Ribes(genre)
Groseillers, Cassissiers
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| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Grossulariaceae |
| Ordre | Saxifragales |
|---|---|
| Famille | Grossulariaceae |
Ribesest ungenred'arbustes(lesgroseillierset lescassissiers) de lafamilledesGrossulariacées,dont plusieursespècessont cultivées pour leursfruitsdiversement colorés (groseillesetcassis) ou commeplantes ornementales.Ils sont originaires des régions tempérées de l'hémisphère nordet de laCordillère des Andes.
Lorsqu'il ne porte pas encore de fruits, un groseillier (rouge) est reconnaissable d'uncassissierpar l'absence d'odeur produite par ses feuilles au froissement entre les doigts.
Lacasseillerésulte de l'hybridationentre le Cassissier d'Europe (Ribes nigrum) et leGroseillier à maquereau(Ribes uva-crispa).
Culture
[modifier|modifier le code]Les groseilliers se multiplient facilement parbouturage,marcottageousemis.Lesboutures ou marcottesfructifient en 2 à 3 ans alors que les semis nécessitent 4 à 5 ans.
Ravageurs
[modifier|modifier le code]Des pucerons jaune-orangéCryptomyzus ribisvivant au revers dulimbepeuvent provoquer des boursouflures vertes ou rouges sur les feuilles.
Lespapillonsde nuit (hétérocères) suivants se nourrissent de groseilliers:
- Cidarie du prunier,Eulithis prunata(Geometridae),
- Cidarie marbrée,Eulithis mellinata(Geometridae),
- Citronnelle rouilléeOpisthograptis luteolata(Geometridae),
- Damas cendréMacaria wauaria(Geometridae),
- Eupithécie du groseillierEupithecia assimilata(Geometridae),
- Sésie du groseillierSynanthedon tipuliformis(Sesiidae),
- Zérène du groseillierAbraxas grossulariata(Geometridae).
Principales espèces
[modifier|modifier le code]Détermination (Europe)
[modifier|modifier le code]Il existe des espèces sauvages et d'autres cultivées dont certaines se répandent comme subspontanées. La présence d'épines identifie le Groseillier épineuxRibes uva-crispa L.[1],sauvage, qui porte des fruits de 1 cm maximum à poils raides et leGroseillier à maquereauet ses cultivars, dont les baies de 1 à 4 cm peuvent être glabres ou entourées de poils mous.
Les espèces sans épines se distinguent par le parfum des feuilles:Groseillier noir(Cassis)[1],un pétiole court plus petit que la moitié de la longueur du limbe de la feuille:Groseillier des AlpesR. alpinum L.,il se remarque aussi par ses baies rouges en grappes dressées[2];La forme et la taille des feuilles différencie le Groseillier rouge[1]avec ses feuilles en forme de cœur de 6 à 7 cm et leGroseillier des RochersR. petraeum Wulf.dont les feuilles en cœur tronqué ont plus de 7 cm[3].
Cassissiers
[modifier|modifier le code]- Ribes americanumMill. -Cassissier américain
- Ribes bracteosumDougl.Cassissier de Californie
- Ribes ×cuverwelliMacfarl. (Ribes nigrum×Ribes uva-crispa)
- Ribes fragransPall.
- Ribes × fuscencensJancz.
- Ribes hudsonianumRichards
- Ribes nigrumL. -Cassissier d'Europe
- Ribes ussuriensiseJancz.
- Ribes'Josta' (Ribes nigrumtétraploïde ×Ribes uva-crispa) × (Ribes nigrumtétraploïde ×Ribes divaricatum)
- Ribes'Kroma' (Ribes nigrumtétraploïde ×Ribes niveum)
Groseilliers à grappes
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Parfois aussi appelés "gadelle", guedelle ou guédelle, et toujours "raisinets" en Suisse romande.
- Ribes emodenseRehd.
- Ribes glandulosumWeber, baie rouge velue
- Ribes × holosericeumOtto & Dietr. Ribes petraeum caucasicum ×
- Ribes × koehneanumJancz.
- Ribes × houghtonanianum
- Ribes multiflorumKit.
- Ribes petraeumWulf.
- Ribes rubrum- Groseillier à grappes
- Ribes spicatumGroseillier en épi
- Ribes tristePall. -Gadelier rouge sauvage
- Ribes warszewicziiJancz.
Groseilliers à maquereau
[modifier|modifier le code]Ces groseilles doivent leur nom au fait que leur jus peut servir d'assaisonnement auxmaquereaux.Il peut également aciduler les sauces. Ils ressemblent aux groseilliers classiques avec des feuilles un peu plus grandes.
La véritable différence se fait au niveau des fruits, qui ne sont pas en grappes mais individuels, ovales et bien plus gros. De la taille d'une cerise à eau de vie, la groseille à maquereau garde le goût caractéristique acidulé des groseilles en grappes.
Dans le patois du Nord de la France, certains l'appellent "gratte-poux" ou encore "croque-poux"[4].
- Ribes aciculareSm.
- Ribes alpestreDecne.
- Ribes burejenseF.Schmidt
- Ribes cynosbatiL. -Groseiller des chiens
- Ribes divaricatumDougl.
- Ribes grossularoidesMaxim.
- Ribes hirtellumMicsh.
- Ribes inermeRydb.
- Ribes lacustre(Pers.) Poir.
- Ribes missourienseNutt.
- Ribes oxayacanthoidesL.
- Ribes pinetorumGreene
- Ribes × rusticumJancz. (probablementRibes hirtelum×Ribes uva-crispa)
- Ribes setosumLindl.
- Ribes stenocarpumMaxim.
- Ribes × succirubrumZab. (Ribes divaricatum×Ribes niveum)
- Ribes uva-crispaL. -Groseillier à maquereau
- 'Worcesterberry' (probablementRibes uva-crispa×Ribes × succirubrum)
- Ribes horridumRubr.
- Ribes komaroviiPojark.
- Ribes mandshuricumvar villosum
- Ribes maximowiczianumKomar.
Liste des espèces
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- Ribes acerifoliumT.J. Howell
- Ribes alpinumL.
- Ribes amarumMcClatchie
- Ribes americanumMill.
- Ribes aureumPursh
- Ribes binominatumHeller
- Ribes bracteosumDougl. ex Hook.
- Ribes californicumHook. et Arn.
- Ribes canthariformeWiggins
- Ribes cereumDougl.
- Ribes cruentumGreene
- Ribes curvatumSmall
- Ribes cynosbatiL.
- Ribes diacanthumPallas
- Ribes divaricatumDougl.
- Ribes echinellum(Coville) Rehd.
- Ribes erythrocarpumCoville et Leib.
- Ribes ×gardonianumLem.
- Ribes glandulosumGrauer
- Ribes goodingiiM. E. Peck
- Ribes grossulariaL.
- Ribes hirtellumMichx.
- Ribes hudsonianumRichards.
- Ribes indecorumEastw.
- Ribes inermeRydb.
- Ribes komaroviiPojark.
- Ribes lacustre(Pers.) Poir.
- Ribes lasianthumGreene
- Ribes laxiflorumPursh
- Ribes leptanthumGray
- Ribes laurifoliumJancz.
- Ribes lobbiiGray
- Ribes malvaceumSm.
- Ribes marshalliiGreene
- Ribes menziesiiPursh
- Ribes mescaleriumCoville
- Ribes missourienseNutt.
- Ribes montigenumMcClatchie
- Ribes multiflorumKit. ex Roemer et Schultes
- Ribes nevadenseKellogg
- Ribes nigrumL. -Cassissier d'Europe
- Ribes niveumLindl.
- Ribes orientaleDesf.
- Ribes oxyacanthoidesL.
- Ribes petraeumWulf.
- Ribes pinetorumGreene
- Ribes quercetorumGreene
- Ribes roezliiRegel
- Ribes rotundifoliumMichx.
- Ribes rubrumL. - Groseillier à grappes
- Ribes sachalinense(F.Schmidt) Nakai - Groseillier de Sakhaline
- Ribes sanguineumPursh -Groseillier à fleurs
- Ribes sericeumEastw.
- Ribes speciosumPursh -Groseillier à fleur de fuchsiaoufuchsia de Californie
- Ribes spicatumRobson
- Ribes thacherianum(Jepson) Munz
- Ribes thatcherianumMunz
- Ribes tristePallas -Gadelier rouge sauvage
- Ribes tularense(Coville) Fedde
- Ribes uva-crispaL. -Groseillier épineux[1]etGroseillier à maquereau
- Ribes velutinumGreene
- Ribes viburnifoliumGray
- Ribes victorisGreene
- Ribes viscosissimumPursh
- Ribes watsonianumKoehne
- Ribes wolfiiRothrock
Notes et références
[modifier|modifier le code]- GerhartWagner,ErnestGfelleret AndreasGygax,Flora Helvetica: flore illustrée de Suisse,P. Haupt,(ISBN978-3-258-07206-7et3-258-07206-X,OCLC717930974,lire en ligne)
- Jeanne Covillot,Clé d'identification illustrée des plantes sauvages de nos régions,Chêne-Bougerie, Jeanne Covillot, 1991, 2e édition 2007, 232p.,p.77
- Pierre,...Normandie roto impr.),Le livre des arbres, arbustes & arbrisseaux,Actes Sud,(ISBN2-7427-4778-8et978-2-7427-4778-8,OCLC470419220,lire en ligne)
- «Le patois d'Estaires - les plantes», surestaires.com viaWikiwix(consulté le).
Voir aussi
[modifier|modifier le code]Liens externes
[modifier|modifier le code]- (en)RéférenceFlora of China:Ribes
- (en)RéférenceFlora of Chile:Ribes
- (en)RéférenceFlora of Pakistan:Ribes
- (en)RéférenceBioLib:RibesL.
- (en)RéférenceCatalogue of Life:RibesL.(consulté le)
- (fr + en)RéférenceITIS:RibesL.
- (en)RéférenceNCBI:Ribes(taxons inclus)
- (fr)RéférenceTela Botanica(France métro):RibesL.
- Monographie ou histoire naturelle du groseillier,Claude Antoine Thory,1829.
- Site perso sur les fruits rouges
