Aneto

especie de planta
Aneto

Anethum graveolens inOtto Wilhelm Thomé,Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz,1885
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orde: Apiales
Familia: Apiaceae
Subfamilia: Apioideae
Tribo: Peucedaneae
Xénero: ''Anethum''
Especie: A. graveolens
Nome binomial
Anethum graveolens
L.,Sp. Pl.,1, 263 (1753)[1]

Oanetoouendro(Anethum graveolens) é unha planta herbácea de curta vida. Medra silvestre nos campos daPenínsula Ibérica,sobre todo noval do Ebroe enAndalucía,resto da Europa meridional,Exipto,Asia Menor,África do Norte,cultívase enAlemaña,Hungría,Italia,Gran Bretaña,Países Baixos,India,Paquistán,Estados Unidospara a súa utilización nos sectores farmacéutico, cosmético, alimentario e para a produción de licores.

Aneto, fresco
Valor nutricional por 100 g
Enerxía180 kJ (43 kcal)
7 g
Fibra alimentaria2.1 g
1.1 g
3.5 g
VitaminasCantidade
%DV
Vitamina A7717 (154%) IU
Tiamina(B1)
9%
0.1 mg
Riboflavina(B2)
25%
0.3 mg
Niacina(B3)
11%
1.6 mg
Ácido pantoteico(B5)
8%
0.4 mg
Vitamina B6
15%
0.2 mg
Ácido fólico(B9)
38%
150 μg
Vitamina B12
0%
0 μg
Vitamina C
102%
85 mg
MineraisCantidade
%DV
Calcio
21%
208 mg
Ferro
51%
6.6 mg
Magnesio
15%
55 mg
Manganeso
62%
1.3 mg
Fósforo
9%
66 mg
Potasio
16%
738 mg
Sodio
4%
61 mg
Cinc
9%
0.9 mg
Outros constituíntesCantidade
Cobre6670.14 mg (7%)
As porcentaxes son aproximadas empregando arecomendación de USpara os adultos.
Fonte:Base de datos USDA Nutrient

É unha planta anual de entre 60 e 150 cm, co talo feble e oco, as flores amarelas, os froitos de cor castaña e arrodeados por unha película clara, cun cheiro aromático. Moi utilizada, tradicionalmente, xa polos gregos e romanos, na condimentación dos guisos depeixe,e posteriormente noutro tipo de comidas, enFranciautilízase na repostería e enEscandinaviaadóbanse oscogombrosco aneto. Tamén se coce para expulsar os gases que se forman noaparato dixestivo.

Véxase tamén

editar

Este artigo sobrebotánicaé, polo de agora, só un bosquexo.Traballa nelpara axudar a contribuír a que a Galipediamellore e medre.
Existen igualmente outrosartigos relacionados con este temanos que tamén podes contribuír.