Coddle
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| Coddle | |
 Coddle. | |
| Lieu d’origine | Irlande |
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Lecoddle,ou « marmite de Dublin », est unmetsà base desaucisses,bacon,oignonetpommes de terre,cuit enragoûtdans du bouillon de poulet, très populaire dans la capitale de l’Irlande.Il est nourrissant et économique.
Le nom vient du verbeto coddle,qui signifie « cuire dans de l'eau frémissante (en dessous dupoint d'ébullition) », verbe qui dériverait lui-même decaudle,nom donné à une boisson chaude destinée aux malades.
Annexes[modifier|modifier le code]
Liens externes[modifier|modifier le code]
- (en)«JP McMahon's Coddle», surrte.ie,RTÉ(consulté le).
