Laccase
| N° EC | EC |
|---|---|
| N° CAS | |
| Cofacteur(s) | cuivre |
| IUBMB | Entrée IUBMB |
|---|---|
| IntEnz | Vue IntEnz |
| BRENDA | Entrée BRENDA |
| KEGG | Entrée KEGG |
| MetaCyc | Voie métabolique |
| PRIAM | Profil |
| PDB | RCSB PDBPDBePDBjPDBsum |
| GO | AmiGO/EGO |
Unelaccaseest uneoxydoréductasequicatalyselaréaction:
- 4benzènediol+O24 benzosemiquinone + 2H2O.
Faisant partie despolyphénol oxydases,cetteenzyme,qui utilise lecuivrecommecofacteur,est présente chez desplantes,desmycèteset desmicroorganismes.Les laccasespolymérisentpour former desdimèresou destrimèresenzymatiquement actifs. Elles agissent sur lesphénolset lesmoléculesapparentées, et joueraient un rôle dans la formation de lalignineen amorçant le couplage oxydant demonolignols[1].D'autres laccases, telles que celles produites parPleurotus ostreatus,jouent un rôle dans la dégradation de la lignine et peuvent par conséquent être considérées comme desligninases[2].
Le cuivre est lié sur plusieurs sites de laprotéine.On distingue trois types. Les types 2 et 3 sont appelés grappe tri-nucléaire. Le cuivre du type 1 estsolubledans l'eau. Lemercuredéplace lecobaltcomplexédans les laccases. Les complexants du cuivre peuvent le déplacer et le remplacer par du cobalt. Lescyanurescomplexent également le cuivre, mais dans ce cas il n'est pas possible de réinsérer du cobalt.
Les laccasesoxydentles dérivésphénoliquesmais d'une façonménagéequi transforme lalignineenmonolignol.
Ils sont utilisés comme détoxifiant industriel, par exemple dans le cas du champignonMycène pourpre foncé.
Les laccases ont été étudiés en 1894 pour la première fois parGabriel Bertrand.
Notes et références
[modifier|modifier le code]- (en)Edward I. Solomon, Uma M. Sundaram et Timothy E. Machonkin,«Multicopper Oxidases and Oxygenases»,Chemical Reviews,vol.96,no7,,p.2563-2606(PMID11848837,DOI10.1021/cr950046o,lire en ligne)
- (en)R. Cohen, L. Persky et Y. Hadar,«Biotechnological applications and potential of wood-degrading mushrooms of the genusPleurotus»,Applied Microbiology and Biotechnology,vol.58,no5,,p.582-594(PMID11956739,DOI10.1007/s00253-002-0930-y,lire en ligne)
