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La Cuisine au beurre

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La Cuisine au beurre
Description de cette image, également commentée ci-après
Façade du restaurant « La Sole Normande »
Maison duXVIIIesiècleauchapeau de gendarme(quartier de L'Île àMartigues)[Note 1]
Réalisation Gilles Grangier
Scénario Jean Manse
Pierre Lévy-Corti
Jean Levitte
Acteurs principaux
Sociétés de production Les Films Corona
Films Agnès Delahaie
Dear Film Produzione
Pays de production Drapeau de la FranceFrance
Drapeau de l'ItalieItalie
Genre Comédie
Durée 82 minutes
Sortie 1963

Pour plus de détails, voirFiche techniqueetDistribution.

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La Cuisine au beurreest unfilm franco-italienréalisé parGilles Grangieret sorti en1963.

Synopsis

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Après quelques années passées en captivité durant laSeconde Guerre mondiale,puis en liberté auprès de Gerda enAutrichejusqu'au retour du mari de celle-ci, Fernand Jouvin, restaurateurmarseillaisrigolard et menteur, revient àMartiguespour retrouver son épouse Christiane. Mais il découvre que cette dernière, le croyant mort, s'est remariée avec André, un cuisiniernormand,qui a transformé son petit restaurant en une table réputée. Fernand s'incruste dans son ancienne maison, et la rivalité s'installe entre le Normand travailleur et rigide et le Marseillais paresseux et bon vivant.

Fiche technique

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Distribution

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Musique du film

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Musique deJean Marionet orchestre sous la direction du compositeur,super 45 toursmono,disque Bel Air 211132M,1963[4].

Liste des titres:

  1. Générique(1min32s)
  2. Martigues(1min52s)
  3. Sentiment(1min28s)
  4. Les Filets de pêche(2min25s)
  5. Valse de la cuisine au beurre(1min27s)
  6. Petit Bal(1min52s)

Production

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Duo Fernandel / Bourvil

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La Cuisine au beurreest non seulement la rencontre de deux des plus grandes vedettes de l'époque, mais également celle d'un admirateur avec son idole:Bourvilavait en effet, depuis son enfance, une énorme admiration pourFernandel.Il a d'ailleurs commencé sa carrière comme chanteur en interprétant des chansons de celui-ci dans desradio-crochets.Par la suite,Fernandela suivi la carrière deBourvilet assistait à ses spectacles.

Néanmoins, sur le tournage deLa Cuisine au beurre,Bourvilest déçu sur le plan humain par Fernandel: ce dernier a en effet pour habitude de tout faire pour tirer la vedette à lui, en ne laissant guère d'espace à ses partenaires.Bourviln'a ensuite jamais plus voulu retravailler avec Fernandel[5].

Quelques mois plus tard, à la suite de la mort deBourvil,Fernandellui rendra hommage. Il dira deBourvilque lors du tournage deLa Cuisine au beurre,il était « la bonté même, la gentillesse personnifiée, c'était le type qui aimait tout le monde, était bien avec tout le monde ».Fernandeldéplorera également la perte pour le cinéma d'« un acteur irremplaçable », et pour lui-même d'« un acteur qui l'a fait rire [...] d'un grand ami et d'un être cher »[6].

Tournage

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Le projet du film est lancé très rapidement, sur la seule idée de réunir Fernandel et Bourvil, au point que le tournage commence avec un scénario inachevé. Les deux acteurs ayant constaté l'incohérence de ce qu'on leur faisait jouer, les prises de vue finissent par être arrêtées pendant quatre semaines à la suite d'une colère de Fernandel. Une fois le scénario réécrit comme le réclamait l'acteur, le tournage peut reprendre, avec par ailleurs une nouvelle actrice principale[5].

Promotion

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Pour la promotion du film, la production dévoilait sa « recette »[Note 4]:« AvecLa Cuisine au beurre,nous assistons au mariage de la roublardise normande et de la galéjade marseillaise. Comme pourrait l'expliquerRaymond Oliver,voici la recette pour faire un film capable de satisfaire les spectateurs qui veulent rire au cinéma. Vous graissez la poêle avec une noix d’accent normand. Vous jetez une pincée d’herbes provençales. Lorsque ça rissole, vous prenez un Fernandel et un Bourvil de la bonne année que vous placez côte à côte et vous laissez mijoter avec un grand verre de Soleil, beaucoup d’ail, vous ajoutez quelques jolies femmes, une poignée de bonne humeur et après avoir incorporé une pincée de musique toute pleine de couleur qui est celle signée parJean Marion,vous servez chaud ce plat que vous baptiserezLa Cuisine au beurre.»

Autour du film

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Ambiance de tournage

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À la grande surprise de Bourvil, Fernandel (qui était célèbre depuis plus longtemps) le traita comme un débutant et non pas comme une vedette aussi importante que lui. Cette ambiance de tournage tendue transparaît dans les interviews de l'époque, où Fernandel coupe systématiquement la parole à Bourvil et se place devant lui à l’image.

Une sculpture à Martigues

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La ville de Martigues a commandé au sculpteurSébastien Langloÿs[Note 5]de reconstituer, en bronze, la première rencontre des deux maris du film, celle où Fernand (Fernandel) s'assoit à une table du restaurantLa Sole Normandeet commande un pastis à André (Bourvil). Six mois ont été nécessaires au sculpteur pour exécuter cette œuvre, intituléeReflets[10],comprenant Fernandel assis à une table entourée de 3 chaises vides (destinées aux visiteurs qui pourront prendre la pose dans cette scène de cinéma recréée) tandis que Bourvil, en tenue de cuisinier portant la toque, est debout face à Fernandel. Cette œuvre a été inaugurée leface à la maison auchapeau de gendarme(site du restaurant du film), sur le quaiAristide Briand,de l'autre côté du canal Saint-Sébastien[11].

Divers

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Notes et références

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Notes

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  1. ↑Données du Service de l'Urbanisme de la Ville de Martigues.
  2. ↑Le film a fait l'objet d'unecolorisation.
  3. ↑Henri Bon (parfois orthographié Henry Bon) fut le facteur Émile Campagne, un protagoniste avecCasimirde l'émission enfantine téléviséeL'Île aux enfants.
  4. ↑Présentation du film au verso de la pochette de laBO.
  5. ↑Déjà auteur dans cette ville de l'ensemble statuaire en bronzeLe Pêcheur et la Ramendeuse(2010) situé sur un quai du quartier de Ferrières (voir la photo sur l'article consacré àSébastien Langloÿs).

Références

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  1. ↑abetcUnifrance.
  2. ↑CNC.
  3. ↑aetbCiné-Ressources(Cinémathèque française).
  4. ↑Le 45 tours sur Encyclopédisque.fr.
  5. ↑aetbDocumentaire télévisé:André Bourvil, la rage de vaincre(durée52min30s), diffusé lesurFrance 2dans l'émissionUn jour, un destindeLaurent Delahousse.
  6. ↑https:// youtube /watch?v=bVWM1e5TJGs(interview de Fernandel du 15 octobre 1970)
  7. ↑aetbTournage surCiné-Ressources(Cinémathèque française).
  8. ↑IMDb Filming & Production.
  9. ↑Un siècle d'images martégales– Chapitre:Le Cinéma à Martigues– Directeur de rédaction: Maurice Pascal – Édition: Office municipal socio-culturel de Martigues (1977).
  10. ↑« Le magazine de la Ville de Martigues »: d'après l'article de Soazic André paru dans leno48 de décembre 2019.
  11. ↑Article La Provence

Liens externes

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