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Berbéris

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Berberis

LegenreBerberis(les berbéris) regroupe environ 450 à 500espècesd'arbustes épineux à feuilles caduques et à feuilles persistantes de 0,1 à 4,5mde hauteur, originaire des régions tempérées et subtropicales d'Europe,d'Asie,d'Afrique,et d'Amérique.Ils sont étroitement liés au genreMahonia(qui est parfois inclus dans le genreBerberisà cause des hybrides ×mahoberberis).

Berbéris de bonne taille

Ce sont des arbustes ou des arbrisseaux dont la hauteur varie de 0,1 à 4,5m(certains individus atteignent exceptionnellement 8m)[1].Les feuilles sont alternes et généralement dotées d'unpétiole.

L'inflorescence est en position terminale sur les rameaux. Les fleurs sont assez petites (3 à 8mm[1]), généralement engrappe,mais parfois solitaires ou enombellechez certaines espèces. Elles sont précédées par 3bractéolescaduques en forme d’écaille. Chaque fleur est composé de 6sépalesjaunes qui tombent peu après la formation de la fleur, 6pétalesjaunes portant desglandes nectarifères,6étaminesdont lesanthèress'ouvrent par un système de valves et produisant unpollenà l'exineponctuée. L'ovairea une forme de massue et porte un seulstyle.

berbéris iranien

Les fruits sont desbaiesde forme arrondie, ovoïde ou ellipsoïde. Ils contiennent de 1 à 10 graines[1]selon les espèces et leur couleur peut aller du brun ou brun-rouge au noir. Les baies séchées deBerberis vulgaris,l'épine vinette, sont appréciées encuisine iraniennesous le nom dezereshk.

Quelques espèces

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Fleur Berbéris en Sibérie orientale

Notes et références

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Liens externes

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