Carmin
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Lecarminest unpigment-laquerougeprofondobtenu parmordançaged'uncolorantextrait d’uninsecte,lacochenille.Figurant sous la référenceNatural Red 4dans leColour Index,il est également appelérouge cochenille,cochineal,crimson lakeoulaque carminée.Lescramoisi,vermeilou encoresang de saint Jeanpeuvent aussi être du carmin. Dans les manuels de teinturerie anciens, le carmin est appelé simplementcochenille.
Le termecarmindésigne, parmétonymie,unecouleurd'un rouge profond.
Pigments
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Lecarmin véritableest un pigment-laque organique naturel (NR4) produit à partir des femelles de cochenilles kermès (Kermes vermilio), parasites duchêne kermès.
Extraction
[modifier|modifier le code]La cochenilleKermes vermilioétait connue enÉgypte ancienne,puis enEurope.La laque fabriquée à partir de la sécrétion de cet insecte était connue sous le nom delaque cramoisie[1].Courante dans la région de Montpellier, elle a permis à la ville de développer une spécialité de lateinturede tissusécarlates;cette teinte résultait de l'intervention d'étaindans la fabrication[2].Ce pigment servait aussi à colorer les manuscrits. Lecomposé chimiqueprincipal responsable de la couleur est l’acide kermésique,rouge, auquel s'ajoute un colorant jaune-orangé, l’acide laccaïque D(PRV2,p.28).
La puce cochenille, minuscule insecte duMexique,produisait aussi une couleur rouge translucide, appréciée desAztèques.Cet insecte parasite les cactus dugenreOpuntia(figuier de Barbarie), et produit de l'acide carminiquepour se défendre. La nation aztèqueMixteco Zapotèquecultivait des opuntias pour la cochenille avant l'arrivée des Espagnols. Elle fut amenée en Europe à partir de 1526, après l'invasion espagnole du Mexique, et ne tarda pas à éliminer le kermès comme teinture rouge. À Venise, leTitienl'emploie en peinture, d'abord en mélange avec le kermès, puis seule, dans le courant des années 1540[3].Tant en teinture qu'en peinture, elle remplace complètement le kermès avant la fin duXVIIesiècle.
La préparation était assez complexe, demandait de grandes précautions et donnait au moins douze qualités différentes de pigment[4].
D'autres variétés d'insectes donnent un colorant carmin. Il y a des cochenilles sauvages qu'on récoltait en Amérique, la cochenille dePologne,qui donne un mélange d'acide kermésique et d'acide carminique, et la cochenille d'Arménie, qui contient de l'acide carminique (PRV2,p.29). Les trois colorants des carmins sont desanthraquinonesnaturelles (PRV2,p.29).
Laque de carmin
[modifier|modifier le code]Avant l'invention du pigment laque, la bourre de soie teinte à la cochenille servait de base aupigmentcarmin desartistes peintres[5].Au début duXVIIesiècleCornelis Drebbelmit au point le procédé de fixation du colorant par l'étain,obtenant une nuance plus orangée qu'avec lemordançageà l'alun,d'une couleurécarlate[6].On commence à trouver, dans ce siècle, des recettes pour préparer un pigment-laque directement à partir de la cochenille[7].
On appellelaqueun pigment obtenu, comme le carmin, par fixation d'un colorant soluble. Il existe des pigments laqués de plusieurs colorants. Lesmarchands de couleursont vendu le produit sous le nom de « laque de carmin » ou « laque de Florence », ou simplementlaquecelle produite avec la cochenille et l'alun. Les fabricants de laque degarance,bien meilleur marché, mais qui n'a pas le même éclat, avaient tout intérêt à cettesynecdoque[8].En 1816, le marchand de couleurs Bourgeois commercialisa uncarmin de garance,c'est-à-dire une laque obtenue à partir de la garance des teinturiers[9].
La laque carminée était réputée avoir été fabriquée d'abord àFlorenceet avec lekermèsavant que l'on ne connaisse lacochenille.Plus tard, on en a fait de très belles à Paris et à Vienne mais qui ne se distinguaient pas essentiellement de celle de Florence[10].
La transparence de la laque de carmin la destine classiquement en peinture auglacis,grâce auquel on peut obtenir descouleurs profondes,et ajuster des teintes.
En 1847, le peintre Dyckmans avait entrepris des essais de vieillissements sur les couleurs pour artistes peintres les plus répandues à son époque. Il disposait du« carmin de cochenille »et du« carmin fixe degarance».Examinant les résultats en 1880, Blocks conclut que le carmin de cochenille et certaines laques de garance calcinées sont impropres à la peinture artistique. Certains carmins de garance peuvent s'employer[11].Les colorants et pigments carmins ne sont en effet passolides à la lumière,ce qui n'a pas empêché de nombreuxartistes peintresde l'utiliser[12].Cette fugacité à la lumière est relative. Les teinturiers considèrent au contraire la cochenille comme solide, bien plus que sa concurrente végétale, la garance. C'est que pour le textile, la durée d'exposition se compte au mieux en années, alors que pour lapeinture à l'huile,on comptait en siècles. Le prestige du carmin pour les tissus a certainement influencé la pratique des peintres[13].
En essayant de fabriquer de la laque carminée, un pigment très cher, lemarchand de couleursJohann Jacob Diesbach(de)découvrit accidentellement lebleu de Prusse[14].
Production
[modifier|modifier le code]Lacochenillequi produit le carmin se reproduit naturellement sur lefiguier de Barbariedes régions andines désertiques.
L'interdiction de certains colorants de synthèse et la demande du public pour des produits plus « naturels » a augmenté la vente de ce rouge utilisé en alimentation, en confiserie, en pharmacie et encosmétique.
LePérou,premier fournisseur de carmin de cochenille, assurait en 1989 80 % de la production mondiale, dont 60 % sous forme d'insectes et 40 % sous forme de carmin[15].La cochenille récoltée sur les figuiers de Barbarie est transportée dans les usines d’extraction du colorant à proximité des zones de production. Les insectes recueillis à la main sont séchés au soleil avant d'être vendus aux transformateurs de carmin àLima.La poudre de carmin est produite en ébouillantant les femelles desséchées pour ensuite filtrer le résidu avant de passer à la précipitation, au lavage et au séchage.
Les producteurs ne touchent actuellement que 10 % environ des revenus provenant de la transformation de la cochenille. Les intermédiaires et les producteurs de colorants ont la marge bénéficiaire la plus importante.
En 2005, environ 50 000 personnes assuraient la récolte et la transformation au Pérou[15].
L'Instituto de Investigación Tecnológica Industrial y de Normas Técnicas(ITINTEC) au Pérou, et l'Université Simon Frasercherchent à doubler ou tripler le rendement de l’extraction.
Colorant alimentaire
[modifier|modifier le code]Le pigment carmin, complexe d'acide carminique et d'aluminium, s'utilise commecolorant alimentairesous le numéro E120.
Considéré généralement comme non toxique (PRV2,p.29), le carmin est cependant connu pour déclencher sur une partie restreinte de la population des allergies diverses allant de l'urticaire et l'asthme jusque — plus rare — des chocs anaphylactiques très graves, les réactions au départ de cosmétiques sont plus fréquentes et sont attribuées aux restes d'insectes utilisés pour sa fabrication. Si l'additif est aujourd'hui synthétisable, ce n'est pas encore le cas pour l'alimentation industrielle.
À l'instar de nombreux colorants, E120 peut être vendu sous forme de laques d'aluminium: un métal soupçonné, dans l'alimentation transformée, de neurotoxicité[16].
Couleur carmin
[modifier|modifier le code]Les nuances de pigment carmin d'origine naturelle varient de l'écarlate au rouge plus ou moinspourpré.AuXIXesiècle,Michel-Eugène Chevreula entrepris de situer les couleurs les unes par rapport aux autres et par rapport auxraies de Fraunhofer.« Le plus grand nombre des carmins du commerce représentent mon 2 rouge 11 ton[17]»,indique-t-il. L'écran peut présenter approximativement cette teinte2 rouge 11 ton[18].Lalaque carminéeno6 du marchand de couleurs Gademann estrouge 11 ton,les autres carmin 1 rouge, 11 ton ou plus foncé[19].Mais Chevreul note aussi chez Gademan deuxcarmins jaunes,5 orangé-jaune 8 ton[20]etjaune 9½ ton[21]et uncarmin violet4 violet 15 ton[22].
Lecarmindésigne parmétonymieun rouge profond similaire à celui obtenu à partir de la cochenille, notamment le carmin degaranceou l'équivalent synthétique de la teinture degarance,le carmin d'alizarine(PR83)[23].
Dans certains systèmes, cette couleur est considérée commecouleur tertiaire,comme mélange d'unecouleur primaire,lemagenta,et d'une couleur secondaire, lerouge orangé(magenta + jaune)[réf.souhaitée].Cependant, ce mélange ne permet d'obtenir que des nuances plusrabattuesque celle des pigments carmin.
Lecarmin moderne,permanent, est fabriqué à partir de pigments de synthèse (rougesanthraquinoniquesPR83 ou PR177, rouge depérylènePR179), plus permanents.
Nuanciers
[modifier|modifier le code]Le nuancierRALindiqueRAL 3002 Rouge carmin[24].
Chez les marchands de couleurs on trouve603 rouge carminet688 laque carminée[25];080 carmin,et089 carmin foncéet575 laque carminée[26];Carmin Lefranc 902etCarmin d'alizarine 328etLaque carminée fixe 343[27].
Étymologie
[modifier|modifier le code]Le motcarminprovient duvieil espagnolcremesin,qui signifiait « relatif aukermès», adapté lui-même dulatinmédiévalcremesinuspourkermesinusoucarmesinus(et sa forme contractéecarminus), c’est-à-dire le pigment de lacochenilleKermes vermilio,qirmizenarabe(et enpersan), dérivant lui-même dusanskritkrmi-ja(dekrmih« ver » etja« produit ») signifiant « pigment rouge produit par un ver ».
Les motscarminetcramoisiont la même origine étymologique.
Annexes
[modifier|modifier le code]Bibliographie
[modifier|modifier le code]- JeanPetit,JacquesRoireet HenriValot,Encyclopédie de la peinture. Formuler, fabriquer, appliquer,t.2, Puteaux, EREC,,p.26-29.
- GeorgesRoque,La Cochenille, de la teinture à la peinture: une histoire matérielle de la couleur,Paris,Gallimard,coll.« Art et artistes »,.
Articles connexes
[modifier|modifier le code]Notes et références
[modifier|modifier le code]- Cet article est partiellement ou en totalité issu de l'article intitulé «Cramoisi»(voirla liste des auteurs).
- PhilipBall(trad.Jacques Bonnet),Histoire vivante des couleurs: 5 000 ans de peinture racontée par les pigments[«Bright Earth: The Invention of Colour»], Paris, Hazan,,p.101-102.
- Patrice dePracontal,Lumière, matière et pigment. Principes et techniques des procédés picturaux,Gourcuff-Gradenigo,,p.402.
- Roque 2021,p.137.
- JulesLefort,Chimie des couleurs pour la peinture à l'eau et à l'huile: comprenant l'historique, la synonymie, les propriétés physiques et chimiques, la préparation, les variétés, les falsifications, l'action toxique et l'emploi des couleurs anciennes et nouvelles,Paris, Masson,(lire en ligne),p.180-190.;Jean-François-LéonorMérimée,De la peinture à l'huile, ou Des procédés matériels employés dans ce genre de peinture, depuis Hubert et Jean Van-Eyck jusqu'à nos jours,Paris, Mme Huzard,(lire en ligne),p.124-129.
- Roque 2021,p.106, 131sq.
- Roque 2021,p.79.
- Roque 2021,p.132-133.
- Roque 2021,p.193.
- Lefort 1855.
- J. Chr.LeuchsetEugènePéclet,Traité complet des propriétés, de la préparation et de l'emploi des matières tinctoriales et des couleurs,vol.2,(lire en ligne).
- JacquesBlockx,Compendium à l'usage des artistes peintres: Peinture à l'huile. Matériaux. Définition des couleurs fixes et conseils pratiques suivis d'une notice sur l'ambre dissous,Gand, L'auteur,(lire en ligne),p.37, 63, 66.
- Roque 2021,PRV2,p.30,Lefort 1855,p.180-190,Mérimée 1830,p.129.
- Roque 2021,p.131 sq.
- Jöns JakobValerius,Traité de chimie,Adolphe Wahlen et Cie,.
- CRDI,«La couleur du développement»,(consulté le).
- «E120», suradditifs-alimentaires.net(consulté le).
- Michel-EugèneChevreul,«Moyen de nommer et de définir les couleurs»,Mémoires de l'Académie des sciences de l'Institut de France,t.33,,p.58(lire en ligne).
- Le 2 rouge est au quart de la distance entre la raie C et la raie D (Chevreul 1861,p.29),longueur d'onde637,4nm.Le ton est la clarté, échelonnée régulièrement de 21 (noir) à 0 (blanc); 11 ton s'évalue donc à uneluminositéL* = 47,6, soit uneluminancerelative Y=0,165. L'illuminantest le soleil direct (D55). 11 ton est la couleur pure, non lavée de blanc. La valeur calculée dans le systèmeCIE XYZest ensuite convertie ensRGB.La couleur affichée dépend de la conformité et du réglage de l'écran.
- Chevreul 1861,p.180. Même calcul, longueur d'onde 671nm.
- Chevreul 1861,p.190. Même calcul, longueur d'onde 580,9nm,L* = 61,9 (Y=0,303).
- Chevreul 1861,p.190. Même calcul, longueur d'onde 579,9nm,L* = 54,8 (Y=0,225).
- Chevreul 1861,p.190. Pas de longueur d'onde dans les violets, approximation à partir des angles de teinteCIE L*u*v*,L* = 28,6 (Y=0,057).
- «Laque d'alizarine rouge(PR 83) donne un ton carmin »,«Nuancier pigments Sennelier»[PDF],sursennelier.fr(consulté le).
- (de)«RAL classic Farben», surral-farben.de(consulté le).
- Respectivement PV 19 (violet dequinacridone) et PR209 (rouge de quinacridone)+PR146+PR206 (quinacridone),«Nuancier Aquarelle Extra-Fine»[PDF],sursennelier.fr(consulté le).
- «Toutes les couleurs de Caran d'Ache»[PDF],surcreativeartmaterials.com(consulté le).
- Respectivement PV19, PR83 et PR177,«Guide de la peinture à l'huile»[PDF],surlefrancbourgeois.com(consulté le).
