Kaawiar

Tekst üübÖömrang

Ünlik slacher fan kaawiar

Kaawiar(faanpersisk‏خاویار‎‎ Xāviār) as redet an saaltetaisfaanStöören.Jo wurd fööraal uun'tSuart Sia,uun'tSia faan Asow,uun'tKaspisk Siaan uun'tNuurdelk Is-Siafangd. Auer kaawiar so jüür as, woort hat uksuart gulnäämd.

Am kaawiar tu wanen, wurd a Stöören miast slaachtet. Man sant 2014 jaft'at en patent faan'tAlfred-Wegener-Institut,am bi a aier tu kemen, saner dat a fasker diarbi amkem. Det as nuadag, auer a Stöören böös raar wurden san.

Slacher

För "echt" kaawiar wurd fööraal jodiar slacher brükt:

• Acipenser baerii- Baeri
• Acipenser gueldenstaedtii- Ossietra, Royal Black, Imperial
• Acipenser ruthenus
• Accipenser stellatus- Sevruga
• Huso huso- Beluga, Almas

Diar wurd oober uk faan ööder fasker a aier ferwerket:

• Sjiisk Kaawiarfaan aSiahaas(Cyclopterus lumpus)
• LakskaawiarfaanOncorhynchus keta,Oncorhynchus kisutch,Oncorhynchus gorbuscha
• MasagofaanMallotus villosus

Luke uk diar

Commonskategorii: Kaawiar– Saamlang faan bilen of filmer