Vrac
Levrac(dunéerlandaiswrak:mal salé, mauvais) désigne des marchandises qui ne sont pasemballéesou arrimées.
Définition
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Manutention en vrac
[modifier|modifier le code]Le terme est particulièrement employé dans le domaine dutransport,pour distinguer le transport des marchandises unitaires (sur palettes, enconteneurs,en boîtes...) des marchandises en vrac, comme le sable dans un camion-benne.
Dans letransport maritime,les vracs correspondent aux produits transportés directement dans la cale du navire ou dans les aménagements prévus à cet effet. On distingue dans ce cas les vracs desmarchandises diverses.
Parmi les vracs, on distingue:
- les vracs solides: ils correspondent à des matières telles que le charbon, les minerais ferreux et non ferreux, les engrais, le ciment, labauxite,le sable, ou bien des produits alimentaires (céréales, sucre brut), l'aliment du bétail (tourteaux), des farines etc.
- les vracs liquides: ils sont notamment composés par les hydrocarbures (pétrole et produits pétroliers), leGNL,les produits chimiques et alimentaires (vins, huiles, mélasse).
Les vracs sont transportés par desvraquiers,navires spécialisés pour chaque type de marchandise:minéraliers,charbonniers...) dans le cas des vracs solides et denavires citernes(comme lespétroliers,chimiquiers,méthaniers,pinardiers) pour le transport de vrac liquide.
Vente en vrac
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Le terme vrac est également utilisé dans le domaine de la vente. La vente en vrac consiste à vendre au consommateur des produits de consommation sans emballage, en quantité choisie par le consommateur, dans des contenants réemployables ou réutilisables.
En France, la vente en vrac en service assisté est le mode de distribution le plus fréquent jusqu'auXIXesiècle[1].Cette vente reste aujourd'hui présente dans certains magasins spécialisés vrac sous la forme d'épiceries fixes ou itinérantes ainsi que dans des supermarchés[2](vente en service assisté aux stands de charcuterie et traiteur, boucherie et au secteur du fromage, vente enlibre-servicedans des rayons dédiés à l'épicerie sắc che)[3].Elle permet de faire des achats en économisant le prix de l'emballage, qui peut être réutilisé plusieurs fois par le consommateur. Ce modèle est promu, par exemple, par lesBiocoopet le réseau de magasins spécialisés Green Vrac etDay by day.
L'essor du vrac
[modifier|modifier le code]Les années 2010 ont vu une très forte augmentation du secteur de la vente en vrac en Europe. Il est estimé qu'en 2023, la quantité d'emballage que les magasins de vente en vrac auront permis d'économiser dans l'Union européenne est d'environ 5 500 tonnes[4].
À la suite d'une forte mobilisation citoyenne lors desmarches pour le climaten 2018, le ministère de la transition écologique s'est saisi du sujet avec la loi AGEC (anti-gaspillage pour une économie circulaire).
Cette loi qui a pour but de "d'accélérer le changement de modèle de production et de consommation afin de limiter les déchets et préserver les ressources naturelles, la biodiversité et le climat" favorise l'essor du vrac en permettant depuis le premier janvier 2021 aux consommateurs d'apporter son propre contenant et dans certains cas un tarif différencié plus bas[5].
Notes et références
[modifier|modifier le code]- Réseau Vrac,Vrac. Mode d'emploi,La Plage,,p.13
- «La vente en vrac séduit les consommateurs», surlemonde.fr,.
- Réseau Vrac,Vrac. Mode d'emploi,La Plage,,p.14
- Eunomia, Zero Waste Europe et Réseau Vrac, «Packaging Free Shops in European Initial Report: Executive Summary»,
- Ministère de l'Écologie,«La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire»,(consulté le)
Voir aussi
[modifier|modifier le code]Bibliographie
[modifier|modifier le code]- Réseau Vrac,Vrac. Mode d'emploi,La Plage,,80p.(lire en ligne)
- Pratic Export, le fret maritime pratique, éditions SMECI
