Sternburg
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Sternburg[ ʃtɛʁnˈbʊɐ̯k][1]ou familièrementSterniest unemarque de bièreallemandebrassée àLeipzigenSaxe.Filiale depuis 2006 du groupeRadeberger,la Sterni revendique son héritageest-allemandet son prix très abordable. Avec 9,5 % departs de marchéen 2006, elle représente la bière la plus vendue de l'Allemagne orientale. Après une baisse des ventes ces dernières années, Sternburg s'est engagée pour la première fois de son histoire dans une campagne de publicité ironique en modeguérilla marketing.
Sternburgsignifie littéralement « le bourg de l'étoile ». Toutes les capsules de Sternburg représentent d'ailleurs une étoile.
Histoire
[modifier|modifier le code]Lützschena
[modifier|modifier le code]La première mention d'une brasserie à cet endroit remonte à l'année1278:« une brasserie du domaine seigneurial entre l'Elsteret Mühlteich ». Le domaine a ensuite reçu le nom deLützschena.Le domaine a été acquis en1405par Wilhelm von Mechfritz. En1822,le roiLouis Ier de Bavièreélève Maximilian Speck au rang de baron à titre héréditaire et lui cède le domaine de Lützschena pour y constituer une exploitation modèle dans l'élevage de moutons et lebrassage.Le baron Speck a pu y apporter ses expériences du brassage qu'il avait fait enBavière.Il obtient en 1823 la licence de débit de boisson et la permission auprès du conseil municipal lipsien de vendre la bière à Leipzig. Il est nommé en 1829freiherrde Sternburg par le roi. La marque Sternburg Bier date donc de cette année-là. À l'époque, 30 000 hectolitres de Sternburg sont vendus par an. La réputation du village de Lutzschena, devenu depuis quartier de Leipzig, est pendant des années indissociable de sa brasserie, située au nord de laLeipziger Straße.
En 1948, la brasserie est passée sousdomaine public,propriété de laVolkseigenebetrieb Getränkekombinates Leipzig,uncombinatde boisson. La brasserie a continué de se développer pour produire 500 000 hl par an en 1989.
Après la chute du mur, la brasserie Sternburg est redevenue uneGesellschaft mit beschränkter Haftungen 1990, en coopération avec la brasserieStuttgarter Hofbräu.
Reudnitz
[modifier|modifier le code]En,la marque passe sous le contrôle de la Brau und Brunnen AG deDortmundet la bière Sternburg est désormais produite à la brasserie deReudnitzau n° 13 de la Mühlstraße. La brasserie, qui produisait aussi la bière Reudnitzer, a été modernisée en 1993 à hauteur de 50 millions d'euros. Du fait des difficultés financières de la Brau und Brunnen AG, la brasserie de Reudnitz et ses 170 employés ont été menacés de fermeture en 1997, ce qui a donné lieu à d'importantes manifestations.
La brasserie a été vendue augroupe Radebergeren 2006, lui-même filiale du groupeDr. Oetker.
Campagne de publicité
[modifier|modifier le code]En 2011, pour la première fois de son histoire, Sternburg lance une campagne de publicité remarquée et très reprise. Pour se démarquer de ses concurrents et pour réduire le coût, les affiches sont collées surles murs d'affichesen modeguérilla marketingou publiées sur carte postale ou sur t-shirt. Elles mettent toutes en scène des personnages caricaturaux qui ne se rabaisseraient pas à boire de la « Sterni » à cause de sa réputation. Les slogans portent sur l'origine est-allemande de la bière « Une bière de l'Est! On les autorise encore à en faire? »(Ostbier? Dürfen die sowas überhaupt?)ou sur son public cible censément prolétaire ou alternatif, voire punk: un bourgeois déclarant « J'en boirais si elle coûtait plus cher »(Ich würd's trinken wenn es teurer wäre);un videur de boîte déclarant « ça, ça n'entre pas »(Das kommt mir hier nicht rein);un officier de police déclarant « Non, c'est une bière à problème »(Nee, die machen immer nur Ärger)...
Pendant lesÉlections législatives locales de 2011 à Berlin,Sternburg a fait appel à la société Finzel & Schuck GmbH pour imprimer des affiches sur le thème des élections et se confondant avec les affiches des candidats aux élections.
Un magazine de fan, leSterniexiste également.
Gamme
[modifier|modifier le code]Les différentes sortes de Sternburg par année de mise sur le marché, de l'export,lapilsener,laschwarzbieraux différentspanachéscomme la Radler ou la Diesel. La Hefeweizen est plutôt uneblanchetandis que l'Urtyp est censé revenir, comme son nom l'indique, au brassage originel. Entre parenthèses est indiqué le degré d'alcool.
Les ingrédients des bières suivent les directives de laReinheitsgebotallemande: eau de brassage,malt d'orge,houblon,extrait de houblon. Les boissons à la bière aromatisées (Radler, Diesel, Doppelkaramel) ont en outre tous les ingrédients dessodashabituels, y compris sirops, arômes (dont l'arôme decaféine), colorants, acides, édulcorants...
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