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Kugel

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Unkugel yerushalmien vente dans un commerce deMea Sharim.

Lekugel(yiddish:קוגל ou קוגעל, prononcékougueloukiguelboulette») est une variété de plats de lacuisine juiveashkénaze, traditionnellement servi avec letcholent,mais pouvant aussi servir deplat principalou de dessert.

Lekugelpeut être sucré ou salé. Il est le plus souvent fait avec des nouilles ou despommes de terre.

Kugelaux pâtes.

Bibliographie

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