Alicot
Ne pas confondre avec l'aligot,un plat à base de purée de pommes de terre et de tome fraîche.
Pour l'homme politique français, voirJean-Jacques Alicot.
Cet article est uneébaucheconcernant lagastronomie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment?) selon les recommandations desprojets correspondants.
| Alicot | |
| Lieu d’origine |  France
|
|---|---|
| Place dans le service | Ragoût |
modifier |
|
Unalicotest unragoûtfait avec desabatsdevolailleet éventuellement la tête, les pieds et les extrémités des ailes[1],traditionnellement liés aux régions duBéarnet duLanguedocdans lesudde laFrance.
Notes et références
[modifier|modifier le code]- (en)Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé«Alicot»(voir la liste des auteurs).
- (en)Calvin W. Schwabe,Unmentionable Cuisine,p.220
Liens externes
[modifier|modifier le code]- (en)Alicot recipe
