre de l'auteur:Boccace,François Rabelais,Cervantès,Martin Opitz,Grimmelshausen,Voltaire,Laurence Sterne,Jean Paul,lesfrères Grimm,Achim von Arnim,Clemens Brentano,John Dos Passos,Le Tambour...Le Turbotest une fable épique qui renvoie le temps des origines à une pêche miraculeuse, faisant deGdańsk,de laBaltiqueet de laHansele lieu de la naissance première et des mouvements fondateurs de l'humanité: du combat primitif entre Edek et Wilzek, à l'arrivée en Pologne des tribus pomorzes, en passant par l'invasion de l'Est par les chevaliers teutoniques jusqu'à la vie desKachoubessous laguerre de Trente Ans.
Venue du fond des âges, une voix étrange retentit et se réincarne en différents personnages. Comme toujours, l'auteur procède par couches, strates et perspectives variées qui s'échangent et se confondent. Diverses voix narratives se superposent et changent d'identité par un jeu de miroirs et l'utilisation exhaustive des pronoms personnels (je,tu,il,nous,vous). Ava, la déesse nourricière, parle au nom des cuisinières, en opposition à l'homme et ses avatars.Le Turbotse veut par ailleurs un roman dialectique etdionysiaquesur l'histoire de la faim et du corps. Les rapports de force politiques au sein du couple et ses difficultés sentimentales sont mises en exergue. La forme universelle du conte permet de traverser les caractères et les genres inchangés à travers le temps[1].La guerre du feu est supplantée par laguerre des sexes[1].L'angoisse existentielle, procurée par les bouleversements du temps moderne et l'impossibilité de trouver un équilibre social et amoureux, perdure à travers les âges même si le roman s'achève sur un l'espoir d'une naissance; celle d'une fille que contemplent ses parents.
Notes et références
[modifier|modifier le code]- Analyse duTurbotpar Alain MontandoninLe Magazine littéraireN°381, novembre 1999, « Günter Grass duTambourau prix Nobel », pages 49-51
- (fr)Claire Lindon-Mathieu,« L'an de Grass. Le dernier Nobel du siècle couronne le plus radical des écrivains allemands »,consulté le 10 octobre 2009
