Cyclopia
Honeybush
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Fabales |
| Famille | Fabaceae |
LeHoneybushenanglaisou 'Heuningbos' enAfrikaans,parfois en français 'buisson à miel'[1],de son nom scientifiqueCyclopia,est ungenrede plantes de lafamilledesFabaceaehabituellement utilisées commeinfusionà la manière duthé.Il pousse dans diverses régions méridionales d'Afrique du Sud,et est apparenté aurooibos.
Le Honeybush est ainsi dénommé parce que ses fleurs ont une odeur de miel. Le goût est proche de celui du rooibos, mais en plus doux.
Espèces commercialisées
[modifier|modifier le code]23 espèces de buissons à miel ont été identifiées dans la nature[2]ou 24[3],mais seules 4 ou 5 ont fait l'objet d'une commercialisation. Celles-ci sont:
- Cyclopia intermedia,connu sous le nom de 'bergtee' (thé de montagne), que l'on peut trouver entrePort Elizabethet leLangkloof;
- Cyclopia subternata,connu sous le nom de 'vleitee' (thé de plaine) ou 'valleitee' (thé de vallée)
- Cyclopia genistoides,connu sous le nom de 'kustee' (thé côtier), dans la province duCap-Occidentalà proximité d'YserfonteinetDarling,voire plus au sud où il est cultivé[2];
- Cyclopia sessiliflora,connu sous le nom de 'Heidelberg-tee' (thé deHeidelberg), dans la zone de montagne à proximité de la ville de Heidelberg, dans la province duCap-Occidental,enAfrique du Sud;
- Cyclopia maculata[4],dans lesmonts Outeniquaà proximité deGeorge[5].
Divers
[modifier|modifier le code]Certaines espèces sont cultivées alors que d'autres n'ont jamais pu faire l'objet de culture et doivent être récoltées dans la nature. Par exemple,Cyclopia intermedia(le thé de montagne) est récolté dans les monts Kouga où il pousse naturellement. Le thé de montagne se régénère en trois années après la récolte ou un incendie. Les récoltes s'y font donc par une rotation triennale[6].
Le thé de montagne et le thé de vallée fleurissent en septembre / octobre alors que le thé côtier fleurit en mai / juin[7].S'agissant de l'hémisphère sud,ces floraisons sont doncprintanières.
Traitement des feuilles
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Il y a deux méthodes pour conditionner le buisson à miel pour une utilisation comme thé. Dans la méthode traditionnelle, les feuilles des arbustes sont récoltées, brisées (généralement par rouleau mécanique), et puis mises à sécher au soleil pouroxydation. La méthode moderne effectue l'oxydation en mettant les feuilles dans des cuves rotatives chauffées de 70 à 90degrés Celsius,pendant deux à trois jours. Les feuilles sont ensuite séchées.
Les feuilles sont alors tamisées et rangées en grade selon le calibre et l'utilisation:
- Extra fin (généralement utilisé en sachet de thé)
- Fin (sachet de thé ou thé en vrac)
- Corsé (généralement comme thé en vrac)
Composants
[modifier|modifier le code]Le Honeybush est pauvre entanin(0,45 %). Parmi les principes actifs du Honeybush figurent:
Liste d'espèces
[modifier|modifier le code]SelonCatalogue of Life(8 juin 2013)[8]:
- Cyclopia aurescens
- Cyclopia bolusii
- Cyclopia bowieana
- Cyclopia burtonii
- Cyclopia buxifolia
- Cyclopia capensis
- Cyclopia dregeana
- Cyclopia falcata
- Cyclopia filiformis
- Cyclopia galioides
- Cyclopia genistoides
- Cyclopia intermedia
- Cyclopia longiflora
- Cyclopia maculata
- Cyclopia meyeriana
- Cyclopia montana
- Cyclopia plicata
- Cyclopia pubescens
- Cyclopia sessiliflora
- Cyclopia alopecuroides
- Cyclopia alpina
- Cyclopia aurescens
- Cyclopia bolusii
- Cyclopia burtonii
- Cyclopia falcata
- Cyclopia galioides
- Cyclopia genistoides
- Cyclopia glabra
- Cyclopia intermedia
- Cyclopia longifolia
- Cyclopia maculata
- Cyclopia meyeriana
- Cyclopia plicata
- Cyclopia pubescens
- Cyclopia sessiliflora
- Cyclopia subternata
SelonTropicos(8 juin 2013)[10](attention liste brute contenant possiblement des synonymes):
- Cyclopia alopecuroidesA.L. Schutte
- Cyclopia alpinaA.L. Schutte
- Cyclopia ashtoniiHofmeyr & E. Phillips
- Cyclopia aureaFourc.
- Cyclopia aurescensKies
- Cyclopia bolusiiHofmeyr & E. Phillips
- Cyclopia bowieanaHarv.
- Cyclopia brachypodaBenth.
- Cyclopia burtoniiHofmeyr & E. Phillips
- Cyclopia buxifolia(Burm. f.) Kies
- Cyclopia capensisT.M. Salter
- Cyclopia cordifoliaBenth.
- Cyclopia dregeanaKies
- Cyclopia elataSweet
- Cyclopia falcata(Harv.) Kies
- Cyclopia filiformisKies
- Cyclopia galioides(Bergius) DC.
- Cyclopia genistoidesR. Br.
- Cyclopia glabra(Hofmeyr & E. Phillips) A.L. Schutte
- Cyclopia grandifloraA. DC.
- Cyclopia grandifoliaBenth.
- Cyclopia heterophyllaEckl. & Zeyh.
- Cyclopia intermediaE. Mey.
- Cyclopia laricinaE. Mey.
- Cyclopia latifoliaDC.
- Cyclopia laxifloraBenth.
- Cyclopia longifoliaVogel
- Cyclopia maculata(Andrews) Kies
- Cyclopia meyerianaWalp.
- Cyclopia montanaHofmeyr & E. Phillips
- Cyclopia plicataKies
- Cyclopia pubescensEckl. & Zeyh.
- Cyclopia sessilifloraE. Mey.
- Cyclopia squamosaA.L. Schutte
- Cyclopia subternataVogel
- Cyclopia tenuifoliaLehm.
- Cyclopia teretifoliaEckl. & Zeyh.
- Cyclopia ternataSweet
- Cyclopia triphyllaSweet
- Cyclopia vogeliiHarv.
Voir aussi
[modifier|modifier le code]Notes et références
[modifier|modifier le code]- (en)Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé«Honeybush»(voir la liste des auteurs).
- http://archive.spore.cta.int/fr/component/content/article?id=2121:alias-3-1648
- http:// arc.agric.za/home.asp?pid=4053
- http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=16036960
- (en)«NamesPro.ca - Register with Confidence», surmontegotea(consulté le).
- http:// elsenburg /agriprobe/2005/probe2005-3.pdf
- «Harvesting and Processing», surmelmont.co.za viaWikiwix(consulté le).
- (en)http:// montegotea /honeybush.htm
- Catalogue of Life Checklist,consulté le 8 juin 2013
- NCBI,consulté le 8 juin 2013
- Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., consulté le 8 juin 2013
Bibliographie
[modifier|modifier le code]- (en)A. Kokotkiewicz et M. Luczkiewicz, «Honeybush (Cyclopia sp.): A rich source of compounds with high antimutagenic properties»,Fitoterapia,vol.80,no1,,p.3-11.
Références taxinomiques
[modifier|modifier le code]- (en)RéférenceCatalogue of Life:CyclopiaVent.(consulté le)
- (en)RéférenceGRIN:genreCyclopiaVent.(+liste d'espèces contenant des synonymes)(consulté le)
- (en)RéférenceNCBI:Cyclopia(taxons inclus)(consulté le)
- (en)RéférenceTropicos:CyclopiaVent.(+ liste sous-taxons)(consulté le)
