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Haute-Loire et Velay
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Haute-Loire

Le Puy-en-Velay

Présentation
LaHaute-Loire(/ot(ə).lwaʁ/) est undépartement françaissitué en régionAuvergne-Rhône-Alpes,dans le sud-est duMassif central,ayant pour préfectureLe Puy-en-Velay.Ses habitants sont appelés lesAltiligériens.

Créé le,le département de la Haute-Loire unit leVelayet leBrivadois(province d'Auvergne) à des parties duGévaudanet duForez.LeVelay,qui constitue les deux tiers du département, faisait auparavant partie de la province duLanguedocdans l'Ancien Régime.

Image du jour

Façade de la cathédrale Notre-Dame du Puy-en-Velay

Façade de lacathédrale Notre-DameduPuy-en-Velay(XIIesiècle, restaurée auXIXesiècle).

Le saviez-vous?
Maison natale de Jules Vallès au Puy-en-Velay.
Le journalisteet écrivainJules Vallèsest né en 1832 auPuy-en-VelayenHaute-Loire.Dans son roman d'inspiration autobiographiqueL'Enfant,Jules Vallès décrit ses souvenirs d'enfant dans le département, et surtout ses injustices. Sa maison natale est encore visible de nos jours, place de la Platrière au Puy-en-Velay (illustration).
Géographie et environnement
Le lac du Bouchet (ancien cratère).

Un pays volcanique duMassif central

  • Troisième département français le plus élevé, avec une altitude moyenne de 719m,la Haute-Loire présente des reliefs variés, liés à l'ancienne activité volcanique du Massif central. Son point culminant est lemont Mézenc,à 1 744md'altitude pour son sommet nord (1 753mpour son sommet sud du côtéardéchois). Sonmassifs'étend ainsi sur ces deux départements. La partie centrale de la Haute-Loire est traversée dans le sens sud-nord par lemassif du Devès,large plateau basaltique dont le point culminant est lemont Devès(1 417m). À l'est du bassin du Puy (une ancienne dépression lacustre ponctuée denecks,vestiges d'éruptions surtseyennes), le cœur du Velay est occupé par le massif duMeygal,qui culmine à 1 436mau suc deTestavoyre.Les monts duLivradoiss'étendent vers ledépartement du Puy-de-Dômeà partir du nord de la Haute-Loire, tandis que le nord-ouest marque le début de laLimagne,deBrioudeàLangeac.Au sud-est enfin, le début de laMargerideprès deSauguesest au carrefour de la Haute-Loire, duCantalet de laLozère.

L'eau sous toutes ses formes

Curiosités naturelles

Monuments
La chapelle St-Michel d'Aiguilhe.

L'art roman, coloré et audacieux

Des exploits contemporains sur un relief accidenté

  • La ville préfecture est veillée depuis 1860 par unestatue monumentale de la Viergetenant l'enfant dans ses bras, au sommet durocher Corneille,un neck de 132mde haut. De nombreux ouvrages d'art ponctuent les chemins de fer aux tracés difficiles, perçant les montagnes et franchissant les gorges, comme leViaduc de la Recoumène,qui ne fut pourtant jamais mis en service.

Des abbayes et des châteaux

Lumière sur...
LeFin Gras du Mézenc,oufin gras,est uneappellation d'originedésignant un produit d'élevage bovin français.Cette dénomination fait l'objet d'une protection au niveau européen par le biais d'uneAOP.

Elle trouve son origine dans un vieil usage despaysansdumassif du Mézencconsistant à engraisser lentement, à l'étable,desgénisseset desbœufs,rigoureusement triés, avec lefoinnaturel, trié lui aussi, fauché dans lesprairiesd'altitude afin de les mettre à la vente aux foires à la période dePâques.Le fin gras doit vraisemblablement sa typicité auxfoinsutilisés, issus d'une flore demontagnebien particulière dans laquelle on retrouve des plantes comme lefenouil des Alpes(« cistre » dans le langage commun) qui parfume les chairs. Par ailleurs, ce foin fait l'objet de tous les soins durant sa récolte, son tri et sa distribution, suivant unsavoir-fairelocal très ancien. Les animaux, bœufs de plus 30 mois et génisses de plus de 24 mois appartenant à diverses races allaitantes ou issus de croisements entre races allaitantes et laitières, sont commercialisés par des bouchers ou des restaurateurs locaux, principalement localisés enHaute-Loireet enArdèche.

Culture et traditions
Papillon en dentelle du Puy, 1860 (Musée Crozatier, Le Puy-en-Velay).

Fêtes et traditions

Musées en Haute-Loire

Gastronomie
Un bol de lentilles vertes du Puy (AOP).


Journaux et revues
Couverture des Annales de la Société d'agriculture, sciences, arts et commerce du Puy (1830-1833).

Presse locale

Revues, périodiques

À travers la Haute-Loire
LaVia Podiensisdans l'Aubrac.

À pied ou à vélo

Par la route

Par le rail

Personnalités liées au département de la Haute-Loire
Gilbert du Motier, marquis de Lafayette
  • Militaires
    • La Fayette,officier et homme politique français et américain (1757-1834)
    • Émile Fayolle,général de division, maréchal de France (1852-1928)
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