Peixes

Peixes Rango fósil:Cámbrico- Actualidade
Mero xigante no Aquarium de Xeorxia Peixe león vermello
Clasificación científica
Reino: Animalia Filo: Chordata Subfilo: Vertebrata (sen clasif.): Craniata Superclase: Pisces
clases
†Conodonta Hyperoartia Petromyzontidae(lampreas) †Pteraspidomorphi †Thelodonti Anaspida Cephalaspidomorphi Galeaspida Pituriaspida Osteostraci Gnathostomata(peixes con mandíbula) †Placodermi Chondrichthyes(peixes cartilaxinosos) †Acanthodii Osteichthyes*(peixes óseos) Actinopterygii(peixes con aleta con radios) Sarcopterygii(peixes con aletas lobuladas) Coelacanthimorpha(celacantos) Dipnoi(pulmonados)

Ospeixes(Pisces) son animaisvertebrados,ovíparos, acuáticos e con respiración branquial. A especialidade da zooloxía que se ocupa especificamente dos peixes chámaseictioloxía.O grupo dos peixes é untaxonparafilético,é dicir, un caixón de xastre definido pola exclusión dun taxon (ostetrápodos) doutro maior (os vertebrados), e non pola posesión de características derivadas comúns. Inclúense nesta definición osmixíns,alamprea,oscondrictios(ou peixes cartilaxinosos) e ososteíctios(ou peixes óseos), así coma diversos grupos relacionados extintos. A maioría dos peixes sonectotérmicos,é dicir, dependen de fontes externas para obter calor, o que provoca que a temperatura do seu corpo varíe segundo a temperatura do ambiente. Algúns dos grandes peixes coma otiburón brancoe o atún teñen unha temperatura máis alta de seu.Como é propio dos primeiros vertebrados, son acuáticos e, a diferenza do que observamos nos tetrápodos, a respiración prodúcese porbranquiassituadas nas fendeduras da farinxe. Alocomociónbaséase nunha forma hidrodinámica, con movementos laterais do corpo auxiliados por extremidades que son aletas.

Os peixes son abundantes en tódalas masas de auga da Terra e poden ser atopados en case tódolos ambientes acuáticos, dende as correntes de alta montaña ata as zonas máis profundidades dos océanos. É un grupo moi heteroxéneo con preto de 32.000 especies, máis ca ningún outro grupo de vertebrados.

Evolución

Os peixes orixináronse a partir doutroscordadoscontra o comezo doCámbrico.Non se sabe con seguridade onde fixar a súa orixe.

Oscondrictiosson un grupo de vertebrados moi primitivos, pero moi exitosos evolutivamente, xa que as quenllas son animais antiquísimos que non cambiaron moito desde a súa orixe e que hoxe en día seguen sendo un grupo moi ben adaptado ao mundo.

Os vertebrados terrestres (tetrápodos) diferenciáronse a partir de peixes emparentados cocelacantoou ospeixes pulmonados,e algunhas das primeiras formas están a metade de camiño entre o noso concepto de peixe e o deanfibio.

Clasificación

.

.

Podemos clasificar os peixes segundo diferentes criterios:

• Zoolóxico,que é o que seguiremos no seguinte apartado.
• Ecolóxico:de mar ou de auga doce,peláxicosoudemersais,tolerantes ou non á salinidade,migratoriosou non etc.
• Gastronómico:brancosouazuis.
• Económico:comestibles (de interese pesqueiro) ou non.

Clasificación zoolóxica

Tradicionalmente divídense enÁgnatos(é dicir, sen mandíbula, infrafiloAgnatha) eGnatóstomosou mandibulados (infrafiloGnathostomata). Hai autores que dan a estes taxons a denominación de superclase.

No primeiro grupo incluénse aslampreas(claseCephalaspidomorphi) e ospeixes viscosos(claseMyxini), que algúns autores non consideran verdadeiros vertebrados. No segundo grupo están ospeixes cartilaxinosos(raiasequenllas,claseChondrichtyes) e ospeixes óseos(claseOsteichthyes).

• SubfiloVertebrata
  • InfrafiloAgnatha
    • ClaseCephalaspidomorphi
    • ClaseMyxini
  • InfrafiloGnathostomata
    • ClaseChondrichthyes
    • ClaseOsteichthyes

Ospeixes cartilaxinososou condrictios caracterízanse polo seu esqueleto formado exclusivamente decartilaxe,aberturas branquiaisnon protexidas por opérculos, fociño alongado coa boca disposta na cara ventral,aletascarnosas e ríxidas (non pregables coma no caso dos peixes óseos) e ausencia devexiga natatoria.A maioría das especies sonvivíparas.

Ospeixes óseosou osteictios (oupeixes verdadeiros) posúen un esqueleto formado portecido óseo,aletas sostidas por radios, pel cuberta porescamasebranquiascubertas poropérculos.A maioría sonovíparos.

Clasificación ecolóxica

Os peixes, así coma outros organismos acuáticos, poden clasificarse ecoloxicamente pola súa tolerancia a distintas salinidades eneurihalinosouestenohalinos,e tamén por outros aspectos da súa adaptación e hábitos (catádromosouanádromos)

Clasificación gastronómica

En alimentación, os peixes clasifícanse de acordo ó seu contido engraxa,carácter que está en relación inversa á súa dixestibilidade. A cantidade de graxa depende, principalmente, dos hábitos migratorios das distintas especies.

• Peixes graxos ou azuis: cando posúen máis dun 5% de graxa. Adoitan ter a carne máis escura cá dos peixes brancos. Son especies migratorias e utilizan eses depósitos graxos para resistiren os desprazamentos. Achegan á dieta entre 100 e 200 calorías por 100 gramos.
  • Arenque,atúnebonito,peixe espada,salmón,xarda,xureloetc.
• Peixes magros ou brancos: con menos do 2%, polo que achegan á dieta entre 60 e 100 calorías por 100 gramos.
  • Abadexo,bacallau(fresco),dourada,escacho,faneca,linguado,peixe sapo,pescada,sargoetc.
• Peixes semigraxos ou rosados: cando a porcentaxe de graxa oscila entre o 2% e o 5%.

Dentro dunha mesma especie, a graxa varía segundo a época do ano en que se capture. O salmón, por exemplo, adoita ter un 12% de graxa ou máis, pero despois da desova alcanza cifras de só un 1%.

Anatomía

A técnica de diafanización aplicada a un peixe deixa ao descubierto o seu esqueleto

O medio acuático impuxo aos peixes a súa forma xenérica, a súa forma de respirar, o seu método de locomoción e a súa reprodución.

Sistema respiratorio

Vista posterior dasbranquiasdoatún

Os peixes realizan a maior parte do intercambio gasoso mediante o uso dasbranquias,que se atopan cara a ambos os lados dafarinxe.As branquias están constituídas por estruturasfiliformesdenominadas filamentos branquiais. Cada un destes filamentos contén capilares, que permiten unha gran superficie para o intercambio deosíxenoedióxido de carbono.Este intercambio prodúcese cando o peixe aspira auga, que pasa a través das branquias.

Hai peixes, como os tiburóns e as lampreas, que posúen aberturas branquiais múltiples. Porén, a maioría dos peixes posúen branquias proteidas por unha cuberta ósea chamadaopérculo.

Ser capaz de respirar directamente aire é resultado da adaptación para peixes que habitan augas pouco profundas, onde os seus niveis varían ou onde a concentración de osíxeno na auga pode diminuír en certas épocas do ano. Os mecanismos para iso son variados. A delgada pel dasanguías eléctricaspermiten certo grao de absorción de osíxeno. Tamén poden respirar aire ao tragalo directamente da superficie. Ospeixes gatodas familiasLoricariidae,CallichthyidaeeScoloplacidaeson capaces de absorber aire a través do seu tracto dixestivo.

No caso dospeixes pulmonadosepoliptéridosdescribíronse pulmóns similares aos dostetrápodos,polo que deben subir á superficie da auga a tragar aire fresco a través da boca para que sexa pasado través das branquias ou filamentos branquiais.

Sistema dixestivo

Se ben todas as especies de peixes posúenboca,non todas desenvolveronmandíbulas(exemplo disto son oságnatos). No caso das especies que si as desenvolveron, isto permitiulles acceder a unha variedade moito máis ampla de alimentos, incluíndo plantas e outros organismos.

Nos peixes, ao ser a comida inxerida a través da boca, é desglosada no estómago. Órganos como o fígado e o páncreas engaden enzimas dixestivas. A absorción de nutrientes realízase a través do intestino.

Sistema locomotor

Anatomía externa dunosteíctio.
(1) - Opérculo, (2) - Liña lateral, (3) - Aleta dorsal, (4) - Aleta adiposa, (5) - Pedúnculo caudal, (6) - Aleta caudal, (7) - Aleta anal, (8) - Fotóforo, (9) - Aleta pélvica, (10) - Aleta pectoral

Coa fin de desplazarse da mellor manera no medio acuático (principalmente), os peixes desenvolveron unha serie de aletas, con diferentes funcións, algunhas delas son:

• Aletas dorsais: Situadas na zona dorsal, a súa función principal é entregar estabilidade e manobrabilidade.
• Aleta caudal: Situada na cola, a súa función é impulsar o nado.
• Aletas anais: Situadas ventrais ao ano, a súa función é estabilizadora.
• Aletas pectorales: Situadas detrás das branquias, a súa función principal é estabilizar, aínda cando existen interesantes modificacións destas aletas (como no caso dopeixe voador).
• Aletas pélvicas ou ventrais: Ventrais ás aletas pectorais.

Sistema circulatorio

Modelo didáctico do corazón dos peixes

Esquema do aparato circulatorio dun peixe

Os peixes teñen unsistema circulatorio pechadocuncorazónque bombea osanguea través dun circuíto único por todo o corpo. O sangue vai do corazón ásbranquias,destas ao resto do corpo, e finalmente regresa ao corazón. Na maioría dos peixes o corazón consta de catro partes: o seo venoso, oadro,oventrículoe obulbo arterioso.A pesar de posuír catro partes, o corazón dos peixes está constituído por dúas cavidades situadas en serie, unha aurícula e un ventrículo.O seo venoso é unha cámara de paredes delgadas que recibe o sangue dasveasdo peixe antes de permitirlle fluír ao adro, unha cámara muscular grande e que serve como un compartimento de dirección única que dirixe o sangue cara ao ventrículo. O ventrículo é unha bolsa muscular de paredes grosas, que se contrae e empurra o sangue a un tubo longo chamado bulbo arterioso. O bulbo arterioso únese cun gran vaso sanguíneo chamado aorta, pola cal flúe o sangue cara ás branquias do peixe.

Sistema excretor

Ao igual que moitos animais acuáticos, a maior parte dos peixes excretan residuos nitroxenados en forma deamoníaco.Parte das súas excreciónsdifúndensea través das branquias na auga circundante. O resto expúlsase polosriles,órganos excretorios que filtran os refugallos do sangue. Os riles axudan aos peixes a controlar a cantidade de amoníaco nos seus corpos. Os peixes deauga salgadatenden a perder auga debido áosmose.Nos peixes de auga salgada, os riles concentran os refugallos e expulsan do corpo tan pouca auga como lles for posible. No caso dos peixes deauga doce,a situación é á inversa e tenden a obter auga continuamente. Os riles dos peixes de auga doce están especialmente adaptados para desbotar grandes cantidades deurinadiluída (o sexa, con moita auga).Algúns peixes desenvolveron riles especialmente adaptados que cambian a súa función, permitíndolles trasladarse da auga doce á auga de mar.

Sistema nervioso

Vista dorsal do cerebro dunOncorhynchus mykiss

Sistema nervioso central

Comparándoos con outros vertebrados, os peixes teñen en xeral uncerebropequeno en relación ao tamaño do seu corpo, arredor dun quinceavo da masa cerebral deavesoumamíferosdun tamaño similar.Non obstante, algúns peixes teñen un cerebro relativamente grande, como é o caso dos peixes da familiaMormyridaee ostiburóns,cun cerebro que ten unha proporción entre masa cerebral e corporal similar ao das aves e osmarsupiais.

O cerebro está dividido en varias rexións. Na parte frontal atópanse oslóbulos olfativos,un par destruturas que reciben e procesan sinais dasnarinasa través de dousnervios olfactivos.Os lóbulos olfactivos están máis desenvolvidos en peixes que cazan principalmente poloolor,como osmixinos,tiburónsepeixes gato.Tralos lóbulos olfativos atópase otelencéfaloou cerebro anterior, estrutura bilobular que nos peixes concirne sobre todo aoolfacto.

Conectando o cerebro anterior ao cerebro medio oumesencéfalolocalízase odiencéfalo.O diencéfalo realiza varias funcións asociadas coashormonase ahomeostase.Aglándula pinealsitúase xusto por riba do diencéfalo. Esta estrutura realiza moitas funcións diferentes, incluída a percepción da luz, o mantemento do ritmo cardíaco e o control dos cambios de pigmentación.

O cerebro medio contén os dous lóbulos ópticos. Estes lóbulos son de maior tamaño en especies que cazan coavista,como atroita arco da vellae oscíclidos.

Ometencéfaloestá particularmente implicado en natación e equilibrio.Ocerebeloé unha estrutura monolobular polo xeral de gran tamaño e habitualmente a parte máis grande do cerebro.osmixinose aslampreasteñen cerebelos relativamente pequenos, pero polo contrario o dopeixe elefanteestá moi desenvolvido e aparentemente relacionado coa súacapacidade eléctrica.

Omielencéfaloé a parte máis posterior do cerebro.Ademais de controlar as funcións dalgúns músculos e órganos do corpo, nospeixes óseostamén se encarga darespiracióne aosmorregulación.

Sistema sensorial

Moitos peixes posúenórganos sensoriaismoi desenvolvidos. Case todos os peixes diúrnos teñenollosben desenvolvidos que perciben acorpolo menos tan ben como osseres humanos.Moitos peixes tamén teñen células especializadas coñecidas comoquimiorreceptoresque son responsables dossentidosdogustoe doolfacto.Aínda que dispoñen deoídosnas súas cabezas, moitos peixes nonpercibenben ossons.Non obstante, a maior parte dos peixes teñen receptores sensibles que forman aliña lateral.A liña lateral permite a moitos peixes detectaren correntes suaves e vibracións, así como sentir o movemento das súas presas ou doutros peixes próximos.Algúns peixes, como os tiburóns ou ospeixes globo,teñen órganos que perciben niveis baixos decorrente eléctrica.Outros, como aanguía eléctrica,pode producir a súa propia electricidade.

Os peixes oriéntanse empregando puntos de referencia e poden utilizar mapas mentais de relacións xeométricas baseadas en sinais múltiples ou símbolos. En estudos realizados con peixes enlabirintos,determinouse que os peixes empregan rutinariamente a memoria espacial e a discriminación visual.

Capacidade para sentir dor

Experimentos realizados polo Dr. William Tavolga,zoólogodo Mote Marine Laboratory, achegan probas de que os peixes mostran respostas demedoedor.Por exemplo, nos experimentos de Tavolga, ospeixes sapogruñían cando se lles aplicaban descargas eléctricas, e co tempo comprobaron que xa gruñían ante a vista duneléctrodo.

En 2003, científicos escoceses daUniversidade de Edimburgoque realizaban unha investigación sobre atroita arco da vellaconcluíron que os peixes amosan comportamentos asociados xeralmente coa dor. En probas realizadas tanto na Universidade de Edimburgo como no Instituto Roslin, inxectouse veleno deabellaeácido acéticonos beizos da troita, o que fixo que os peixes balancearan os seus corpos e fregaran os beizos contra as paredes e o chan dos tanques, polo que os investigadores cren que eran esforzos por aliviar a dor, de xeito similar a como o farían os mamíferos.Asneuronasnos cerebros dos peixes mostraron un modelo parecido ao dos humanos cando experimentan dor.

O profesor James D. Rose daUniversidade de Wyomingcriticou o estudo, afirmando que era erróneo, principalmente porque este non achegaba probas de que os peixes posúen «percepción consciente, en particular un tipo de percepción que se pareza de forma significativa á nosa».Rose sostén que xa que o cerebro dos peixes é moi diferente do humano, os peixes probablemente non son conscientes (na forma en que os son as persoas), polo que as reaccións similares ás reaccións humanas á dor teñen outras causas. Rose publicara a súa propia opinión un ano antes sostendo que os peixes non poden sentir dor dado que os seus cerebros carecen deneocórtex.Porén, acondutista animalTemple Grandinsotén que os peixes poderían ter consciencia aínda sen neocórtex, porque «especies distintas poden usar sistemas e estruturas cerebrais diferentes para tratar as mesmas funcións.»

Os defensores dos dereitos dos animais mostraron a súa inquedanza sobre o posiblesufrimentodos peixes a causa da pesca con cana. Á vista de recentes investigacións, algúns países comoAlemañaprohibiron determinados tipos de pesca, e a británica Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals (RSPCA), que considera que os peixes é pouco probable que perciban a dor do mesmo xeito que as persoas, mais que hai evidencias actualmente que indican que os peixes realmente teñen a capacidade de percibir dor e sufrimento, persegue xudicialmente os individuos que son crueis cos peixes.

Evolución

Placodermo,claseextintade peixes.

Os peixes se orixináronse a partir doutroscordadoscara ao inicio docámbrico.Non se sabe a ciencia certa exactamente onde fixar a súa orixe; o grupo máis primitivo dos peixes coñecidos corresponde aosostracodermos,a partir do cal descenden os modernoságnatos(que comprenden áslamprease osmixines).

Un dos máis importantes logros evolutivos foi o desenvolvemento demandíbulasa partir dos arcos branquiais, posto que permitiu aos peixes primitivos alimentarse de anacos maiores, capturar presas, triturar etc. Dentro dos primeiros peixes con mandíbulas atópanse osplacodermos,que apareceron cara ao final dosilúrico.

Osvertebrados terrestresdiferenciáronse a partir depeixes de aletas lobuladas,emparentados cocelacantoou osdipnoos.

A presenza dos peixes na cultura popular

Artigo principal:Os peixes na cultura popular galega.

Refraneiro

• Non hai mellor rede que a que pilla o peixe.
• O home e a pesca, ós tres días apesta.
• O peixe grande sempre come o pequeno.
• Peixe algareado, cambio de tempo.
• Peixe con ollos, á caixa.
• Peixe con ollos, ó caldeiro.
• Pola boca morre o peixe.

Galería de imaxes

• 
  Synchiropus splendidus
• 
  Astronotus ocellatus
• 
  Pterois volitans
• 
  Quenlla branca
• 
  Hippocampus
• 
  Heniochus acuminatus
• 
  Epinephelus lanceolatus
• 
  Phyllopteryx taeniolatus

Véxase tamén

Ligazóns externas

• Proxecto educativo sobre os peixes na web da Xunta de Galicia

Outros artigos

• Os peixes na cultura popular galega