Claude Fischler
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| Directeur Institut interdisciplinaire d'anthropologie du contemporain(en) avecDaniel Fabre | |
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| Directeur Centre Edgar-Morin | |
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| Directeur de recherche au CNRS |
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| Directeur de thèse | |
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Bernard Paillard(d),Estelle Masson(d),Edgar Morin |
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| Distinctions |
Prix Benjamin-Delessert(d)() Prix Langhe Ceretto() |
Claude Fischlerest unsociologuefrançaisné en1947et spécialiste, notamment, de l'alimentation humaine.
Directeur de rechercheauCNRS,il est le directeur ducentre Edgar-Morin,dépendant de l'École des hautes études en sciences sociales.Il a également dirigé l'Institut interdisciplinaire d'anthropologie du contemporain, dont il a été le cofondateur. Il est par ailleurs, entre autres activités, membre ducomité de rédactionde larevue scientifiqueCommunications.
Biographie
[modifier|modifier le code]Formation
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Après des études de sociologie, ainsi qu'un diplôme duCentre de formation des journalistes(CFJ) obtenu en1970[1],Claude Fischler obtient un doctorat en 1990, sous la direction d'Edgar Morinà l'EHESS, avec une thèse intitulée « L'Homme et la Table »[2].
Parcours professionnel
[modifier|modifier le code]Il participe en1970à la création du Groupe de diagnostic sociologique dirigé parEdgar Morinet travaille avec lui à l'étude de larumeur d'Orléansen étudiant en particulier son homologue apparue àAmiens.Il étudie aussi, à cette époque, la croyance en l'astrologie,au traitement desfaits diversdans lesmédiaset aux problématiquesécologiqueset d'aménagement.
Il s'intéresse par la suite, à compter de1974,à la dimension sociale et anthropologique de l'alimentation humaine.Ainsi, il est l'auteur en1990deL'Homnivore,qui connaîtra plusieurs rééditions. Il dirige ensuiteManger magique. Aliments sorciers, croyances domestiques,ouvrage paru chezAutrementen1994.Il y questionne lapensée magiqueen matière alimentaire, et son analyse s'étend à lasociologie du corps,d'une part, ou à lagestion des risques,d'autre part.
Il travaille aussi, depuis quelques années, sur la comparaison internationale des comportements et représentations face à l'alimentation, ce qui donne lieu à son ouvrageManger,paru en2008.Ses plus récents travaux portent sur la question de lacommensalité.
Début2012,il prend la direction de l'Institut interdisciplinaire d'anthropologie du contemporain, qu'il a cofondé[3],institut qui devient le Laboratoire d'anthropologie politique (LAP)[4]en juillet 2022.
Il organise en outre avec l'Observatoire Cniel des habitudes alimentaires(OCHA), à l'Institut Pasteur,un colloque interdisciplinaire international sur « les alimentations particulières » qui aborde divers aspects de l'individualisationdes pratiques alimentaires contemporaines:allergies,intolérances,abstentions, adhésion à diversrégimesou à certaines formes d'alimentation, etc.[5]
Publications
[modifier|modifier le code]- Le Retour des astrologues. Diagnostic sociologique,Paris,Club de l'Obs,1971
- La Croyance astrologique moderne: Diagnostic sociologique,avecEdgar Morinetal.,Lausanne,éditions L'Âge d'Homme,1981
- La Damnation de Fos,avec Bernard Paillard, Paris,éditions du Seuil,1981
- L'Homnivore,Paris,éditions Odile Jacob,1990
- Du Vin,Paris, éditions Odile Jacob,1999
- Manger. Français, Européens et Américains face à l'alimentation,avec Estelle Masson, Paris, éditions Odile Jacob,2008
Direction d'ouvrages
[modifier|modifier le code]- La Nourriture - pour une anthropologie bioculturelle de l'alimentation ",Communications,n° 31,1979
- Manger magique,Paris,Autrement,n° 149,1994
- Pensée magique et alimentation aujourd'hui,Cahiers de l'OCHA,n° 5,1996
- Les Alimentations particulières: Mangerons-nous encore ensemble demain?,Paris,éditions Odile Jacob,2013
Prix
[modifier|modifier le code]- Prix Benjamin-Delessert1990[6]
- Prix Langhe Ceretto 1992
- Prix de l'Académie des sciences morales et politiques[Lequel?]1992 pourL'Homnivore[7]
Références
[modifier|modifier le code]- Anciens CFJ,«Liste des anciens élèves du Centre de formation des journalistes»[archive du],surancienscfj.com(consulté le)
- « L'Homme et la Table » par Claude Fischler,surtheses.fr.
- « Fischler, Claude »,site Internetducentre Edgar-Morin.
- Voir suriiac.cnrs.fr.
- Colloque Ocha « Les alimentations particulières »,Paris, les 19 et 20 janvier 2012; voirle sitedesCahiers de l'OCHA.
- «IBD - Claude FISCHLER», surinstitut-benjamin-delessert.net viaWikiwix(consulté le).
- « Fischler, Claude »suriiac.cnrs.fr.
Voir aussi
[modifier|modifier le code]Liens externes
[modifier|modifier le code]- Site officiel
- Ressources relatives à la recherche:
- Claude Fischlersur le site d'Agrobiosciences
- Claude Fischlersur le site de l'International Panel of Experts on Sustainable Food Systems
