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Vaccinium

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Airelles

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Vaccinium
Description de cette image, également commentée ci-après
Airelles rouges(Vaccinium vitis-idaea).
Classification
Règne Plantae
Sous-règne Viridiplantae
Infra-règne Streptophyta
Super-division Embryophyta
Division Tracheophyta
Sous-division Spermatophytina
Classe Magnoliopsida
Super-ordre Asteranae
Ordre Ericales
Famille Ericaceae
Sous-famille Vaccinioideae
Tribu Vaccinieae

Genre

Vaccinium
L.,1753[1]
Description de cette image, également commentée ci-après
Lesmyrtilles(iciVaccinium myrtillus)
font également partie du genreVaccinium.

Vaccinium,les myrtilles etairelles,est ungenredeplantesà fleursdicotylédonesde lafamilledesEricaceae,sous-familledesVaccinioideae,àrépartitionquasi-cosmopolite,qui compte environ 450espècesacceptées.

Dans les régions tempérées, ce sont des sous-arbrisseaux montagnards. Les myrtilles et airelles (du provençalaire,du latinatra:« noire ») sont des petitsarbustesde 20 à 50cmde haut, phylogénétiquement apparentés auxbruyères,auxrhododendronset auxazalées,à l'arbousieret à labusserole.Lenom vernaculaire« airelle » désigne aussi bien la plante que son fruit. Le nom airellier pour désigner l'arbrisseau est peu usité.

« Bénin et Lesueur pui sắc rent de l'eau dans un petit bassin naturel qui se cachait à vingt pas sous les airelliers, et ils y couchèrent les bouteilles de Saint-Péray mousseux, pour les rafraîchir. »

—Jules Romains,Les Copains,1913,p.275.

Noms communs:airelle rouge,canneberge,aradeck,atrès,macéret,mourlie,quéquénier,myrtille,raisin de bruyère ou raisin des bois.

Caractéristiques générales

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Les plantes du genreVacciniumsont de petitsarbresou desarbustesetarbrisseaux,à feuilles persistantes oucaduques.Lesfeuillessont alternes, lancéolées, elliptiques, ovales ou arrondies, entières ou dentées[2].

Lesfleurséclosent au printemps et en été, solitaires, à l'aisselle des feuilles, ou en grappes axillaires ou terminales. Ce sont des fleursactinomorphesà symétrie tétra- ou pentamère, épigynes. Les lobes du calice, au nombre de cinq, sont petits et persistent sur les fruits. Lacorollegamopétale,est arrondie à urcéolée-globuleuse, à cinq lobes minuscules à presque libres. Lesétamines,au nombre de 8 à 10, ont desanthèresqui présentent une corne tubulaire s'ouvrant par un pore terminal. Lepistilcomprend unovaireinfère, à 4–5 loges, contenant des ovules peu nombreux, et un style unique[2].

Les fruits sont desbaiescharnues (ou plus précisément despseudo baies) souvent sphériques, rouges ou bleu foncé à maturité[2].

Distribution et habitat

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Le genre contient environ 450 espèces[3],distribuées dans le monde entier à l'exception de l'Australie et de l'Antarctique. Elle se rencontrent majoritairement sur les pentes montagneuses ouvertes destropiques,zones où le genreVacciniumest le plus diversifié. L'Asie du Sud-Est(archipel malais,Nouvelle-Guinée,Inde,ChineetJapon) est à l'origine de près de 40 % des espèces deVaccinium.Environ 35 % des espèces sont originaires d'Amérique,dont 25 % enAmérique du Nordet 10 % enAmérique du Sudet enAmérique centrale.Le reste, environ 25 %, est largement dispersé dans le monde[4],notamment dans les zones les plus froides de l'hémisphère nord,des régions tempérées jusqu'aux zonescircumboréales,mais aussi dans des régions aussi éloignées queMadagascaretHawaï[5],[6].De nouvelles espèces sont encore découvertes dans lesAndes[7]. Le genre compte environ 130 espècesendémiquesen Nouvelle-Guinée[8].

L'espèce deVacciniumla plus largement distribuée est probablementVaccinium uliginosum[4],présente dans toutes les régions tempérées et froides de l'hémisphère nord[9].

Les plantes de ce groupe ont généralement besoin desols acides(plantes acidophiles) et, à l'état sauvage, elles vivent dans des habitats tels quelandes à bruyère,tourbièresetforêtsacides (par exemple, myrtilles sous chênes ou pins). Les plants de myrtilles et bleuets se trouvent couramment dans les chênaies à bruyères de l'Est de l'Amérique du Nord[10],[11].Les plantes du genreVacciniumse trouvent à la fois dans les sites perturbés (soumis à unesuccession écologique) et stables, et sont adaptées au feu dans de nombreuses régions, résistant aux incendies de faible intensité et repoussant à partir desrhizomeslorsque les tissus aériens sont brûlés[5].

Espèces courantes

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Vaccinium oxycoccos,une descanneberges.

Le genreVacciniumregroupe plus de 400 espèces, dontles plus répandues[réf. nécessaire]sont:

* L'airelle en corymbe donne les baies les plus grosses, ayant facilement 2cmde diamètre. C'est l'espèce la plus cultivée en Amérique du Nord, particulièrement dans l'est desÉtats-Uniset duCanada.

** L'airelle fausse-myrtille est un arbuste de 30cmfréquentant les milieux secs au sol grossier ou les lieux humides, tels les tourbières. Elle partage souvent les mêmes habitats avec l'airelle à feuille étroite(Vaccinium angustifolium),avec laquelle elle est souvent confondue. Les fleurs, campanulées, sont blanches ou rosées.

Taxinomie

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Étymologie

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Synonymes

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SelonPlants of the World online(POWO)(20 octobre 2020)[2]:

  • AndreusiaDunal
  • BatodendronNutt.
  • CaviniumThouars
  • CyanococcusRydb.
  • DisiphonSchltr.
  • EpigyniumKlotzsch
  • HerpothamnusSmall
  • HornemanniaVahl
  • HugeriaSmall
  • MaleaLundell
  • MetagoniaNutt.
  • MyrtillusGilib.
  • NeojunghuhniaKoord.
  • OxycocaRaf.
  • Oxycoccoides(Benth. & Hook.f.) Nakai
  • OxycoccusHill
  • PeyrusaRich. ex Dunal
  • PicrococcusNutt.
  • PolycodiumRaf.
  • × RhodociniumAvrorin
  • Rhodococcum(Rupr.) Avrorin
  • ScholleraRoth
  • SymphysiaC.Presl
  • TauschiaPreissler
  • Vitis-idaeaSég.

Liste d'espèces

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SelonThe Plant List(20 octobre 2020)[16]:

Utilisation

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Les baies étant comestibles, quelques espèces (notammentVaccinium angustifolium,Vaccinium corymbosum,Vaccinium macrocarpon,Vaccinium oxycoccosetVaccinium myrtillus,lamyrtille) sont cultivées pour leurs fruits. Les petits fruits produits par ces espèces contiennent de nombreuxmétabolites végétaux secondairesayant des activitésantioxydantes,anticancéreusesetantidiabétiques,procurant des effets bénéfiques sur la santé[3].

Lasauce aux cannebergesest un ingrédient traditionnel central du dîner de Noël au Royaume-Uni et dudîner de Thanksgivingen Amérique du Nord.

De nombreuses espèces deVacciniumsont desplantes ornementalestrès appréciées pour leurs feuilles, fleurs et fruits colorés[17].

Production

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Récolte des canneberges, New Jersey,États-Unis
Production en tonnes. Chiffres 2003-2004
Données de FAOSTAT (FAO)
États-Unis 280 503 80 % 270 000 78 %
Canada 52 651 15 % 53 400 16 %
Biélorussie 8 000 2 % 10 000 3 %
Lettonie 8 000 2 % 8 000 2 %
Azerbaïdjan 2 000 1 % 1 500 0 %
Ukraine 1 000 0 % 1 000 0 %
Tunisie 50 0 % 50 0 %
Turquie 50 0 % 50 0 %
Total 352 254 100 % 344 000 100 %

Bioaccumulation, radioactivité

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On a montré enUkraine,notamment après lacatastrophe nucléaire de Tchernobyl,que les airelles et myrtilles et d'autres baies, et leurs feuilles, utilisées enmédecine traditionnellese sont montrées capables debioaccumulationde certainsradionucléides[18],[19],[20],[21],[22],avec toutefois de fortes variations intraspécifiques (ex: de 2-3 à 555Bq/kgpour l'activité dustrontium 90(Sr-90) dans les myrtilles fraiches (Vaccinium myrtillus) collectées dans lespinèdesà myrtilles (Orlov et al., 1996)[23].Dans les zones contaminées, en juillet, au moment de la formation, des mesures ont montré que 31 % de l'activité radioactive due aucésium 137(Cs-137) était concentrée dans les feuilles, 26 % dans les fruits, 25 % dans lespétioles,et 18 % dans lesracines(Korotkova and Orlov, 1999).
Remarque: des contaminations plus élevées, atteignant 1 028Bq/kgde Cs-137) sont signalées chez la canneberge des marais (Oxycoccus palustris[24],[25]), avec des taux plus élevés dans lesracines.
C'est un motif de préoccupation pour lestoxicologues(toxicologie nucléaire[26]), car les airelles et myrtilles sont une source traditionnelle et importante dans l'alimentation des pays de l'Est et d'Europe centrale ou du nord les plus touchés par leretombées de Tchernobyl.Ceci préoccupe aussi les écotoxicologues et écologues car de nombreux animaux sauvages s'en nourrissent, pouvant contribuer à une contamination de la chaine alimentaire (réseau trophique) et dugibierde ces régions, avec des conséquences encore mal cernées (rien que pour l'activité du Cs-137, des radioactivités dépassant 20 000Bq/kgdans les baies forestières et les champignons, jusqu'à plus de 150 000Bq/kgdans les champignons secs et 250 000Bq/kgdans le gibier et 300 000Bq/kgont été relevées chez des poissons prédateurs[26]).

Notes et références

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  1. ↑Integrated Taxonomic Information System(ITIS), itis.gov, CC0 https://doi.org/10.5066/F7KH0KBK,consulté le 20 octobre 2020
  2. ↑abcetdPOWO.Plants of the World Online.Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http:// plantsoftheworldonline.org/, consulté le 20 octobre 2020
  3. ↑aetb(en)Nusrat Sultana, Gerhard Menzel, Tony Heitkam, Kenji K. Kojima, Weidong Bao & Sedat Serçe, «Bioinformatic and Molecular Analysis of Satellite Repeat Diversity in Vaccinium Genomes»,Genes,vol.11,no5,‎,p.527(PMID32397417,DOI10.3390/genes11050527,lire en ligne).
  4. ↑aetb(en)Guo-Qing Song, James F. Hancock,«Vaccinium»,dansWild Crop Relatives: Genomic and Breeding Resources,Research Branch / Agriculture Canada,(DOI10.1007/978-3-642-16057-8_10,lire en ligne),p.197-221.
  5. ↑aetb(en)Samuel P.Vander Kloet,The Genus Vaccinium in North America,Ottawa (Canada), Research Branch, Agriculture Canada,.
  6. ↑(en)ChieTsutsumi,«The Phylogenetic Positions of Four Endangered Vaccinium Species in Japan»,Bulletin of the National Museum of Nature and Science,vol.37,‎,p.79–86(lire en ligne).
  7. ↑(en)PaolaPedraza-Peñalosaet James L.Luteyn,«Andean Vaccinium (Ericaceae: Vaccinieae): Seven new species from South America»,Brittonia,vol.63,no2,‎,p.257–275(ISSN1938-436X,DOI10.1007/s12228-010-9164-y).
  8. ↑Frédéric Danet, «Une espèce et une variété nouvelles deVaccinium(Ericaceae) de Nouvelle-Guinée»,Adansonia,Muséum national d’Histoire naturelle, Paris.,vol.27,no2,‎,p.281-285(lire en ligne).
  9. ↑(en)«Vaccinium uliginosumL.», surPlants of the World Online (POWO)(consulté le).
  10. ↑(en)«The Natural Communities of Virginia Classification of Ecological Community Groups(Version 2.3), Virginia Department of Conservation and Recreation, 2010», surVirginia.gov(consulté le).
  11. ↑(en)Schafale, M. P. et Weakley, A. S.,Classification of the natural communities of North Carolina: third approximation,North Carolina Natural Heritage Program, North Carolina Division of Parks and Recreation,.
  12. ↑Vaccinium angustifoliumsur le siteVascande Canadensys, consulté le 19 avril 2013
  13. ↑MichelLeboeuf,Arbres et Plantes forestières du Québec et des Maritimes,Éditions Michel Quintin,,391p.(ISBN978-2-89435-331-8),p.217-218
  14. ↑(en)JacquesAndré,Les noms des plantes dans la Rome antique,Belles Lettres,,332p.(ISBN978-2-251-32881-2),p.268.
  15. ↑(en)S. P. Vander Kloet, «On the etymology of Vaccinium L.»,Rhodora,vol.94,no880,‎,p.371-373(lire en ligne).
  16. ↑The Plant List(2013). Version 1.1. Published on the Internet; http:// theplantlist.org/, consulté le 20 octobre 2020
  17. ↑«Vaccinium Ornementaux», surPépinière Multibaies(consulté le).
  18. ↑Orlov, A. A. (2001). Accumulation of technogenic radionuclides by wild forest berries and medicinal plants. Chernobyl Digest 1998–2000, 6 (Minsk) (// biobel.bas-net.by/igc /ChD/ChD_r.htm) (in Russian)
  19. ↑Orlov, A. A. & Krasnov, V. P. (1997).Cs-137 accumulation intensity under soil cover in quercus and pinequercus forests sugrudoks of Ukrainian Poles’e. In: Problems of Forest Ecology and Forestry in Ukrainian Poles’e.Collection of Scientific Papers (Poles’e Forest Station, Zhytomir) 4:p.25–30(in Ukrainian).
  20. ↑Orlov, A. A., Kalish, A. B., Korotkova, E. Z. & Kubers, T. V. (1998).Quantitative estimation of soil characters and intensity of Cs-137 migration in “soil–plant” and “soil–mushroom” chains based on a phytoecological approach.In: Agrochemistry and Pedology (Collection of Papers, Kharkov) 4:p.169–176(in Russian).
  21. ↑Orlov, A. A., Krasnov, V. P., Grodzinsky, D. M., Khomlyak, M. N. & Korotkova, E. Z. (1999).Radioecological aspects of using wild medicinal plants: Cs-137 transition from raw materials to watersoluble drugs.In: Problems of Forest and Forestry Ecology in Ukrainian Poles’e (Collection of Scientific Papers, Poles’e Forest Station, Volyn) 6:p.51–61(in Russian)
  22. ↑}Orlov, A. A., Krasnov, V. P., Irklienko, S. P. & Turko, V. N. (1996).Investigation of radioactive contaminationof medicinal plants of Ukrainian Poles’e forests.In: Problems of Forest and Forestry Ecology in UkrainianPoles’e.Collection of Papers (Polessk Forest Station, Zhytomir) 3:p.55–64(in Ukrainian).
  23. ↑Grodzinsky, D. M. (1999). General situation of the radiologicalconsequences of the Chernobyl accident inUkraine. In: Imanaka, T. (Ed.), Recent Research Activitieson the Chernobyl NPP Accident in Belarus, Ukraine andRussia, KURRI-KR-7 (Kyoto University, Kyoto):p.18–28
  24. ↑Orlov, A. A. & Krasnov, V. P. (1997).Cs-137 accumulation intensity under soil cover in quercus and pinequercus forests sugrudoks of Ukrainian Poles’e. In: Problems of Forest Ecology and Forestry in Ukrainian Poles’e.Collection of Scientific Papers (Poles’e Forest Station, Zhytomir) 4:p.25–30(in Ukrainian).
  25. ↑Krasnov, V. P. & Orlov, A. A. (2006).Actual problems of rehabilitation of radioactively contaminated forests. International Scientific Conference. Twenty Years after Chernobyl Accident: Future Outlook.April 24–26, 2006, Kiev, Ukraine (Contributed Papers, Kiev) 3:p.321–327(in Russian).
  26. ↑aetbNesterenko & Nesterenko: Protective Measures for Activities, Chap 14.2.Radiation Protection Measures for Forestry, Hunting, and Fisheries,p.313 in Alexei Yablokov, Vassili et Alexei Nesterenko;Chernobyl; Consequences of the Catastrophe for People and the Environment;Annals of the New york Academy of sciences; Vol. 1181, Consulting editor J.D. sherman-Nevinger; en anglais,(ISSN0077-8923)[impression];(ISSN1749-6632)[en ligne], 349 pages, PDF, 4,3Mo) etIndexdes mots clé(39 pages, 165 Ko)

Voir aussi

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Articles connexes

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Bibliographie

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Liens externes

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Références taxonomiques

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Autres

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