Plie
Ne doit pas être confondu avecPLIE.
l'appellation «plie» s'applique enfrançaisà plusieurstaxonsdistincts.
Taxons concernés
Plusieurs espèces de l'ordredesPleuronectiformes
Plie[pli]est unnom vernaculaireambigu désignant enfrançaisdespoissons plats.
Le termepliedésigne principalement, enFranceet enBelgique,l'espècePleuronectes platessa(plie commune appelée plus spécifiquement carrelet), mais il est utilisé comme base pour de nombreux autres noms vernaculaires et commerciaux. Ce terme semble dérivé dubas latinplatessa[1],mais le terme sembleindo-européen.Les autres formes sont, enwallon,playis,et, enanglais,plaice.
La plie fait l'objet d'unesurpêcheintensive: une étude du centre de recherchesOcéan du futur de Kiel,publiée en2010,a montré que même en arrêtant totalement à ce moment-là la pêche de ces poissons (ainsi que de 11 autres espèces, dont lamorueet leflétan), leur stock n'aurait pas été reconstitué en 2015, ce qui était l'objectif fixé par l'Union européenne(UE) lors dusommet de la Terre de 2002[2].
L'expressionplie de Nouvelle-Zélandese rapporte à plusieurs espèces.
Liste des espèces appelées « plies »
[modifier|modifier le code]Note: certaines espèces peuvent avoir plusieurs noms.
- Plie (plie commune) -Pleuronectes platessa[3]
- Plie à écailles régulières-Isopsetta isolepis[3]
- Plie à nageoire frangée-Trichopsetta orbisulcus[3]
- Plie à points noirs-Psettichthys melanostictus[3]
- Plie à tête plate-Hippoglossoides elassodon[3]
- Plie arctique-Liopsetta glacialis[3]
- Plie commune-Pleuronectes platessa[3]
- Plie cynoglosse-Glyptocephalus cynoglossus[3]
- Plie cynoglosse royale-Glyptocephalus zachirus[3]
- Plie d'AlaskaouPlie de l'alaska-Pleuronectes quadrituberculatus[3]
- Plie d'Europe-Pleuronectes platessa[3]
- Plie de Bering-Hippoglossoides robustus[3]
- Plie de Californie
-Eopsetta jordani[3]ouLyopsetta exilis - Plie du CanadaouPlie canadienne-Hippoglossoides platessoides[3]
- Plie du Pacifique-Platichthys stellatus[3]
- Plie grise-Glyptocephalus cynoglossus[3]
- Plie lisse-Liopsetta putnamietPleuronectes putnami[3]
- Plie rouge-Pseudopleuronectes americanusetPleuronectes americanus[3]
Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes
[modifier|modifier le code]En France, le terme plie ne peut être attribué commercialement qu'à quelques espèces[4].
- Atheresthes stomias-plie à grande bouche
- Glyptocephalus cynoglossus-plie cynoglosse,plie grise
- Hippoglossoides platessoides- balai de l’Atlantique,plie canadienne,balai
- Peltorhamphus novaezeelandiae- camarde de Nouvelle-Zélande,plie de Nouvelle-Zélande
- Peltorhamphus novaezelandiae-camarde,plie de Nouvelle-Zélande
- Pleuronectes platessa-plie commune,carrelet, plie
- Pseudopleuronectes americanus- limande-plie rouge
- Rhombosoleaspp. dont:
Notes et références
[modifier|modifier le code]- Informationslexicographiquesetétymologiquesde « plie » dans leTrésor de la langue française informatisé,sur le site duCentre national de ressources textuelles et lexicales
- 30 ans pour atteindre les objectifs de l'UE en matière de reconstitution des réserves halieutiques?,Bulletins électroniquesd'Allemagne, 27 janvier 2010, Ministère des Affaires étrangères (France)
- voir surNomen.at
- «DGCCRF», surgouv.fr(consulté le).
Voir aussi
[modifier|modifier le code]Articles connexes
[modifier|modifier le code]- Lessoles,d'autres poissons plats.
Lien externe
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